Стейк-портерхаус на доске (Planked Porterhouse Steak) 
 Рубец по-креольски (Creole Tripe) 
 Миссурийский окорок из графства Бун 
 (Boone County Missouri Ham) 
 Курица в яичном соусе (Chicken in Curdled Egg Sauce) 
 Опоссум по-теннеесийски (Tennessee Opossum) 
 Омар Ньюбург (Lobster Newburg) 
 Филадельфийский черепаховый суп (Philadelphia Snapper Soup) 
 Новоорлеанский буйабес (Bouillabaisse of New Orleans) 
 Устричный пирог Ниро Вульфа (Oyster Pie Nero Wolfe) 
 Обжаренная джорджийская ветчина (Broiled Georgia Ham) 
 Мусс Покахонта из икры шэда (Shad-Roe Mousse Pocahontas) 
 Устрицы, запеченные в раковинах (Oysters Baked in the Shell) 
 Черепаха по-мэрилендски (Terrapin Maryland) 
 "Битое" печенье (Beaten Biscuits) 
 Жареная молодая индейка (Pan-Broiled Young Turkey) 
 Рисовые крокеты (Rice Croquettes) 
 Лимская фасоль в сливках (Lima Beans in Cream) 
 Авокадо Тодхантер (Avocado Todhunter) 
 Салли-ланн (Sally Lunn) 
 Ананасовый шербет (Pineapple Sherbet) 
 Бисквит (Sponge Cake) 
 Салатная заправка "Ручеек на nyry"(Meadowbrook Salad Dressing) 
 Консоме (Consomme) 
 Голец с коричневым масляным соусом и каперсами 
 (Brook Trout with Brown Butter and Capers) 
 Кнели по-домашнему (Quenelles Bonne Femme) 
 Жареная утка а-ля мистер Ричарде (Roast Duck Mr. Richards) 
 Салат Росси (Rossi Salad) 
 Рагу из зайца (Civet de Lapin) 
 Пирожки Валенко (Piroshki Vallenko) 
 Артишоки дригант (Artichokes Drigante) 
 Яйца "верхом" (Oeufs au Cheval) 
 Соус "Весна" (Sauce Printemps) 
 Колбаски минюи (Saucisse Minuit) 
 ЧЕРЕЗ МОЙ ТРУП.Over My Dead Body (1940) 
 Мелко нарезанный и подрумяненный картофель 
 (Hashed Brown Potatoes) 
 Мафины с черникой (Blueberry Muffins). 
 Кукурузные мафины (Corn Muffins) 
 Пирог из зеленых помидоров (Green-Tomato Pie) 
 ЗАВЕЩАНИЕ.Where There's a Will (1940) 
 Аллигатор в пикантном соусе (Alligator Sauce Picante) 
 С ПРИСКОРБИЕМ ИЗВЕЩАЕМ.Cordially Invited to Meet Death (1942) 
 Хэш из солонины (Corned-Beef Hash) 
 Требуха для хэша из солонины (Chitlins for Corned-Beef Hash) 
 Фальшивая черепаха (Mock Terrapin) 
 Бульон для фальшивой черепахи (Stock for Mock Terrapin) 
 Спунбред (Spoon Bread) 
 Джулеп (Julep) 
 ЛОВУШКА. Booby Trap (1944) 
 Лягушачьи лапки по рецепту Фрица (Fritz's Frogs' Legs) 
 УМОЛКНУВШИЙ ОРАТОР.The Silent Speaker (1946). 
 Кукурузные блинчики (Com Cakes) 
 Парная свиная вырезка в сухарях (Breaded Fresh Pork Tenderloin) 
 Томатно-сырный соус (Tomato and Cheese Sauce) 
 И БЫТЬ ПОДЛЕЦОМ.And Be a Villain (1948) 
 Жареные креветки (Fried Shrimp) 
 Котлетки из моллюсков залива Кейп-Код (Cape Cod Clam Cakes) 
 Сметанный соус (Sour Sauce) 
 Вителло тоннато (Vitello Tonnato) 
 Сэндвич с рубленой крольчатиной 
 (Minced-Rabbit-Meat Sandwiches) 
 Сэндвич с солониной (Corned-Beef Sandwich) 
 Сэндвич с джорджийской "деревенской" ветчиной 
 (Georgia-Country-Ham Sandwich) 
 Парная свиная вырезка в кастрюле 
 (Fresh Pork Tenderloin in Casserole). 
 ТРЕБУЕТСЯ МУЖЧИНА.Help Wanted, Male (1949) 
 Джем из зеленых помидоров (Green-Tomato Jam) 
 Жаренные на гриле тонкие ломтики свиной вырезки 
 (Broiled Pork-Loin Wafers) 
 Салатная заправка Ниро Вульфа (Nero Wolfe's Salad Dressing) 
 Тесто для пирогов (Pie Crust) 
 Пирог с черникой (Blueberry Pie) 
 ВМЕСТО УЛИКИ. Instead of Evidence (1949) 
 Телячья отбивная (Veal Cutlet) 
 Кастельнодарское кассуле (Cassoulet Castelnaudary) 
 ВТОРОЕ ПРИЗНАНИЕ.The Second Confession (1949) 
 Бифштекс (Beefsteak)