Или: тесто разделить на 2 части , 1-печь в обычной форме, 2 - в высокой. 
Высокий пирог разрезать на 2 части и срезать верхушку,на срезе нарисовать белым 
кремом циферблат,шоколадные цифры и стрелки. Часы поставить на низкий пирог, 
обмазать оба пирога кремом, обсыпать толчеными орехами или крошками от пирога. 
На срезанную верхушку часов положить кусок картона, обтянуть фольгой, проткнуть 
в ней маленькие дырочки и вставить туда свечки.
 ТОРТ "МИШКА"
 ТОРТ "МИШКА"
 Масло растереть с сахаром, добавить сметану и опять растереть, добавить 1ч. л. 
соды, 1 ст. ложку уксуса, смешать, добавить 3 ст. муки, замесить тесто, 
разделить тесто на 2 части и в 1 добавить какао, все разделить на 6 коржей и 
испечь.
 Тесто: 1ст.л. сливочного масла, 1 стак. сахара, 1 ст.сметаны, сода, уксус, 3 
ст муки, 3 ч.ложки какао.
 Крем: 1.5 стак.сметаны, 1стак.сахара, пачка ванилина,взбить и поставить в 
холод. Затем смазать коржи, кроме верхнего, поставить для пропитки в холод. 
Коржи чередовать темные и светлые.
 Глазурь: 2 ст.ложки молока, 4 ст.ложки сахара, растереть, добавить 50гр 
мягкого сливочного масла и снова хорошо растереть, добавить 3 ч.ложки какао, 
поставить на огонь,довести ло кипения, чтобы растаял сахар. Помешивая остудить, 
залить верх и бока.
 ЮБИЛЕЙНЫЙ
 ЮБИЛЕЙНЫЙ
 Желтки растереть с 1стаканом сахара и мягким слив. маслом, солью, добавить 
погашенную соду, всыпать муку и замесить лепешки Выпекать при 180-200град. 
Остывшие лепешки промазать кремом, посыпать орехами.
 Крем: яичный желтки взбить с 1/2стаканом сахара и вареньем (лучше клюква или 
смородина).
 Тесто: 4 яйца, 1.5 стакан сахара, 300гр слив.масла, 1/2 ч.ложки соды, соль, 
1/2 ч.ложки уксуса, 300гр варенья, 2 стак. муки и 200 гр орехов.
 ТОРТ "КИЕВСКИЙ"
 ТОРТ "КИЕВСКИЙ"
 10 сильно охлажденных белков взбить с 1стаканом сахара до увеличения об"ема в 
4-5 раз, добавить жареных орехов, 40гр муки, осторожно размешать, выложить на 2 
круглых пергаментных листа, сушить в духовке 4-5 часов при 100 град.
 Крем: 200 гр взбитого слив. масла, 250гр сгущ.молока, 15 гр какао.
 ТОРТ "НАПОЛЕОН"
 ТОРТ "НАПОЛЕОН"
 5 стак. муки, 500гр. маргарина порубить до однородной массы, добавить 1 ст 
воды и рубить до получения теста. Тесто разделить на несколько частей, 
поставить на холод на 1 и более час. Раскатать на листе и выпекать.
 Крем: 250гр слив. масла, 1 ст. сахара размять, добавить 1/2 банки сгущ. молока,
 1 яйцо, 6 ст. ложек молока. Готовый торт поставить на холод, кремом промазать 
все коржи, посыпать крошкой
 БИСКВИТ СУХОЙ
 БИСКВИТ СУХОЙ
 Яичные желтки растереть с сахаром добела, можно добавить цедру, с одного 
лимона или апельсина, смешать с мукой и осторожно ввести бзбитые в крепкую пену 
белки. Полученную массу по ложить в форму и выпекать в духовке 15-20мин. На 1.
25 стак.муки, 1 стак. сахара, 8 яиц.
 ТОРТ "ШОКОЛАДНЫЙ"
 ТОРТ "ШОКОЛАДНЫЙ"
 4 желтка растереть с 1/2 стак. сахара добела, смешать 200гр слив. масла, 
всыпать 2-2.5 ст. муки, замесить тесто, оно должно быть мягким. Разделить тесто 
на 3 части толщиной 0.5см и испечь. Затем 4 белка взбить в густую пену с 0.5 ст.
 сах.песку и смешать с 1 стак. мелко истолченных орехов. Начинку разделить на 2 
ч. и смазать ею оба коржа. 3-й корж сверху покрыть шоколадным кремом.
 Крем: банка сгущ. молока, 200гр слив. масла, 2 ч.л. какао.
 ТОРТ "АЛЕНУШКА"
 ТОРТ "АЛЕНУШКА"
 1 ст. сметаны, 1/2 банки сгущ. молока, 3 яйца, 1.5 ст муки, 1 стaк.сахара, 
сода, гашеная в уксусе. все перемешать, выложить в форму, смазанную жиром, 
запечь в духовке.
 Крем: 200гр слив. масла, 0.5 банки сгущ.молока. Все взбить.
 ТОРТ "РУСЛАН"
 ТОРТ "РУСЛАН"
 500 гр сметаны, 500 гр сахара, 100 гр слив.масла, 0.5 ч.л. соды, 5 ст. л. муки.
 Сахар растереть с маслом, добавить сметану и хорошо размешать, разделить на 2 
части. Одну оставить для крема, поставить в холод, в другую всыпать муку, 
добавить соду. Тесто должно быть как на густые оладьи.Сковородку густо смазать 
маслом, выпечь 4 коржа. Один из них чуть боьше подрумянить для крошки. Кремом 
из холдильника промазать остальные 3 коржа и поло жить один на другой. Верхний 
корж намазать сверху, 4-й корж раскрошить и посыпать им торт. Готовый торт 
поставить на 10 час. в холодильник
 ТОРТ С ОРЕХАМИ
 ТОРТ С ОРЕХАМИ
 200 гр сметаны, 2 яйца, 1 стак. сахара, 1/2 ст муки, 1/2 банки сгущенки, какао,
 соды, погаш.в уксусе, Все тщательно перемешать и поставить тесто в духовку на 
50 мин. на небольшой огонь
 Крем: 200гр слив. масла, 1/2 банки сгущенки, все хорошо растереть, добавить