Салат из креветок и овощей

  200 г креветок, 100 г картофеля, 50 г моркови, 150 г свежих огурцов, 150 г 
помидоров, 50 г консервированного зеленого горошка, 150 г майонеза, 70 г 
соевого соуса, зелень укропа. 
 Креветок отварить, нарезать небольшими кусочками. Морковь и картофель отварить,
 остудить, очистить, мелко нарезать. Огурцы и помидоры нарезать, как для 
обычного салата.
 Все продукты перемешать, добавить консервированный зеленый горошек, соевый 
соус и заправить полученную массу майонезом. Готовый салат выложить горкой в 
салатник, украсить кружочками огурцов и помидоров, веточками укропа и подавать 
к столу.


Салат из креветок со сметаной и зеленью

  300 г креветок, 300 г зеленого салата, 50 г густой сметаны, зелень укропа и 
петрушки, соль и молотый черный перец по вкусу. 
 Креветки варить в кипящей воде в течение 5 минут, после чего остудить, 
очистить и нарезать мелкими кусочками.
 Листья салата промыть, слегка просушить чистой салфеткой или полотенцем, 
нарубить, посолить и посыпать перцем.
 Выложить салат на широкое плоское блюдо, сверху положить кусочки креветок.
 Затем все полить сметаной и посыпать рубленной зеленью укропа.
 К столу готовый салат подавать охлажденным.


Салат из креветок под соевым соусом

  300 г консервированных креветок, 50 г соевого соуса, 10 г свежего имбиря, 10 
г кунжутного масла, 20 г куриного бульона без специй, 10 г рисовой водки, 5 г 
концентрата вейдзин, 5 г 3%-ного раствора уксусной кислоты, перья зеленого лука.
 
 Очищенные креветки мелко нарезать. Имбирь и перья зеленого лука мелко нарубить.

 Соевый соус, водку, уксус, бульон, концентрат вейдзин и кунжутное масло 
перемешать и взбить миксером до получения массы однородной консистенции.
 В подготовленный салатник выложить нарезанное мясо креветок, сверху посыпать 
зеленью, залить приготовленным соусом и подать к столу.


Салат из морской капусты и картофеля

  200 г консервированной морской капусты, 300 г картофеля, 100 г репчатого лука,
 50 г растительного масла, соль и молотый перец по вкусу, зелень укропа и 
петрушки. 
 Морскую капусту мелко нарезать. Картофель отварить в мундире, очистить от 
кожицы и нарезать маленькими кубиками. Репчатый лук очистить и нашинковать.
 Все перечисленные ингредиенты соединить, заправить растительным маслом, 
добавить соль, перец и все тщательно перемешать.
 Перед подачей к столу украсить веточками укропа и петрушки.


Салат из крабов и овощей

  200 г консервированных крабов, 100 г моркови, 50 г репы, 250 г картофеля, 150 
г огурцов, 100 г помидоров, 100 г консервированного зеленого горошка, листья 
зеленого салата, 100 г майонеза, 30 г растительного масла, 10 г 3%-ного 
раствора уксусной кислоты, соль по вкусу. 
 Картофель, морковь и репу очистить от кожицы, отварить до готовности, остудить 
и нарезать мелкими кубиками. Помидоры и огурцы очистить от кожицы и нарезать 
тонкими кружочками.
 Листья зеленого салата промыть. Несколько листочков оставить для украшения, 
остальные разрезать на 2-3 части, уложить в салатник горкой. По краям салатника 
выложить нарезанные овощи и зеленый горошек. Предварительно слив сок, уложить в 
салатник консервированные крабы.
 Растительное масло смешать с раствором уксуса и соком от консервированных 
крабов, залить полученной смесью продукты. Перед подачей к столу полить 
продукты, выложенные в салатник, майонезом, после чего украсить целыми 
листочками зеленого салата.


Салат из морской капусты с вином

  500 г морской капусты, 300 г листьев салата, 100 г растительного масла, 70 г 
куриного бульона, 20 г крахмала, 20 г вина, 20 г сахара, соль по вкусу. 
 Морскую капусту промыть проточной водой, затем нашинковать, опустить в 
кастрюлю с кипящей водой и варить в течение 10 минут.