Druzya.org
Возьмемся за руки, Друзья...
 
 
Наши Друзья

Александр Градский
Мемориальный сайт Дольфи. 
				  Светлой памяти детей,
				  погибших  1 июня 2001 года, 
				  а также всем жертвам теракта возле 
				 Тель-Авивского Дельфинариума посвящается...

 
liveinternet.ru: показано количество просмотров и посетителей

Библиотека :: Книги о кулинарии... :: Энциклопедия специй Израильской кухни
<<-[Весь Текст]
Страница: из 109
 <<-
 
больным местам,  накрывают теплым на 2О минут и этим снимают боли при 
радикулитах.
Хрен улучшает деятельность кишечника, возбуждает аппетит, для чего рекомендуют 
принимать до еды в тертом виде по 1 чайной ложке с сахаром или медом. В 
народной медицине хрен принимают также как мочегонное средство при отеках, 
камнях в мочевом пузыре. Настой корней и кашица хрена обладают сильным 
противомикробным свойством, ускоряют заживление гнойных ран и язв, а  также  
могут  быть  использованы для полоскания полости рта при ангинах.
Хрен эффективен при водянке и малярии, малокровии и нарушениях обмена веществ, 
цинге, болезнях дыхательных органов, простудах, нарушениях менструального цикла,
 ревматизме, мышечных болях в
спине и пояснице и крестцово-поясничном радикулите. Из хрена делают пластырь, 
подобный горчичникам. Натертый хрен помогает в виде компрессов при головной 
боли.
Как косметическое средство водный настой хрена применяют для удаления веснушек 
и пигментных пятен. При вялой пористой коже рекомендуется наносить на лицо 
маски из кашицы хрена и тертого
яблока в равных частях.
Противопоказано применение хрена при острых и хронических воспалительных 
процессах в системе пищеварения.
Лук  репчатый
Лук издавна применяется в народе при самых разнообразных заболеваниях. Свежий 
лук возбуждает аппетит, способствует лучшей усвояемости питательных веществ 
организмом, улучшает пищеварение
и усиливает выделение пищеварительных соков, способствует растворению песка и 
мелких камней при мочекаменной болезни.
Еще в русских травниках прошлого века указывается на благотворное действие лука 
при заразных болезнях. Это объясняется содержащимися в нем фитонцидами, 
убивающими некоторые грибки, вирусы и болезнетворные микробы. Так, при ангине, 
гриппе, нагноительных процессах в легких, туберкулезе народная медицина 
рекомендует ингаляцию: положить на дно чистого стакана 2 ст. ложки 
измельченного лука, чайную ложку пчелиного воска, поставить стакан в кастрюльку 
с горячей водой и накрыть воронкой из плотной бумаги. Конец воронки приложить к 
носу и вдыхать пары примерно 1О минут через каждую ноздрю. Эту процедуру 
повторять 3-4 раза в день.
Эффективной считается при гриппе такая пропись: натереть средней величины 
луковицу на терке, долить кипящим молоком, растворить в нем столовую ложку 
липового меда и настаивать в течение 2О минут в теплом месте. Настой выпить 
горячим на ночь. Эту дозу можно принять и в 2 приема, на ночь и утром. 
Настой следует пить только в горячем виде несколько дней подряд.
При кашле народные врачеватели рекомендуют: мелко нарезать одну большую 
луковицу, вечером засыпать ее двумя столовыми ложками липового меда, дать 
постоять ночь,  а  на  другой  день  все  постепенно съесть. Если кто-то не 
сможет съесть сладкий лук, то выпить получившийся сок. Средство применять 
несколько дней подряд.
Свежеприготовленная кашица из лука и меда, прикладываемая через марлю, очищает 
гнойные раны и язвы. При гнойных заболеваниях уха закладывают ватные тампончики,
 смоченные соком лука. Народные врачеватели используют свежий сок лука для 
лечения стоматита.
В народной медицине известен способ укрепления волос путем втирания в кожу 
головы свежего лукового сока или кашицы с цветочной пыльцой. Против перхоти 
используют настой шелухи репчатого лука. Готовят его из расчета 25 г шелухи на 
О,5 л кипятка, настаивают 25 мин. После споласкивания волосы обретают 
соломенно-золотистый оттенок.
При растяжении сухожилий народные врачеватели рекомендуют накладывать повязку 
из мелко нарезанного лука с небольшим количеством цветочного меда.
Для лечения склеротической формы гипертонической болезни и атеросклерозе 
используют смесь свежего лука с кипрейным медом (в равных долях), применяют по 
1 ст. ложке  3-4 раза в день.
Имеются данные о благоприятном действии свежего лука при пониженной половой 
потенции.
Лук используют для профилактике цинги. Зеленый лук в количестве 7О г полностью 
удовлетворяет суточную потребность организма в аскорбиновой кислоте. Полезен 
лук и при злокачественных образованиях.
Применяют лук как глистогонное средство. При круглых глистах (аскаридах, 
острицах) лук успешно используют в свежем виде по 15-2О г в день в течение 7-1О 
дней. Для  этих  же  целей  можно  использовать водный настой лука. Луковицы 
средней величины заливают стаканом воды, настаивают 8-12 часов, принимают 
натощак по Ѕ стакана в течение 3-4 дней.
Противопоказан свежий лук при заболеваниях печени, почек, желудочно-кишечного 
тракта, ряде сердечно-сосудистых болезней.
Чеснок
Чеснок широко используют с лечебной целью. Препараты чеснока улучшают 
пищеварение, способствуют лучшей усвояемости пищи, возбуждают аппетит, обладают 
противоглистным, а также болеутоляющим действием на кишечник. При появлении 
глистов ставят клизму из настоя чеснока. Чеснок усиливает выделение 
пищеварительных ферментов и желчи, подавляет гниение и брожение в кишечнике.  
Таблетки, содержащие сухой экстракт чеснока (аллохол), применяют как 
желчегонное средство при хронических гепатитах, холециститах, а также как 
слабительное. Чеснок повышает диурез, секреторную и моторную функции 
 
<<-[Весь Текст]
Страница: из 109
 <<-