|
– Конечно, но он вернется через полчаса.
– А куда он ушел?
– Проститься с семьей.
* * *
– Хелло! Рецепт, который был опубликован в последнем номере вашего журнала,
– настоящее чудо!
– Правда?
– Да! Жена приготовила это блюдо строго по вашим рекомендациям. Приехавшая в
гости теща первой отведала его, после чего сказала, что ее ноги в нашем доме
больше не будет.
* * *
В ресторане не теряют времени даром.
* * *
В книге отзывов посетитель столовой оставил такую запись: «Повар вложил в
блюдо массу выдумки, но где все остальное?»
* * *
Пища для размышлений не всегда бывает калорийной.
* * *
Что выгоднее: закрывать свои глаза на чужие недоработки или чужие глаза – на
свои недостатки?
* * *
Сигареты с фильтром уже давно есть, а вина с фильтром почему-то нет.
* * *
Гостя не знали куда посадить. Он сидел на диете.
* * *
О лечебной силе голодания лучше всего размышлять после обеда.
* * *
Некоторые продавцы вежливые слова держат под прилавком.
Бурятская кухня
Буряты – прирожденные скотоводы, что и обусловило особенности их питания. В
зимнее время в рационе бурят преобладает говядина и конина, а в летнее –
баранина. В несколько меньшей степени используется свинина. Охота и рыболовство
предоставляют в распоряжение местных кулинаров дичь и рыбу ценных пород (сиг,
таймень, знаменитый байкальский омуль).
Мясные туши, как правило, не рубят, а разделывают по суставам. Отваренное
крупным куском мясо – характерное для бурятской кухни блюдо. Мясо также жарят и
тушат, но почти исключительно в натуральном виде. Кушанья из рубленого мяса
практически не готовятся. Буряты не отказываются от применения лука, чеснока,
специй, но не любят слишком острые или соленые блюда. Томат-паста используется
редко.
На гарнир к мясным и рыбным блюдам подают картофель, свежую и тушеную капусту,
рис, но чаще всего – лапшу.
Из всевозможных овощей и фруктов готовятся различные холодные закуски,
самостоятельные блюда и гарниры.
Из первых блюд для бурятской кухни типичны бульоны с лапшой, а также различные
заправочные супы из овощей и картофеля.
Хлеб потребляется и белый, и черный.
|
|