|
Редис и огурцы вымойте и нарежьте небольшими кубиками. Яйца сварите вкрутую,
желтки взбейте со сметаной. Овощи посолите по вкусу, хорошо перемешайте,
заправьте взбитой с желтками сметаной. Выложите в салатницу и посыпьте мелко
нарезанными яичными белками и укропом.
Салат из редиса с яблоками
2 пучка редиса, 1 – 2 корня сельдерея, 1 – 2 яблока, 60 г сыра, 2 столовые
ложки растительного масла, лимон, зеленый салат, соль, горчица.
Редис вымойте и нарежьте тонкими кружочками, корни сельдерея, очищенные и
вымытые, нарежьте небольшими кубиками. Яблоки очистите, удалите сердцевину и
также нарежьте кубиками, добавьте натертый на крупной терке сыр, все
перемешайте. Салат заправьте соусом, приготовленным из горчицы, соли, сока
лимона, растительного масла, выложите в салатницу и украсьте листьями зеленого
салата.
Салат из редиса с зеленым салатом
5 пучков редиса, 2 кочешка зеленого салата, пучок зеленого лука, 3 яйца, 1
свежий огурец, 5 столовых ложек сметаны, зелень укропа, соль по вкусу.
Редис вымойте, очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Листья зеленого салата
промойте в холодной воде, разрежьте на 3 – 4 части. Огурец вымойте, очистите от
кожицы, разрежьте вдоль, ложкой удалите семена, нарежьте тонкими ломтиками и
посолите по вкусу. Затем все перемешайте, добавьте мелко нарезанные зелень
укропа и зеленый лук. Салат заправьте сметаной, украсьте кружочками сваренных
вкрутую яиц и поставьте в холодильник на несколько минут.
Салат из редиса с яйцом и растительным маслом
1 пучок редиса, 2 яйца, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая
ложка 3%-ного раствора уксуса, 1/2 стакана сметаны, сахар, соль, зелень.
Редис вымойте, нарежьте тонкими кружочками и выложите на блюдо. Яйца сварите
вкрутую, белки отделите от желтков. Белки нарежьте тонкими полосками и положите
их на редис. Затем приготовьте заправку. Для этого желтки разотрите с солью,
смешайте со сметаной, добавьте сахар, уксус, растительное масло, соль. Салат
полейте заправкой и украсьте зеленью.
Салат из редиса с морковью
1 – 2 пучка редиса, 1 морковь, 2 яйца, 2 свежих огурца, 2 клубня картофеля,
листья зеленого салата, зеленый лук, 1/2 стакана сметаны, 1 столовая ложка
3%-ного раствора уксуса, сахар, соль по вкусу.
Зеленый салат вымойте, мелко нарежьте и сложите горкой в салатницу. Морковь,
сваренный в кожуре картофель, редис и огурцы нарежьте кружочками.
Приготовленные таким образом овощи и мелко нарубленный зеленый лук расположите
вокруг салата. В центре горки из салата разместите кружочки сваренных вкрутую
яиц. Салат заправьте соусом, приготовленным из сметаны, уксуса и сахара,
посолите.
Салат из редиса с творогом и морковью
1 пучок редиса, 1 морковь, 1/2 стакана творога, 1 столовая ложка молока, 1
чайная ложка растительного масла, 1 яблоко, 1 луковица, зелень петрушки и соль
по вкусу.
Редис нарежьте небольшими кубиками, добавьте натертую на крупной терке морковь,
мелко нарезанное яблоко, мелко нарубленный репчатый лук. Все перемешайте,
заправьте творогом, смешанным с молоком и растительным маслом. Сверху посыпьте
зеленью петрушки и посолите по вкусу.
Салат из редиса с зеленью
2 пучка редиса, 1 яйцо, 1/2 стакана сметаны, зеленый лук, салат, зелень
укропа и петрушки, соль по вкусу.
Редис нарежьте тонкими кружочками, добавьте промытые под холодной водой и
крупно нарезанные листья зеленого салата, мелко нарезанный зеленый лук. Затем
все перемешайте, посолите и заправьте сметаной. Салат выложите в салатницу,
украсьте дольками яйца и зеленью.
Салат из редиса с огурцом и картофелем
2 пучка редиса, 1 свежий огурец, 1 клубень картофеля, 1/3 стакана
консервированного горошка, зеленый лук, салат, 2 столовые ложки майонеза, 2
столовые ложки сметаны, соль, перец по вкусу.
Отваренный в кожуре и очищенный картофель, огурец, редис, салат и зеленый лук
мелко нарежьте. Добавьте консервированный горошек. Салат заправьте сметаной и
майонезом, посолите и посыпьте перцем.
Салат из редиса со сметаной
2 – 3 пучка редиса, 1 – 2 огурца, пучок зеленого лука, кочешок зеленого
салата, 4 столовые ложки сметаны, зелень укропа, соль по вкусу.
Редис и огурцы нарежьте тонкими кружочками, добавьте мелко нарубленные листья
зеленого салата, зеленый лук, посолите по вкусу и перемешайте. Салат заправьте
сметаной, уложите в салатницу и украсьте кружочками редиса, сверху посыпьте
укропом.
Салат из редиса с ревенем
1 пучок редиса, 100 г ревеня, 2 яйца, соль, сахар по вкусу, 1/2 стакана
сметаны, зеленый лук.
Редис нарежьте кружочками, добавьте измельченный ревень, посолите, посыпьте
сахаром по вкусу, заправьте сметаной и выложите горкой на блюдо. Сверху
посыпьте нарезанным зеленым луком и украсьте дольками яиц, сваренных вкрутую.
Салат из редиса с сыром
1 пучок редиса, зеленый лук, 100 г твердого сыра, сливочное масло.
Редис нарежьте кружочками, добавьте мелко нарезанный зеленый лук. Затем редис
и лук выложите в салатницу слоями, посыпьте твердым сыром, натертым на крупной
|
|