Вылить в блюдо сгущенное молоко, 2 яйца, соду, соль. Тщательно размешать, 
постепенно всыпая крахмал, перелить в сковороду, заполнив ее не более чем на 
1/3 и выпекать в духовке. На 1 банку сгущенного молока - 2 яйца, 1 ст.л. 
крахмала, 1/3 ч. л. соды, щепотка соли.
 ТОРТ "УЛЫБКА НЕГРА"
 ТОРТ "УЛЫБКА НЕГРА"
 1 ст. молока, 2 яйца, 1 ст. молотой черемухи , 1 ст. муки 1/2 ст.л. соды, 1 ст.
 сахара. Выпекать в духовке до готовности
 ТОРТ 1
 ТОРТ
 1 стак. сметаны, 1 стак. сахара, 3 яйца, 1/2 ч.ложка соды, немного соли, изюма,
 2.5 стакана муки. Выпекать в духовке.
 ТОРТ 2
 ТОРТ
 2 ложки крахмала, 2 ложки муки, 2 яйца, 100гр. слив. масла, 1 банка сгущ. 
молока, соль и сода по вкусу. Все перемешать. Выпекать в духовке. Сверху полить 
растопленным шоколадом.
 ТОРТ "ЛАКОМКА"
 ТОРТ "ЛАКОМКА"
 Тесто:1ст. грецких орехов нарезать, 100гр меда, 3 яйца, 1/2 стак. сахара, 1/2 
ст. муки, 1 ч.л. погашеной соды, 1 ч.л. воды. Мед растопить, взбить яйца с 
сахаром, влить мед, орехи, соду, муку. Испечь 3 коржа до коричневого цвета. За 
сутки перед подачей на стол смазать сметанным кремом.
 Крем: 4 банки сметаны, 1ст. сахара. Украсить орехами.
 ПЕЧЕНЬЕ КАРТАЛИНСКОЕ
 ПЕЧЕНЬЕ КАРТАЛИНСКОЕ
 250 гр. творога, 200гр. маргарина, 2 ст. муки, соль, сода. Замесить тесто. 
Вырезать кружочки как на пельмени,макать в сахар и на листе, выпекать в духовке.

 ТОРТ "СЛОЕНЫЙ"
 ТОРТ "СЛОЕНЫЙ"
 2 яичных желтка растереть с сахаром, размягченным маргарином, добавить 
растительное масло, гашеную соду, всыпать муку и замесить тесто. Оно должно 
быть плотным и хорошо раскатываться на доске.
 Tесто: 200гр маргарина, 1стак. сахара, 2 ст.л. растительного масла, 3/4 стак. 
сметаны, 3стак. муки, 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. уксуса.
 Крем: 2 яичных желтка, 1 стак. сахара, 2ст.л. муки, 2 стак. молока, 200 гр. 
слив. масла, ванилин.
 ТОРТ "СЮРПРИЗ"
 ТОРТ "СЮРПРИЗ"
 На овальное металлическое блюдо полжить кусочки бисквита толщиной 1-1.5 см, 
сверху слой слив. мороженого или пломбир, затем консервированные фрукты. Их 
также покрыть мороженым. Все покрыть бисквитом, а на него выпускать из 
бумажного пакета белки взбитые с сах.пудрой. Торт поставить в сильно разогретую 
духовку и печь 2 мин. до темно-золотистого цвета, перед подачей сложить вокруг 
торта кусочки сахара,смоченные в коньяке и поджечь, внести, погасив свет.
 ТОРТ "ВЕСЕННИЙ"
 ТОРТ "ВЕСЕННИЙ"
 Круглый, 3-х слойный торт с кремом. Взять 3 яйца, отделить желтки от белков, 
желтки растереть с сахаром,а белки взбить с таким же количеством сахара. 
взбитые желтки и белки соединить, добавить муку и растопленное масло, замесить 
тесто. Готовое тесто выложить в круглую форму и испечь. Лепешку остудить,
разрезать вдоль на 4 равные части, на каждую ровным слоем положить крем, 
боковые стороны обсыпать крошками, орехами. Приготовить фруктовое желе, как 
только оно начнет застывать, им надо залить торт сверху.
 Тесто: 170 гр. муки, 30гр крахмала, 300гр сливочного масла 300 гр. сахара, 1.5 
ст. молока, 5 яиц, немного консервированных фруктов и орехов.
 ТОРТ "ШАЛАШ"
 ТОРТ "ШАЛАШ"
 Маргарин растопить с медом, 2 яйца взбить с сахаром, перемешать. 2 пачки 
печенья макать в теплое молоко и разложить на бумаге, смазать массой, наложить 
другой слой, затем сложить остальную массу, завернуть в бумагу, свернуть, чтобы 
получилась форма шалаша.
 Крем: 2 ч.ложки ........ до кипения, обмазать шалаш, поставить в холодильник.
 ТОРТ С ЯГОДАМИ
 ТОРТ С ЯГОДАМИ
 1 банка майонеза, 2 стак. сахара, 3 яйца, 100 гр. сметаны, 1/2 ч.л. слив. 
масла, 1/2 ч.л. соды, 1/2 стак. муки. Растереть 3 желтка с 1 ст. сахара, 
добавить майонез, сметану, все хорошо размешать, соду всыпать и соединить с 
полученной массой.Глубокую сковородку смазать маслом, посыпать мукой, выложить 
в нее тесто. Печь при средней температуре до слегка золотистого цвета, вынуть, 
сверху положить ягоды из какого-нибудь варенья, залить взбитыми с 1 стак. 
сахара белками. Взбивать белки охлажденными. Допечь все на слабом огне до 
появления на белках золотистой корочки и их подсыхания. На куски нарезать на 
сковороде.
 ТОРТ НОВОГОДНИЙ - "ЧАСЫ"
 ТОРТ НОВОГОДНИЙ - "ЧАСЫ"
 Испечь обычный кекс, сверху белым сливочным кремом нарисовать циферблат, цифры 
и стрелки можно нарисовать шоколадным кремом. Выложить толчеными орехами, бока 
обсыпать крошками или орехами.