Druzya.org
Возьмемся за руки, Друзья...
 
 
Наши Друзья

Александр Градский
Мемориальный сайт Дольфи. 
				  Светлой памяти детей,
				  погибших  1 июня 2001 года, 
				  а также всем жертвам теракта возле 
				 Тель-Авивского Дельфинариума посвящается...

 
liveinternet.ru: показано количество просмотров и посетителей

Библиотека :: Книги о кулинарии... :: Екатерина Горбачева - Салаты. Просто. Быстро. Вкусно
<<-[Весь Текст]
Страница: из 82
 <<-
 
  
 Редис и огурцы вымойте и нарежьте небольшими кубиками. Яйца сварите вкрутую, 
желтки взбейте со сметаной. Овощи посолите по вкусу, хорошо перемешайте, 
заправьте взбитой с желтками сметаной. Выложите в салатницу и посыпьте мелко 
нарезанными яичными белками и укропом. 
 Салат из редиса с яблоками 
  2 пучка редиса, 1 – 2 корня сельдерея, 1 – 2 яблока, 60 г сыра, 2 столовые 
ложки растительного масла, лимон, зеленый салат, соль, горчица.  
 Редис вымойте и нарежьте тонкими кружочками, корни сельдерея, очищенные и 
вымытые, нарежьте небольшими кубиками. Яблоки очистите, удалите сердцевину и 
также нарежьте кубиками, добавьте натертый на крупной терке сыр, все 
перемешайте. Салат заправьте соусом, приготовленным из горчицы, соли, сока 
лимона, растительного масла, выложите в салатницу и украсьте листьями зеленого 
салата. 
 Салат из редиса с зеленым салатом 
  5 пучков редиса, 2 кочешка зеленого салата, пучок зеленого лука, 3 яйца, 1 
свежий огурец, 5 столовых ложек сметаны, зелень укропа, соль по вкусу.  
 Редис вымойте, очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Листья зеленого салата 
промойте в холодной воде, разрежьте на 3 – 4 части. Огурец вымойте, очистите от 
кожицы, разрежьте вдоль, ложкой удалите семена, нарежьте тонкими ломтиками и 
посолите по вкусу. Затем все перемешайте, добавьте мелко нарезанные зелень 
укропа и зеленый лук. Салат заправьте сметаной, украсьте кружочками сваренных 
вкрутую яиц и поставьте в холодильник на несколько минут. 
 Салат из редиса с яйцом и растительным маслом 
  1 пучок редиса, 2 яйца, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая 
ложка 3%-ного раствора уксуса, 1/2 стакана сметаны, сахар, соль, зелень.  
 Редис вымойте, нарежьте тонкими кружочками и выложите на блюдо. Яйца сварите 
вкрутую, белки отделите от желтков. Белки нарежьте тонкими полосками и положите 
их на редис. Затем приготовьте заправку. Для этого желтки разотрите с солью, 
смешайте со сметаной, добавьте сахар, уксус, растительное масло, соль. Салат 
полейте заправкой и украсьте зеленью. 
 Салат из редиса с морковью 
  1 – 2 пучка редиса, 1 морковь, 2 яйца, 2 свежих огурца, 2 клубня картофеля, 
листья зеленого салата, зеленый лук, 1/2 стакана сметаны, 1 столовая ложка 
3%-ного раствора уксуса, сахар, соль по вкусу.  
 Зеленый салат вымойте, мелко нарежьте и сложите горкой в салатницу. Морковь, 
сваренный в кожуре картофель, редис и огурцы нарежьте кружочками. 
Приготовленные таким образом овощи и мелко нарубленный зеленый лук расположите 
вокруг салата. В центре горки из салата разместите кружочки сваренных вкрутую 
яиц. Салат заправьте соусом, приготовленным из сметаны, уксуса и сахара, 
посолите. 
 Салат из редиса с творогом и морковью 
  1 пучок редиса, 1 морковь, 1/2 стакана творога, 1 столовая ложка молока, 1 
чайная ложка растительного масла, 1 яблоко, 1 луковица, зелень петрушки и соль 
по вкусу.  
 Редис нарежьте небольшими кубиками, добавьте натертую на крупной терке морковь,
 мелко нарезанное яблоко, мелко нарубленный репчатый лук. Все перемешайте, 
заправьте творогом, смешанным с молоком и растительным маслом. Сверху посыпьте 
зеленью петрушки и посолите по вкусу. 
 Салат из редиса с зеленью 
  2 пучка редиса, 1 яйцо, 1/2 стакана сметаны, зеленый лук, салат, зелень 
укропа и петрушки, соль по вкусу.  
 Редис нарежьте тонкими кружочками, добавьте промытые под холодной водой и 
крупно нарезанные листья зеленого салата, мелко нарезанный зеленый лук. Затем 
все перемешайте, посолите и заправьте сметаной. Салат выложите в салатницу, 
украсьте дольками яйца и зеленью. 
 Салат из редиса с огурцом и картофелем 
  2 пучка редиса, 1 свежий огурец, 1 клубень картофеля, 1/3 стакана 
консервированного горошка, зеленый лук, салат, 2 столовые ложки майонеза, 2 
столовые ложки сметаны, соль, перец по вкусу.  
 Отваренный в кожуре и очищенный картофель, огурец, редис, салат и зеленый лук 
мелко нарежьте. Добавьте консервированный горошек. Салат заправьте сметаной и 
майонезом, посолите и посыпьте перцем. 
 Салат из редиса со сметаной 
  2 – 3 пучка редиса, 1 – 2 огурца, пучок зеленого лука, кочешок зеленого 
салата, 4 столовые ложки сметаны, зелень укропа, соль по вкусу.  
 Редис и огурцы нарежьте тонкими кружочками, добавьте мелко нарубленные листья 
зеленого салата, зеленый лук, посолите по вкусу и перемешайте. Салат заправьте 
сметаной, уложите в салатницу и украсьте кружочками редиса, сверху посыпьте 
укропом. 
 Салат из редиса с ревенем 
  1 пучок редиса, 100 г ревеня, 2 яйца, соль, сахар по вкусу, 1/2 стакана 
сметаны, зеленый лук.  
 Редис нарежьте кружочками, добавьте измельченный ревень, посолите, посыпьте 
сахаром по вкусу, заправьте сметаной и выложите горкой на блюдо. Сверху 
посыпьте нарезанным зеленым луком и украсьте дольками яиц, сваренных вкрутую. 
 Салат из редиса с сыром 
  1 пучок редиса, зеленый лук, 100 г твердого сыра, сливочное масло.  
 Редис нарежьте кружочками, добавьте мелко нарезанный зеленый лук. Затем редис 
и лук выложите в салатницу слоями, посыпьте твердым сыром, натертым на крупной 
 
<<-[Весь Текст]
Страница: из 82
 <<-