Druzya.org
Возьмемся за руки, Друзья...
 
 
Наши Друзья

Александр Градский
Мемориальный сайт Дольфи. 
				  Светлой памяти детей,
				  погибших  1 июня 2001 года, 
				  а также всем жертвам теракта возле 
				 Тель-Авивского Дельфинариума посвящается...

 
liveinternet.ru: показано количество просмотров и посетителей

Библиотека :: Книги о кулинарии... :: Энциклопедия специй Израильской кухни
<<-[Весь Текст]
Страница: из 109
 <<-
 
геморрое. Семена моркови в виде порошка или водного настоя используют как 
глистогонное средство.
Морковный сок способствует удалению мочевых камней, для чего советуют в течение 
нескольких месяцев принимать его 3-4 раза в день по 1 ст. ложке. При камнях в 
почках и мочевом пузыре семена моркови считают более эффективным средством. При 
этом готовят настой из расчета 3 ст. ложки на 3 стакана кипятка, его ставят на 
ночь в еще горячую духовку или печь. После процеживания пьют настой по 1 
стакану 3 раза в день. При половом бессилии народная медицина рекомендует 
использовать морковный сок в смеси с медом в равных долях по 5О г. Смесь 
принимать по столовой ложке несколько раз в день.
В народной медицине морковным соком, смешанным с медом, пользуются при 
простудном кашле и охриплости, свежим соком полощут рот при стоматите.
В лечебной косметике давно пользуются питательными морковными масками с 
маточным молочком пчел  при сухой коже лица. Два хорошо вымытых средней 
величины корня моркови натирают на терке и смешивают кашицу с яичным желтком и 
маточным молочком, затем кашицеобразную массу наносят на лицо тонким слоем.  
Спустя 2О-25 мин. очищают лицо от маски смоченными в теплой воде ватными 
тампонами. Морковные маски рекомендуют не реже 1-2 раз  в неделю. Утром и 
вечером рекомендуется протирать кожу морковным соком. Это способствует удалению 
пятен с кожи, ее осветлению и омоложению.
Свекла  обыкновенная
Этот корнеплод известен с глубокой древности. Свеклу применяли против 
малокровия, лихорадки, болезней пищеварительных органов и лимфатических сосудов,
 для лечения гнилостных и злокачественных язв. В наше время ее используют еще 
как мочегонное, противовоспалительное, обезболивающее, легкое слабительное 
средство. Для усиления лечебных качеств свеклы рекомендуется применять мед 
разных сортов.
При хронических запорах, нарушениях пищеварения, болезнях печени и желчных 
путей рекомендуют употреблять по 1ОО-15О г вареной свеклы. Ее действие 
усиливает мед (в равных долях). Отвар из свеклы рекомендуют применять при 
запорах в виде клизм.
Особенно широко в лечебных целях используют свекольный сок.  В тибетской 
медицине свежим соком лечат ангину. Свеклу натирают на терке, отжимают стакан 
сока, добавляют столовую ложку уксуса и чайную ложку липового меда. Этим 
раствором полощут горло 6 раз в день, выпивая внутрь один глоток. Продолжают 
полоскание длительное время.  Известная народная врачевательница О. Морозова 
также рекомендует при ангине применять для полоскания свежий сок свеклы с медом.

В русской народной медицине отваром неочищенной свеклы лечат хронический 
тонзиллит. Для этого 1 кг неочищенных корнеплодов хорошо промывают холодной 
водой, заливают 2 л холодной воды и варят на медленном огне до готовности, 
добавив 2 -3 г мелко нарезанного прополиса.. Теплым отваром  полощут горло на 
ночь ежедневно в течение месяца. Отвар хранят в холодильнике не более 3-4 дней, 
разбавляя небольшим количеством горячей воды перед каждой процедурой.
Врачи отмечают целебное действие сока при пневмонии, плеврите, бронхите, 
болезнях почек. Его назначают по О,5 стакана 2 раза в день до еды. Смесь 
свекольного сока в равных долях с морковным и редечным используют при 
малокровии, для улучшения обмена веществ, как общеукрепляющее средство.
Смешанный в равных долях с медом сок употребляют для лечения гипертонии по О,5 
стакана 3-4 раза в день до еды в течение 4 дней.  Можно использовать в этих 
целях и чистый сок по 1 стакану 3 раза в день до еды.
В русской народной медицине соком свеклы смачивали ватку, закладывали ее в ухо 
при мигрени. Свеженатертую свеклу (или свекольные листья) накладывали на 
пораженные места при плохо заживающих язвах, воспалительных заболеваниях кожи, 
ушибах, опухолях, ожогах.
Известно воздействие красной свеклы на клетки раковых опухолей. В книге 
немецкого врача А. Ференци “Красная свекла как дополнительная терапия у больных 
со злокачественными образованиями” показано эффективное применение тертой сырой 
свеклы и ее сока вместе с личиночным молочком для лечения 28 больных раком 
желудка, легких, прямой кишки, мочевого пузыря.  Ученые Будапештского 
фармацевтического института установили, что целебным воздействием обладает 
только свежеприготовленный сок, который в 3 раза активнее застоявшегося. 
Вареная свекла и прокипяченный сок такими свойствами  не  обладают.  Улучшение  
состояния больных наблюдалось через 2-4 недели после начала лечения.
Тыква  обыкновенная
В народной и официальной медицине широко используют семена и мякоть плодов 
тыквы. Недавно обнаружены целебные свойства и у плодоножек. Черенки тыквы 
используют реже.
Основными препаратами тыквы являются отвар и порошок из семян этого растения. 
Препараты из семян тыквы малотоксичны, не оказывают побочного действия и могут 
быть рекомендованы детям, беременным и лицам пожилого возраста, перенесшим 
тяжелые заболевания.
Семена тыквы обыкновенной используют как антигельминтное средство против 
ленточных и круглых глистов, аскарид и остриц.
Растертые в ступке с зеленой оболочкой 3ОО г семян смешивают с 5О-1ОО г меда и 
принимают в течение 1 часа небольшими порциями натощак. Через 3 часа пьют 
слабительное и затем через Ѕ часа ставят клизму. Детям количество семян 
уменьшают в зависимости от возраста. Отвар из семян тыквы готовят следующим 
образом: сырые неочищенные семена (12О-2ОО г) очищают, измельчают и заливают 
двойным количеством воды. Затем в водяной бане на легком огне выдерживают 
 
<<-[Весь Текст]
Страница: из 109
 <<-