Druzya.org
Возьмемся за руки, Друзья...
 
 
Наши Друзья

Александр Градский
Мемориальный сайт Дольфи. 
				  Светлой памяти детей,
				  погибших  1 июня 2001 года, 
				  а также всем жертвам теракта возле 
				 Тель-Авивского Дельфинариума посвящается...

Библиотека :: Книги о кулинарии... :: Лазерсон И , Синельников С , Соломоник Т - За столом с Ниро Вульфом, или Секреты кухни великого сыщика
<<-[Весь Текст]
Страница: из 203
 <<-
 
 Фаршированный травами картофель 
 (Herbed Stuffed Potatoes) 
 БОКАЛ ШАМПАНСКОГО.Champagne for One (1958) 
 Свежие фиги со сливками (Fresh Figs with Cream) 
 Телячьи рулетики в кастрюльке (Veal Birds in Casserole) 
 Анчоусное масло (Anchovy Butter) 
 Мелко нарезанные моллюски в яйце (Clams Hashed with Eggs) 
 СОЧИНЯЙТЕ САМИ. Plot It Yourself (1959) 
 Омлет с шампиньонами и миндалем 
 (Mushroom and Almond Omelet) 
 Абрикосовый омлет (Apricot Omelet) 
 Абрикосовый омлет с беконом (Bacon and Apricot Omelet) 
 Земляничный омлет (Strawberry Omelet) 
 Тушеные утята, фаршированные крабовым мясом 
 (Braised Ducklings Stuffed with Crabmeat) 
 Голуби, выдержанные в сливках (Squabs Marinated in Cream) 
 Сливочный соус с мадерой (Madeira Cream Sauce) 
 Рулет из ягнятины (Lamb Loaf) 
 СЛИШКОМ МНОГО КЛИЕНТОВ.Too Many Clients (1960) 
 Яйца, сваренные на малом огне (Coddled Eggs) 
 Мозговые кнели (Marrow Dumplings) 
 Суп из каштанов (Chestnut Soup) 
 Сэндвич с креветками и огурцом (Cucumber and Shrimp Sandwich) 
 Домашняя булочка для сэндвичей (Hard Roll, Homemade) 
 Яблоки, запеченные в белом вине (Apples Baked in White Wine) 
 ОТРАВА ВХОДИТ В МЕНЮ.Poison a La Carte (1960) 
 Блины со сметаной (Blinis with Sour Cream) 
 Суп из зеленой черепахи (Green-Turtle Soup) 
 Камбала, припущенная в белом вине (Flounder Poached in White Wine) 
 Соус из мидий и грибов (Mussel and Mushroom Sauce) 
 Жареный фазан (Roast Pheasant) 
 Молочный поросенок (Suckling Pig) 
 Салат Фрица с заправкой "дьявольский дождь" 
 (Salad with Devil's Rain Dressing) 
 Крокеты из каштанов (Chestnut Croquettes) 
 Сыр (Cheese) 
 ИЗБАВЛЕНИЕ МЕТОДОМ No 3.Method Three for Murder (1960) 
 Свинина, тушенная в пиве (Pork Stewed in Beer) 
 ОКОНЧАТЕЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ.The Final Deduction (1961) 
 Жаренные на гриле почки ягненка (Grilled Lamb Kidneys) 
 Икра шэда с "тонкими травами" (Shad Roe aux Fines Herbes) 
 Фаршированные раковины моллюсков (Stuffed Clams) 
 Утенок, жаренный в сидре под испанским соусом 
 (Duckling Roasted in Cider with Spanish Sauce) 
 ГАМБИТ. Gambit (1961) 
 Крем из папайи (Papaya Custard) 
 СМЕРТЬ ДЕМОНА. Death of a Demon (1962) 
 Запеченные морские гребешки (Baked Scallops) 
 ОХОТА ЗА МАТЕРЬЮ. The Mother Hunt (1963) 
 Скрэппл (Scrapple) 
 Зобная железа под соусом бешамель (Sweetbreads in Bechamel Sauce) 
 Салат из свеклы и водяного кресса (Beet and Watercress Salad) 
 Икра шэда в горшочке (Shad Roe in Casserole) 
 Утенок с фламандским соусом из оливок 
 (Duckling in Flemish Olive Sauce) 
 Фламандский соус из оливок (Flemish Olive Sauce) 
 Земляника Романов (Strawberries Romanoff) 
 Омар по-кардинальски (Lobster Cardinal) 
 Хлеб Фрица (Fritz's Bread) 
 Яйца под соусом бер-нуар (Eggs au beurre noir) 
 Яичница-болтунья (Scrambled Eggs) 
 Копченая осетрина по-московски (Sturgeon Fume a la Moscovite) 
 УБЕЙ СЕЙЧАС -- ЗАПЛАТИШЬ ПОТОМ.Kill Now -- Pay Later (1964) 
 Креольские фриттеры с сырным соусом 
 (Creole Fritters with Cheese Sauce) 
 Сырный соус (Cheese Sauce) 
 Запеченные яйца (Shirred Eggs) 
 Мясной гляс (Glace de Viande) 
 Жареные перепела Вероники (Roast Quail Veronique) 
 БАНАЛЬНОЕ УБИЙСТВО.Murder Is Corny (1964) 
 Кукурузные оладьи (Corn Fritters) 
 Фаршированные ягнятиной баклажаны (Lamb-Stuffed Eggplant) 
 Креветки по-бордоски (Shrimp Bordelaise) 
 Утка без костей с руанским соусом 
 (Boned Duck with Sauce Rouennaise) 
 Руанский соус (Sauce Rouennaise) 
 КРОВЬ СКАЖЕТ.Blood Will Tell (1964). 
 Омар в соусе из белого вина (Lobsters with White-Wine Sauce).. 
 Мадрилен со свекольным соком (Madrilene with Beet Juice) 
 Пудинг с лимоном и хересом под соусом из коричневого 
 
<<-[Весь Текст]
Страница: из 203
 <<-