небольшим
 количеством связующего
 для соуса
 или 1-2 ложками томатной
 пасты.
 Кроме того, это придаст
 ему аппетитный цвет.
 Вам потребуется на 4 порции:
 200 г лапши
 соль
 1 чайн. л. растительного масла
 4 помидора
 250 г цуккини
 250 г баклажанов
 25 г маргарина
 1 ст. л. муки
 275 мл молока
 200 г сливочного плавленого сыра
 белый перец
 4 ст. л. тертого мускатного ореха
 4 ст. л. тертого сыра пармезан
 1. Отварить лапшу в подсоленной воде с растительным маслом. Откинуть на 
дуршлаг.
 2. Нарезать тонкими ломтиками помидоры и овощи. Бланшировать цуккини и 
баклажаны 2 мин в кипящей подсоленной воде. Выложить на дуршлаг, промыть 
холодной водой и дать воде стечь.
 2. Для приготовления соуса разогреть маргарин, перемешать с мукой и 
пассеровать 30 с. Влить молоко, положить плавленый сыр и, помешивая, продолжать 
нагревать до полного расплавления сыра. Заправить солью, перцем и мускатным 
орехом.
 4. Нагреть духовку до 200?. Выложить слоями в смазанную жиром форму для 
запекания лапшу, помидоры и бланшированные овощи. Полить сырным соусом, 
посыпать тертым сыром. Запекать
 Торт "Мужской идеал"
 Пару яиц растереть с двумя стаканами сахара. Грецкие орехи пропустить через 
мясорубку, смешать с сахаром и яйцами. Влить в эту массу чайную ложку соды, 
гашеную в уксусе. Добавить пару ложек коньяка и меда. Всыпать муку. Все 
перемешать до получения пластичной массы. Разделить полученное тесто на три 
части и испечь коржи. Крем: банку сгущенного молока взбить со 150 граммами 
сливочного масла. Добавить 1/3 стакана молотых грецких орехов.
 Тесто: мука 2 стакана яйца 2 шт. сахар 2 стакана грецкие орехи 1,5 стакана 
коньяк 2 ст. л. мед 2 ст. л. сода 1 ч. л. Крем: масло 150 г. сгущенка 1 банка 
грецкие орехи 1/3 стакана
 Салат макаронный
 Сварить макароны (на упаковках некоторых видов макарон, например у NORDIC, так 
и написано кроме всего прочего: "для салатов") до готовности,  промыть, дать 
остыть. Свежий огурец, болгарский перец (желательно красный), ветчину порезать 
на длинные (в смысле не кубиками) кусочки. Соединить все это  с остывшими 
макаронами, добавить консервированную кукурузу, посолить,  поперчить, заправить 
майонезом (лучше брать импортный - густой и не очень майонезный на вкус). 
Получается очень красиво и вкусно.
 макароны 100 г. свежий огурец 1/2 (длинного, тепличного) перец болгарский 2 шт.
 ветчина 200 г. кукуруза консервированная 150 г. майонез 300 г. соль по вкусу 
перец по вкусу
 Соус универсальный
 Натереть сыр (можно не первой свежести) в небольшую кастрюлю, залить сливками, 
так чтобы сыр "накрыло", но он не совсем утонул и на медленном огне греть, не 
доводя до кипения, так, чтобы сыр расплавился до однородной не очень густой, но 
и не жидкой массы. Тут же подать на стол. Соус будет вкуснее, если добавить 
чуть укропа, можно и петрушки. Кроме этого в него можно добавлять кто что любит.
 Например грибы, мелко нарезанные и предварительно отваренные, натертые в терку 
орехи, или мелко нарезанную ветчину, колбасу, если вы его решили приготовить к 
макаронам, и даже чеснок.
 сыр ?? 100 г. сливки ?? 1-1.5 стакана зелень ??
 Фаршированный чернослив
 Чернослив замачивают, дабы он разбух для удаления из него косточки. Косточку 
удалять аккуратно, не попортив внешний вид (самим приятней будет). Вместо 
косточки помещается мясо креветки (подойдет и крабовая палочка, на безрыбье). 
Во внутрь капнуть несколько капель сока из лимона. Аккуратненько закрыть,- и 
закуска готова.
 чернослив ?? креветки ?? лимонный сок ??
 Творожная запеканка с макаронами
 Сварить макароны, 200-300 грамм. Отдельно смешать 400 грамм творога, половину 
стакана сахара, 1 чайную ложку соды, соль по вкусу. Взбить три белка, смешать с 
творогом, потом добавить макароны. Форму смазать маслом, обсыпать сухарями, 
выложить творожную массу, разровнять. Верх облить растопленным сливочным маслом,
 обсыпать сухарями. Печь 30-40 минут.
 макароны ?? 200-300 г. творог ?? 400 г. сахар ?? 1/2 стакана сода ?? 1 ч. л. 
соль ?? по вкусу яйца ?? 3 шт. масло сливочное ?? сухари
 Ликер "Baileys" домашний