Был этот шампиньон таким громадным, что в нарезанном виде занял самую мою 
большую сковороду и вполне заменил ужин.
 Боже, какой это был вкус, какой запах! Потрясающе! Я и забыла, что настоящие, 
растущие на свободе шампиньоны могут быть столь восхитительными. Я пожирала его,
 не помня себя от восторга, так, что за ушами трещало. И когда оставалось не 
больше ложки, вдруг вспомнила ужасную историю.
 Много-много лет назад обе сестры моего мужа, будущие врачи, проходили практику 
в деревне. И, вернувшись с практики, Ядвига, очень расстроенная, просто 
потрясённая, рассказала о трагедии одной деревенской семьи, случившейся у неё 
на глазах. Эти люди собрали в поле грибы, которые сочли шампиньонами, нажарили 
и съели, в результате чего из пяти человек выжил лишь самый младший, трехлетний 
ребёнок. Ему грибочки не понравились, и, взяв их в рот, ребёнок тут же выплюнул.
 Все же остальные скончались в жутких мучениях, невзирая на отчаянные старания 
медиков спасти их. За минуту до смерти отец семейства, собравшись с силами, 
сумел поведать Ядвиге о том, «какими смачными» были грибочки, их последняя пища 
на этом свете.
 Вспомнилась мне эта история, волосы поднялись дыбом, и я бросилась к телефону.
 — Ядя! — в панике вскричала я. — А сколько должно пройти времени, пока не 
появятся первые симптомы отравления грибами?
 — Около суток. Двадцать четыре часа, — вежливо проинформировала меня сестра 
бывшего мужа.
 Езус-Мария! И ведь такие смачные! Постой-постой, а точно ли это был 
шампиньон?!
 За эти двадцать четыре часа я бы точно померла от мнительности, но, к счастью, 
с утра навалились дела и я напрочь забыла, что жду неминуемой смерти. Вспомнила 
лишь на следующий день, живая и совершенно здоровая, так что наверняка это все 
же был настоящий шампиньон!
 Не подумайте, что я преувеличиваю, говоря о смерти от мнительности. Был в 
нашей семье такой прецедент…
 Одна из моих родных тёток рассказывала, а я запомнила на всю жизнь. Гостила 
эта тётка летом у своей свекрови в деревне, живописно раскинувшейся средь лесов.
 И вот как-то вся компания отправилась в лес по грибы. Набрали много грибов, 
принесли, приготовили обед, и все с удовольствием поели. И тут неизвестно 
почему моей тётке-идиотке пришло в голову разыграть собственного мужа. Ну 
просто не знаю, что её побудило. Они лишь недавно поженились, жили в любви и 
согласии, не представляю, зачем ей понадобился этот дьявольский розыгрыш.
 Короче, она подговорила всех домашних притвориться, будто им стало плохо от 
съеденных грибочков. Все участвовали в заговоре, кроме тёткиного мужа. Весёлая 
компания с восторгом уцепилась за бесплатное развлечение, и каждый принялся 
стараться как мог. Ещё с вечера все начали хвататься за животы, жаловались на 
рези в желудке, демонстрировали за ужином отсутствие аппетита, сгибались 
пополам, словно от боли. И естественно, в один голос стали грешить на съеденные 
за обедом грибочки. Ночь прошла беспокойно. Будя друг дружку, бегали в туалет, 
хихикая потихоньку; самые остроумные ухитрялись слоняться на трясущихся от 
слабости ногах, терять сознание, а один даже с умирающим видом демонстрировал 
всем пену на губах, полученную с помощью мыла.
 Так вот, единственным человеком, заболевшим серьёзно и без всякого притворства,
 оказался тёткин муж, не участвовавший в забаве. От мнительности. Его спасли с 
трудом.
 Думаю, и мне грозила такая участь, если бы по рассеянности я не позабыла о 
нависшей надо мной опасности и не перестала прислушиваться к процессам в 
собственном организме в ожидании худшего.
 Чтобы уж покончить с грибами, напомню о простых истинах.
  Во-первых : настоящий грибной вкус и запах имеют лишь сушёные белые грибы. 
Только они! Все остальные, пусть даже самые благородные, годятся в сухом виде 
лишь просто как дополнение к белым.
  Во-вторых : самые вкусные соусы получаются из смеси разных грибов. Годятся же 
многие: белые, подберёзовики, подосиновики, моховики зеленые, сыроежки, маслята 
и лисички.
  В-третьих : надо совсем ума лишиться, чтобы бросить в суп рыжик, если уж он 
вам попался. Рыжики самые лучшие в жареном виде, нельзя, просто преступно 
изводить их на суп [6] .
  В-четвёртых : если сомневаетесь в грибе — откусите от него кусочек. Окажется 
горьким — немедленно выбрасывайте.
  В-пятых : белые и подберёзовики можно жарить на сливочном масле так же, как и 
шампиньоны, только немного дольше.

   Груши  

 Все знают груши, но лишь очень немногим известно, как вкусны груши в 
маринованном виде.
 В маринаде лучше всего выглядят небольшие грушки бергамотки, твёрдые и 
хрустящие. А вот со мной случилась такая история.
 Среди стихийных бедствий есть и такое, как излишне урожайный год. Полагаю, уж 
садоводы-огородники хорошо знакомы с этим проклятием, когда ума не приложишь, 
куда пристроить излишки сельхозпродукции.
 У меня тоже был небольшой садовый участок, и вот на нем вдруг невзрачная моя 
груша клапс принялась приносить небывалые урожаи. Сумасбродно и безостановочно, 
причём несколько лет кряду, одаривала меня такой прорвой груши, что я уже не 
знала, куда её девать. Раздавала направо и налево, знакомые даже стали меня