1 лимон, 1 яйцо, 20 г сахара, 200 г минеральной воды. 
 Отжать сок из лимона и смешать его с сахаром. В полученную смесь добавить яйцо 
и все тщательно взбить. В приготовленные бокалы или пиалы влить напиток, 
разбавить его минеральной водой и подать к столу.


Напиток из айвы с сахарным сиропом

  300 г айвы, 200 г сахарного сиропа, 200 г минеральной воды. 
 Айву тщательно промыть, очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками, 
положить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить сахарный сироп, поставить 
на слабый огонь и варить до мягкости.
 Сваренные ломтики айвы протереть через сито. Полученное пюре остудить, 
разложить по бокалам, влить минеральную воду и подать к столу.


Ягодный напиток

  200 г свежих ягод малины, 50 г лимонного сока, 50 г сахара, колотый лед. 
 Ягоды малины размять с сахаром до получения пюре, добавить лимонный сок, все 
тщательно перемешать. Полученный напиток перелить в бокалы или пиалы со льдом и 
сразу подать к столу.


Яичный напиток с яблочным соком

  1 апельсин, 10 г меда, 100 г яблочного сока, 1 яичный желток, 20 г 
измельченных грецких орехов. 
 Из апельсина отжать сок, смешать его с яблочным соком и размягченным медом, 
добавить слегка взбитый желток, все перемешать и хорошо взбить.
 Готовый напиток разлить в бокалы или пиалы, сверху посыпать толчеными орехами 
и подать к столу.


Напиток с сиропом шиповника

  30 г сиропа шиповника, 50 г яблочного сока, 50 г фруктового мороженого, 20 г 
ягод клубники, 20 г сахара, кубики льда. 
 Подготовить бокалы: украсить края «инеем» из сахара. В миксере смешать сироп 
шиповника, яблочный сок и размягченное мороженое, все перемешать и разлить по 
бокалам с кубиками льда, сверху украсить ягодами клубники.


Яичный напиток с сиропом шиповника

  20 г сиропа шиповника, 50 г лимонного сока, 2 яичных белка, 200 г минеральной 
воды, колотый лед. 
 Взбить венчиком яичные белки, добавить сироп шиповника и лимонный сок, все 
перемешать.
 Процедить полученную смесь через сито или сложенную в два слоя марлю, разлить 
по бокалам или пиалам со льдом и разбавить минеральной водой.


Яичный напиток с вишневым соком

  30 г ягод вишни без косточек, 1 яичный желток, 20 г сахара, 100 г вишневого 
сока, 100 г минеральной воды. 
 Яичный желток хорошо растереть с сахаром до образования крепкой пены. Добавить 
в полученную массу ягоды вишни и сок. Взбить все компоненты в миксере.
 Готовый напиток остудить, перелить в бокалы или пиалы и разбавить минеральной 
водой. Подать его к столу, не перемешивая.


Фруктовый напиток с гвоздикой

  200 г фруктов, 100 г гвоздичного сиропа, 100 г апельсинового сока, 200 г 
яблочного сока. 
 В красивые фужеры положить кусочки фруктов, добавить гвоздичный сироп, 
апельсиновый и яблочный соки. К столу напиток подать сразу после приготовления.


Яичный напиток с медом и лимонным соком

  100 г лимонного сока, 20 г цветочного меда, 1 яичный желток, 1 персик. 
 Яичный желток растереть с медом, добавить лимонный сок и истолченный в пюре 
персик.
 Полученную смесь поместить в холодильник, после чего разлить по бокалам или 
пиалам и подать к столу.