соком и посыпать зеленью базилика и петрушки.
 К столу салат подавать слегка охлажденным.


Салат из кальмаров с яблоками и зеленым горошком

  300 г кальмаров, 50 г кислых яблок, 30 г консервированного зеленого горошка, 
10 г соевого соуса, 100 г сметаны, 1 яйцо, молотый перец по вкусу. 
 Кальмары обдать горячей водой и быстро снять пленку, после чего опустить на 
несколько минут в кастрюлю с кипятком.
 Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать маленькими ломтиками. 
Яйцо сварить вкрутую, очистить от скорлупы и мелко нарубить.
 Все ингредиенты смешать, полученную массу заправить соевым соусом и сметаной, 
посыпать перцем и вновь перемешать.
 Перед подачей к столу готовый салат украсить зеленым горошком.


Салат из креветок с патиссонами и грибами

  300 г креветок, 200 г картофеля, 100 г патиссонов, 200 г шампиньонов, 1 яйцо, 
150 г майонеза, сок 1 лимона, сахар, 10 г соевого соуса. 
 Креветки отварить и очистить, затем сбрызнуть лимонным соком.
 Картофель отварить в мундире, очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками. 
Сваренные грибы и предварительно очищенные патиссоны нашинковать.
 Все приготовленные продукты смешать, выложить в салатник, хорошо перемешать, 
добавить сахар. Полученную массу заправить соевым соусом и майонезом.
 Перед подачей к столу готовый салат украсить кружочками вареного яйца и 
рублеными грибами.


Салат «Дары моря»

  200 г кальмаров, 200 г трепангов, 100 г вареного морского гребешка, 200 г 
свежих огурцов, 200 г свежих помидоров, 10 г соевого соуса, 150 г майонеза, 
вареные креветки, зелень петрушки. 
 Морепродукты очистить и нарезать маленькими кусочками, огурцы и помидоры – 
тонкими кружочками.
 Все смешать, заправить полученную массу соевым соусом и майонезом, выложить 
горкой в салатник. Готовый салат подать к столу, украсив креветками и веточками 
петрушки.


Салат из морской капусты с яблоками

  300 г морской капусты, 70 г моркови, 70 г яблок, 70 г соленых огурцов, 150 г 
майонеза, 50 г лимонного сока, молотый перец по вкусу, 10 г соевого соуса, 
зелень укропа. 
 Морковь тщательно промыть, отварить и нарезать мелкими кубиками. Яблоки 
очистить от кожицы и мелко нарезать. Морскую капусту отварить в воде с 
добавлением лимонного сока. Соленые огурцы нарезать тонкими кружочками.
 Все ингредиенты смешать, полученную массу посыпать перцем, заправить майонезом 
и соевым соусом.
 Готовый салат выложить в блюдо и подать к столу, украсив мелко нарезанной 
зеленью укропа.


Салат из палтуса

  100 г консервированной морской капусты, 400 г палтуса, 100 г репчатого лука, 
2 яйца, 150 г майонеза, 30 г соевого соуса, молотый перец по вкусу, зелень 
укропа и петрушки. 
 Подготовленную (выпотрошенную, промытую и разрезанную на куски) свежую рыбу 
отварить до готовности, после чего остудить, отделить мясо от костей и 
разделить на небольшие ломтики.
 Репчатый лук нашинковать, сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, мелко 
нарубить, соединить с отварной рыбой и консервированной морской капустой, все 
перемешать. Полученную массу заправить соевым соусом и майонезом и посыпать 
перцем.
 Готовый салат подать к столу, украсив веточками укропа и петрушки.


Салат из морской капусты с луком и огурцами

  200 г морской капусты, 100 г репчатого лука, 70 г моркови, 1 яйцо, 70 г 
растительного масла, 5 г 3%-ного раствора уксусной кислоты, зелень укропа и 
петрушки. 
 Морскую капусту промыть и варить в течение 30 минут, трижды меняя при этом 
воду, после чего остудить и нарезать соломкой.
 Репчатый лук нашинковать, морковь тщательно промыть, отварить, очистить от 
кожицы и нарезать тонкими кружочками. Сваренное вкрутую яйцо очистить от