Представление я устроила не специально, получилось спонтанно, безо всяких 
усилий с моей стороны.
 Я выжила. Однако с тех пор уже никто не рисковал впихивать в меня фруктовый 
супчик.
 А потом, много лет спустя, мне пришлось пережить ещё более страшный момент.
 С моим женихом я отправилась на первый торжественный визит в дом его 
родителей… Правильно, парадный обед начинался с фруктового супа. Если быть 
точной — лимонного. С рисом. Я вся так и оцепенела. И даже побледнела — 
внутренне. Мурашки забегали по телу, я потеряла дар речи и, кажется, перестала 
дышать. Главное, в панике не знала, на что решиться: сразу отказаться есть, 
например прикинувшись больной, или все же съесть и потом ожидать последствий. 
Что хуже?
 Вот и сидела я, такая закаменевшая, не говоря ни слова и даже жестом не 
протестуя, а тут уже и тарелку с супом поставили передо мной. Не полную, 
налитую по-божески, до половины, и неизвестно почему не издававшую знакомого 
ненавистного запаха. Я собралась с силами, заставила себя взяться за ложку и 
даже проглотить эту первую ложку супа.
 И сразу как камень с души свалился, я испытала невыразимое облегчение, ибо 
лимонный супчик оказался потрясающе вкусным. Сваренный на бульоне, он был 
приятно кисленьким и ничем не напоминал столь ненавистное мне паскудство.
 Как был приготовлен тот лимонный шедевр — не имею понятия. Я так никогда и не 
расспросила свекровь о рецепте супчика, поэтому не знаю, варились ли 
предварительно какие-то овощи или нет, варился ли лимон или из него выжимался 
сок в уже готовый бульон. Но за одно ручаюсь — никакого сахара в супе не было, 
а рис отлично сочетался с лимоном.
 С тех пор я пришла к твёрдому убеждению, что единственным съедобным супом из 
фруктовых является именно лимонный.
 А вообще, если вы, скажем, худеете, то лучше вообще не есть никаких супов.
 За исключением прославленного капустно-лукового. На себе проверила — очень 
хорош для похудения.
 Сразу после того, как сварен, суп едят с удовольствием. И с аппетитом. Это, 
значит, в первый день. На второй тоже едят, но уже без удовольствия. На третий 
день и смотреть не хочется на этот холерный супчик, лучше ничего не есть, чем 
опять его. На четвёртый день суп выливается в унитаз.
 Факт, от такого похудеешь.

   Сырник сырой  

 Не будем обольщаться, работы с ним достаточно, хотя я и постаралась облегчить 
её вам, сколько могла.
 И в результате у меня получился вот такой рецепт.
 Взять обычный творог. Желательно жирный, по возможности без крупинок и 
комочков и ни в коем случае не кислый. Смешать его с мягким творогом, такой, 
знаете, продаётся, совсем жидкий, протёртый. (А если его нет под рукой, можно 
смешать обычный жирный творог со сметаной.) И все растереть так, чтобы 
получилась совершенно однородная масса.
 Как я этого добивалась? На протяжении своей жизни по-разному. Случалось, 
твёрдый творог пропускала через мясорубку, мягкий разминала вилкой, протирала 
сквозь дуршлаг и даже сквозь сито, а порой даже толкла в большой миске 
деревянным пестиком — толкушкой, которой из картофеля делается пюре. Миксера у 
меня тогда не было. И все равно это не отнимало слишком много времени, долго 
заниматься таким делом я никогда не могла, как, впрочем, и любой стряпнёй.
 Значит, у вас получилась однородная творожная масса. Теперь в неё надо вбить 
два яичных желтка, добавить две ложки сахарного песка, можно и три, если кто 
любит послаще, высыпать пакетик ванильного сахара и положить полную ложку 
вымытого изюма. Все это хорошенько размешать, взбивая.
 Из белка двух яиц взбейте пену, когда будет готова — всыпьте в неё сахарную 
пудру, капельку, на кончике ножа, от пудры пена становится более нежной, 
гладкой.
 Эту пену осторожно смешайте с творожной массой, выложите все в красивое блюдо 
и суньте в холодильник. Пусть постоит.
 А пока приготовьте желе. Делается это проще простого. В продаже имеется 
сколько угодно всевозможных желе в маленьких пакетиках — апельсиновое, лимонное,
 вишнёвое, клубничное, малиновое и пр., и при каждом способ приготовления. 
Прочтите способ и приготовьте любое.
 Стоит себе в маленькой мисочке, стынет ваше желе, вы же тем временем порежьте 
на мелкие кусочки какие найдутся фрукты или ягоды, желательно мягкие — цитрусы, 
груши, черешню, клубнику. Только, избави бог, не киви!
 Теперь выньте ваше блюдо из холодильника и посыпьте слоем мелко нарезанных 
фруктов.
 Если желе уже остыло, залейте им массу в блюде вместе с фруктами. Ясное дело, 
желе не удержится наверху, а впитается в творог. Ничего, немножко все же 
останется сверху.
 Опять суньте блюдо в холодильник.
 Теперь приготовьте ещё одно желе из пакетика и тоже остудите.
 Загляните в холодильник. Если предыдущее желе на вашем творожке уже застыло, 
выньте блюдо и залейте его следующей порцией желе. Оно уже должно удержаться на 
поверхности сырника, покрыть его ровным слоем.
 Опять поставьте блюдо в холодильник, чтобы как следует застыл верхний слой 
желе. Загляните в холодильник. Застыл? Теперь можно сырник вынуть и съесть.