Салат картофельный

 Его я тоже открыла для себя в Дании, и хотя впоследствии часто готовила дома, 
неизвестно почему он не был таким вкусным, как тот, заграничный.
 Картошку сварите, стараясь, чтобы не разваливалась, ведь её нужно нарезать 
кубиками. Впрочем, сойдут и ломтики. К ним добавьте мелко нарезанный репчатый 
лук и совсем мелко — укропчик. Вот три основополагающих продукта, остальное 
зависит от множества факторов, осложняющих нашу жизнь. Если есть в доме сыр — 
не помешает немного, хорошо также бросить в салат и нарезанный маринованный 
огурчик, а также вездесущее крутое яйцо. Разумеется, во все блюда, которые 
готовите, добавляйте излюбленные приправы, это уже решать вам.
 Обязательно посолить и поперчить, а также заправить густым майонезом.
 Вышеописанное кушанье хорошо само по себе и в качестве холодного гарнира ко 
многим мясным блюдам.

 Салат из карри

 Не удивляйтесь, эта острая приправа (или соус) в данном случае действительно 
выходит в лидеры среди остальных составных частей.
 Вот вы прочтёте рецепт и начнёте раздумывать, стоит или нет готовить, а того 
не знаете, сколько труда стоило мне раздобыть этот рецепт! Словами этого не 
высказать, ну да что теперь… Пользуйтесь.
 Салат с карри мне давно нравился, и тот, которым меня угощали в дружественных 
семьях, и тот, что продаётся готовый в гастрономах и частных лавочках. А 
поскольку он очень пришёлся мне по вкусу, я захотела смастерить его сама. Для 
этого следовало как минимум идентифицировать составные части. Думаете, легко?
 У меня хватило ума приобрести готовый салат и внимательно, ну, не под 
микроскопом, но с лупой в руках изучить его дома. Попробовали бы сами, тогда бы 
поняли, как нелегко отделить микроскопические слипшиеся кусочки один от другого,
 затем каждый кусочек рассматривать, обнюхивать, пробовать на зуб.
 А тут ещё, как назло, называвшиеся одинаково салаты в исполнении разных фирм 
существенно различались. Пришлось экспериментировать, решая, какой же лучше. 
Короче, вот вам рецепт.
 Сварите макароны. Такие, знаете, коротенькие, в виде раковинок, звёздочек, 
буквочек и пр. Не толстые трубы, не тонюсенькие нитки, не завивающиеся 
спиралями, а именно довольно объёмные, но маленькие по размеру. Отцедите и 
остудите их.
 В миску с макаронами вывалите содержимое банки кукурузы, мелко нарезанные 
корнишоны или маринованные грибочки, а можно и то и другое. Сомневаясь, но все 
же добавьте и немного нарезанной кусочками спаржи, тоже из банки.
 В густой майонез всыпьте большую ложку, с верхом, карри, а лучше две ложки. И 
очень тщательно размешайте содержимое миски, добавив в неё этот майонез с карри,
 тоже чрезвычайно тщательно размешанный.
 В результате должно получиться то, что я называю салатом из карри. А если что 
не так, не обессудьте, ведь о вкусах не спорят. Попробуйте сменить кое-какие 
составные части или пропорции. Уверена я лишь в незыблемости макарон, кукурузы, 
маринованных грибков и карри. За все остальное головой не поручусь.

 Салат из креветок

 Не бойтесь, изложение рецепта с обычного «креветку изловить» начинать не стану.
 Гораздо проще приобрести креветки в магазине, теперь с этим проблем нет. 
Причём далее предлагаю метод фифти-фифти, то есть половину креветок взять 
замороженных, а вторую половину — в собственном соку. Лучше всего выбирать 
креветки среднего размера, не большие, но и не совсем мелкие.
 А если среди моих читателей найдутся ленивые и, дочитав до этого места, просто 
пойдут и купят готовый салат из креветок, так я им посоветую купить ещё столько 
же по весу креветок в собственном соку, ведь каждый знает, что магазинные 
салаты в основном состоят из майонеза, креветок же там — что кот наплакал. 
Смешайте купленные отдельно креветки и купленный салат, получится в самый раз. 
А собственный сок, в котором креветки продавались, можете вылить в раковину.
 Если же вы самостоятельно занялись приготовлением салата из креветок, то 
предлагаю самые разные варианты. Например, креветки в авокадо.
 Как известно, авокадо никаким вкусом не обладают, следовательно, это просто 
идеальный наполнитель, то есть съедобная масса, принимающая тот вкус, какой вы 
пожелаете ей придать. Смешиваете в миске креветки, нарезанную кубиками мякоть 
авокадо, нарезанную же кубиками половинку лимона, а из другой половины 
выжимаете в миску сок, туда же добавляете майонез, приправы и солите.
 Более изысканный вид приобретают половинки авокадо, из которых извлечена 
мякоть, наполненные содержимым миски.
 Или:
 Очистите грейпфрут, снимите с него горькую плёнку, осторожно раздерите на 
куски и смешайте с креветками, заправив в заключение майонезом. Больше ничего 
не надо, даже лимон. Некоторым нравятся такие сладковатые креветки.
 Или:
 Креветки, тонкие полоски спаржи из банки, порезанные на мелкие кусочки, 
майонез, сок одного лимона. Соль и перец по вкусу.
 Или:
 Только креветки плюс те самые лимонные кубики. И майонез.
 Или: