больше простых смертных нуждающиеся в стимуляторе. Они даже придумали абсенту 
романтическое имя la fee verte (зеленая фея). Видимо, эта фея, ставшая 
своеобразной музой нового века, и вдохновляла их на творческие подвиги, 
породившие целую серию живописных и поэтических образов. 
 За пристрастие к абсенту большинству из его "почитателей" пришлось довольно 
жестоко расплачиваться. Уже в конце 1850-х годов врачи начали сталкиваться с 
результатами хронического потребления абсента - наркотической зависимостью, 
повышенной возбудимостью и галлюцинациями. Вполне естественно, что такую 
реакцию, названную ими абсентизмом, сразу же связали с полынью, которую 
обвинили во всех смертных грехах -- она стала ответственной и за психозы, и за 
белую горячку, и даже... за богемное распутство. Результат не заставил себя 
долго ждать. В 1905 году производство абсента было запрещено в Бельгии, затем 
напиток исключили из своего рациона швейцарцы, в 1910 году то же самое сделали 
голландцы (которые, кстати, никогда им и не злоупотребляли), в 1912 году был 
запрещен его импорт в США и, наконец, в 1915 году последними "сдались" французы.
 
 Единственная страна, до сих пор производящая настоящий абсент, --Испания, где 
в 1918 году потомки Анри Перно открыли один из своих "полынных" заводов, правда,
 и здесь экспортный вариант выпускают без полыни. Да и сами французы уже в 30-х 
годах заменили полынь большим содержанием аниса, и создали желтоватое анисовое 
бренди крепостью 40-45%, в течение десяти часов его настаивают на травах и 
лакричном порошке, чтобы придать напитку слегка сладковатый вкус и 
специфический аромат. Вот тогда-то и появился перно (Pernod) -- напиток 
Анри-Луи Перно, сохранившийся в бесполынной версии, а чуть позже и его "родной 
брат" пастис (Pastis), который компания "Перно" сегодня производит в Марселе. 
Теперь французы разбавляют водой анисовый аперитив и потягивают беловатую 
жидкость на террасах своих кафе, видимо, вспоминая старые добрые деньки, когда 
абсент вливал в них бодрость, дух творчества и необыкновенную сексуальную 
энергию... Попробуйте и вы: пять частей воды, одна часть перно (или пастиса) и 
немного колотого льда. Чуть напоминает "капли датского короля", но усталость 
снимает хорошо. 
 Интересно, что группа компаний Pernod Ricard сегодня активно участвует и в 
виноделии бывших республик СССР и приобрела акции Грузинской винно-водочной 
компании (GWS) -- крупнейшего производителя грузинских вин, а также является 
владельцем Ереванского коньячного завода "Арарат". 
 Завершая наше расследование, отметим, что Стаут совершенно логично выбрал 
"Перно" в качестве орудия убийства. Запах горького миндаля, свойственный 
цианистому калию, мог быть легко замечен в шампанском. А вот учуять его в 
анисовой настойке -- практически невозможно... 
 ПАСХАЛЬНЫЙ ПАРАД 
 EASTER PARADE (1958) 
 Что могло бы побудить Ниро Вульфа совершить крупную кражу? Естественно, только 
бесценная орхидея. Далее если понадобится сорвать ее с груди женщины во время 
пасхального шествия. Правда, никто, даже Вульф, не ожидал, что за секунду до 
этого женщина будет убита... 
 Вот что говорит на этот счет возмущенный Арчи. 
 Я развернулся на своем вращающемся стуле, чтобы оказаться лицом к Ниро Вульфу, 
который восседал за письменным столом необъятных размеров. Вперив в Вульфа 
исполненный справедливого негодования взгляд, я произнес речь: 
 -- Не выгорит. Попросили бы вы меня слямзить что-нибудь и вправду ценное -- 
вроде алмаза "Кохинур", -- я бы еще подумал. Но вырвать орхидею --нет уж, 
увольте. За жалованье, что вы мне платите, я исправно разбираю вашу почту, веду 
переписку, докучаю приличным людям, порой исподтишка слежу за ними, палю из 
револьвера или же палят по мне, вечно ошиваюсь тут рядом и терплю ваше 
занудство вкупе с сотней других недостатков, при надобности помогаю вам с 
Теодором в оранжерее, бессовестно лгу и вешаю лапшу на уши инспектору Кремеру и 
сержанту Стеббинсу -- как при надобности, так и без оной, -- иногда, в случае 
крайней: необходимости, поспеваю на подмогу Фрицу, отвечаю на телефонные звонки.
 Я могу продолжать до бесконечности. Но я ни за какие коврижки не сорву орхидею 
с груди женщины во время пасхального шествия. Есть все-таки предел... 
 Издательская фирма "КУбК-а", 1994 
 Оставим расследование этого дела криминальной полиции Нью-Йорка и займемся 
пока... закусками. Хорошо известно, что расписание трапез в доме Вульфа 
соблюдается неукоснительно. Однако бывают случаи, когда Фрицу дают задание 
приготовить что-нибудь экспромтом для Арчи или для очередного клиента. И хотя 
такая трапеза чаще всего состоит из разогретых остатков последней еды, однако 
Фриц иногда готовит что-нибудь вкусненькое, от чего не в силах отказаться и 
Вульф... 
 Увиденное мною, как всегда, услаждало взор: самовлюбленный болтун самозабвенно 
уплетал воскресный ужин, деля трапезу с поваром. Фриц примостился на табурете в 
середине длиннющего стола и отправлял в свою разинутую пасть сочащуюся мякоть 
молодого цикория... Вульф, за моим столиком у стены, увлеченно поливал 
тимьяновым медом свежевыпеченные бисквитики, пропитанные пахтой. Рядом с ним 
стояли бутылка молока и чистый стакан. Я подошел и налил себе молока. 
 Издательство "Центрполиграф", 2001 
 Речь идет, конечно же об эндивии (у Стаута - endive), или салатном цикории, о 
котором мы достаточно подробно рассказывали немного ранее (роман "Все началось 
с Омахи", на стр. 250). Обыкновенный цикорий (chicory) -травянистое растение, 
узорчатые горьковатые листья которого иногда добавляют в салаты для придания им 
особого пикантного вкуса, а поджаренные и перемолотые корни используют как