На растительном масле обжарить листья салата, посолить, влить небольшое 
количество куриного бульона и тушить 5-7 минут, после чего выложить на тарелку. 
В той же сковороде обжарить морскую капусту, затем влить вино, куриный бульон, 
добавить сахар и крахмал, все перемешать и довести массу до кипения. Готовый 
салат выложить в салатник, слегка остудить и подать к столу.


Салат из крабов с фасолью и грецкими орехами

  200 г консервированных крабов, 200 г фасоли, 70 г очищенных ядер грецких 
орехов, 20 г сливочного масла, 70 г репчатого лука, 50 г майонеза, молотый 
перец и соль по вкусу, зелень укропа и тимьяна. 
 Фасоль промыть и замочить в холодной воде на 5-6 часов, затем снова промыть и 
залить холодной водой. Поставить кастрюлю на огонь и варить до полной 
готовности. Лук очистить, положить в посуду с отварной фасолью.
 Консервированные крабы подготовить, нарезать мелкими кусочками, положить в 
кастрюлю с фасолью. Ядра грецких орехов истолочь в ступке, все перемешать, 
поставить на огонь и немного подогреть. Добавить сливочное масло, майонез, соль 
и молотый перец.
 Приготовленную массу слегка охладить. К столу готовый салат подавать, украсив 
веточками тимьяна и укропа.


Салат из креветок и мяса цыпленка

  100 г подготовленных креветок, тушка 1 цыпленка, 100 г картофеля, 100 г 
свежих огурцов, 1 яйцо, 50 г майонеза, 20 г консервированного зеленого горошка, 
зелень петрушки и укропа, соль по вкусу. 
 Подготовленную тушку цыпленка сварить, затем отделить мясо от костей. Часть 
белого мяса нарезать тонкими длинными ломтиками для украшения салата, 
оставшуюся часть – мелкими кубиками.
 Картофель отварить в мундире, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Креветки 
разделить на 2 части. Свежие огурцы очистить от кожицы и нарезать мелкими 
кубиками.
 Все ингредиенты соединить, залить майонезом, посолить и тщательно перемешать. 
Готовый салат украсить ломтиками белого мяса, дольками сваренного вкрутую яйца, 
веточками зелени петрушки и укропа.


Салат из крабов с рисом и огурцами

  300 г крабов, 100 г риса, 1 лимон, 80 г майонеза, 300 г свежих огурцов, 100 г 
зеленого салата. 
 Рис перебрать, тщательно промыть и отварить до готовности.
 Крабовое мясо нарезать небольшими кусочками. Лимон очистить от кожицы и 
разделить на дольки, цедру натереть на мелкой терке.
 Кусочки крабов, рис и лимон перемешать, залить майонезом, выложить горкой в 
приготовленный салатник. Сверху готовый салат украсить листьями салата и 
тонкими кружочками огурцов.


Салат из креветок с рисом и мандаринами

  300 г консервированных креветок, 100 г риса, 1 свежий мандарин, 100 г листьев 
зеленого салата, 80 г майонеза, 2 яйца. 
 Рис перебрать, промыть и отварить до готовности.
 Креветки разрезать на 2 части. Мандарин очистить от кожицы, половину разделить 
на дольки, каждую из которых разрезать пополам, а из второй половины выдавить 
сок.
 Перемешать рис и кусочки креветок. Полученную массу заправить мандариновым 
соком и майонезом, украсить листьями салата. Яйца сварить вкрутую, очистить от 
скорлупы и осторожно нарезать тонкими кружочками, украсить ими готовый салат.
 К столу блюдо подавать сильно охлажденным.


Салат из крабов, цветной капусты и картофеля

  300 г консервированных крабов, несколько листьев зеленого салата, 3 яйца, 200 
г картофеля, 100 г цветной капусты, 100 г свежих помидоров, 10 г соевого соуса, 
50 г майонеза или густой сметаны, веточки укропа. 
 Картофель, яйца, цветную капусту отварить до готовности. Сваренные овощи мелко 
нарезать, цветную капусту разделить на соцветия.
 Листья зеленого салата мелко нарубить, а помидор нарезать маленькими кусочками.

 Все указанные продукты смешать и заправить соевым соусом, затем добавить 
майонез или сметану. Крабовое мясо выложить на середину блюда, вокруг уложить 
салат.
 К столу блюдо подавать слегка охлажденным, украсив веточками укропа.