разрезать на половинки, удалить косточки и нарезать маленькими кусочками. 
Залить подготовленные персики сахарным сиропом.
 Затем в отдельной посуде вскипятить воду, всыпать сахар, при постоянном 
помешивании довести сироп до кипения и, не снимая с огня, всыпать манную крупу. 
Проварить все в течение 5-10 минут, снять кастрюлю с огня, добавить лимонный 
сок, фруктовый сироп и взбить крем до загустения.
 Разложить кусочки персиков в вазочки или пиалы, залить их приготовленным 
кремом и подать блюдо к столу, украсив ломтиками фруктов.


Мускатный виноград в сахарном сиропе

  500 г темного мускатного винограда, 400 г воды, 100 г сахара или сахарной 
пудры. 
 Виноград тщательно промыть проточной водой и обсушить полотенцем или салфеткой.
 Воду вскипятить, всыпать сахар и все довести при постоянном помешивании до 
кипения. Полученный сироп остудить и залить им виноград. К столу сладкий 
виноград подать сразу после приготовления.


Яблочный десерт

  300 г яблок, 10 г изюма без косточек, 20 г яблочного повидла, 50 г сливочного 
масла. 
 Яблоки промыть проточной водой, каждое разрезать пополам и удалить сердцевину 
и семена. Подготовленные таким образом фрукты выложить на плоское блюдо. 
Смешать предварительно промытый и вымоченный в течение нескольких минут изюм, 
повидло и масло. Полученной массой наполнить яблоки. Фаршированные яблоки 
залить небольшим количеством воды и накрыть пергаментной бумагой. Поместить 
блюдо в разогретый духовой шкаф и выпекать в течение 5-10 минут. После этого 
дать постоять яблокам в течение 3 минут, вынуть из духовки, снять бумагу, 
переложить на блюдо и подать к столу.


Яблочный десерт со сливовым джемом

  300 г сладких яблок, 30 г сливового джема, 20 г измельченных грецких орехов, 
1 яичный белок, 20 г сахара или сахарной пудры. 
 Яблоки вымыть под струей холодной воды, разрезать каждое пополам и удалить 
сердцевину и семена. Выложить их на противень, поместить в разогретую духовку и 
запечь. В сливовый джем добавить толченые грецкие орехи, взбитый с сахаром или 
сахарной пудрой яичный белок, соединить с джемом и хорошо взбить полученную 
массу.
 Половинки яблок намазать подготовленной массой и поместить их на несколько 
минут в духовку. К столу блюдо подать сразу после приготовления.


Яблочный десерт с мороженым

  300 г яблок, 2 яичных белка, 50 г сливочного мороженого, 10 г сахара или 
сахарной пудры, 100 г кипяченой воды, молотая корица, молотая гвоздика, цедра 1 
лимона. 
 Сахар или сахарную пудру смешать с корицей и гвоздикой, все перемешать, залить 
водой и сварить сироп. Яблоки очистить от кожицы, разрезать каждое пополам и 
удалить сердцевину и семена. Положить подготовленные фрукты в сироп и варить в 
течение 2-3 минут до размягчения.
 Затем в углубления охлажденных яблок выложить мороженое, сверху положить 
взбитые с сахаром в крепкую пену яичные белки. Подготовленные таким образом 
яблоки переложить на противень и поместить на 2-3 минуты в разогретую духовку. 
К столу десерт подать слегка охлажденным.


Апельсиновый десерт

  500 г апельсинов, 200 г яблок, 20 г апельсинового ликера, 1 яйцо, 100 г 
сладкого печенья, 10 г сахара или сахарной пудры. 
 Каждый апельсин, не очищая от кожицы, разрезать пополам, осторожно с помощью 
ложки извлечь мякоть и нарезать ее мелкими кусочками. Соединить апельсин с 
предварительно измельченными яблоками, толченым печеньем, все перемешать и 
сбрызнуть апельсиновым ликером. Все вновь хорошо перемешать и наполнить 
приготовленной смесью корзиночки, сделанные из апельсиновой кожицы.
 Белок отделить от желтка, хорошо взбить и соединить с растертым с сахаром или 
сахарной пудрой желтком, все перемешать. Полученную смесь выложить поверх 
апельсиновых корзиночек. Затем фаршированные апельсины переложить на противень 
и прогреть в духовке в течение 1-2 минут.
 К столу десерт подать, слегка охладив.


Грушевый десерт