настойку чеснока на водке с медом использовали при бессоннице, малярии, цинге, 
ангине, ревматизме.  При укусах насекомых (пчел, ос, шершней) ватку или тряпку, 
смоченную соком чеснока, накладывали на место укуса. При этом отмечали 
предупреждение образования опухоли и быстрое обезболивание.
В Китае чеснок применяют при ревматизме, авитаминозе, кожных заболеваниях, 
лихорадке, малярии, чуме и холере, нарушениях менструального цикла. В 
Европейских странах им лечат кишечный и легочный туберкулез, дифтерит. Еще в 1 
в. н. э. чеснок  назначили при диспепсии, истощении, кашле, болях в животе, для 
повышения аппетита. Японские врачи, применяя препараты чеснока для лечения 
артрита, добились успеха в 86% случаев.
В Тибетской и Китайской медицине издавна считали чеснок профилактическим 
средством против рака. Новейшие исследования американских ученых подтвердили 
это в опытах на животных.
Запах чеснока изо рта можно устранить, если пожевать корень петрушки или 
сельдерея.
Противопоказаны препараты чеснока при нефрите.
Петрушка  огородная
Трава петрушки и особенно семена обладают мочегонным действием, 
сопровождающимся усиленным выделением солей из организма, усиливают тонус 
гладкой мускулатуры матки, кишечника и мочевого пузыря. В народной медицине 
петрушку употребляют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Семена 
используют как потогонное и мочегонное средство при водянке, отеках сердечного 
происхождения, камнях в почках и мочевом пузыре, желчекаменной болезни. Семена 
принимают и при менструальных нарушениях, воспалении предстательной железы.
Измельченные семена размалывают и получают порошок, из которого готовят отвар 
из расчета 4 чайных ложки семян и 1 чайная ложка перги на 1 стакан кипятка, 
кипятят 15 минут, остужают, процеживают и пьют по 1 ст. ложке 4-6 раз в день. 
Детям отвар дозируют чайными ложками.
Употребляют также настой, приготовленный холодным способом: 1 чайную ложку 
семян настаивают в 1 стакане воды в течение 8 час, добавляют личиночное молочко.
  Настой пьют по половине стакана 4 раза в день.
Можно использовать траву и корни петрушки. 4 чайные ложки свежих или сухих 
корней настаивают 8-12 часов в 1/4 стакана кипятка в закрытой посуде, 
процеживают, добавляют чайную ложку липового меда. Принимать по 1  ст.  ложке  
4  раза в день за 1/2 часа до еды.
Известно и наружное применение петрушки. Для удаления веснушек и темных пятен 
рекомендуется утром и вечером протирать кожу крепким отваром корней петрушки6 
смешанным с лимонным соком. Для  отбеливания кожи смазывают ежедневно лицо 
соком свежих листьев.
Противопоказано применение петрушки беременным женщинам.
Укроп  пахучий
С лечебной целью используют траву и плоды укропа. Укроп применяется в народной 
медицине. Свежая зелень в виде салатов используется для лечения сердечной астмы,
 возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, стимулирует деятельность молочных 
желез. Укроп также возбуждает деятельность утомленного сердца,  расширяет  
кровеносные  сосуды, понижает артериальное давление, расслабляет кишечник и 
снижает его
перистальтику. Он обладает послабляющим, отхаркивающим, противосудорожным, 
успокаивающим и слабым снотворным действием, которое усиливается цветочным 
медом, растворенным в теплой воде.
Настой семян используют при болезнях печени с вересковым или луговым медом, для 
возбуждения аппетита, как ветрогонное, мочегонное, при различного рода колитах,
судорогах, одышке, болезнях дыхательных путей и как успокаивающее средство. При 
бессоннице пьют перед сном по стакану настоя плодов укропа со столовой ложкой 
цветочного меда. Для приготовления настоя 1 ст. ложку сухих семян заливают 1 
стаканом крутого кипятка, охлаждают и процеживают. Мед разводят в процеженном 
настое. При заболеваниях верхних дыхательных путей его принимают по 1 ст. ложке 
3-4 раза в день, при метеоризме - по Ѕ стакана 2 раза в день до еды.  Как 
профилактическое средство при стенокардии используют настой плодов укропа 
душистого. Для этого чайную ложку плодов укропа заливают 3ОО мл кипятка, 
настаивают 1 час, процеживают. Принимают по половине стакана 3 раза в день до 
еды.
Картофель
Картофель широко применяется в лечебной практике. Картофелю отводится одно из 
ведущих мест по диетическому и лечебно-профилактическому значению. Клубни 
картофеля включают  в  диету  больных, страдающих сердечно-сосудистыми 
заболеваниями, болезнями обмена веществ и желудочно-кишечного тракта. 
Содержание крахмала, белка, калия и витаминов делает картофель ценным для 
питания человека продуктом. Сырой картофель устраняет болезненные явления, 
вызванные недостатком витамина С, например, при цинге. 
В медицине сок свежего картофеля (особенно розового) используют как 
противокислотное средство при гастритах с повышенной секреторной  активностью, 
язвенной болезни и запорах с большим количеством лугового меда. Он регулирует 
функции кишечника, нормализует стул при запорах, прекращает изжогу, тошноту и 
рвоту, устраняет боли в кишечнике и желудке. 
В научной медицине сок с луговым медом используют также при язвенной болезни 
желудка и двенадцатиперстной кишки. Он улучшает общее состояние и самочувствие 
больных,
увеличивается вес, исчезают болезненные симптомы. Обладая противовоспалительным 
действием, сок способствует заживлению язв. С целью предупреждения обострения