тонконатертого сыра 1 баночка сметаны (170 мл) 4 взбитых яйца 3 ложки 
самовсходящей муки 1/4 ч. ложки тертого мускатного ореха соль и черный перец по 
вкусу 1 ложка растительного масла для смазывания противня 1 ложка манки для 
соуса: 25 г сливочного масла 2 ложки муки 3/4 стакана сливок (180 мл) тертый 
мускатный орех по вкусу соль и перец по вкусу прямоугольный противень размером 
35х10 см
 ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С МИНДАЛЕМ
 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Нагреваем духовку до средней температуры. 2. Тщательно 
отжимаем кабачки от излишней жидкости. 3. Перекладываем кабачки в большую миску.
 4. Крошим болгарский сыр и добавляем его к кабачкам. 5. Кладем туда же жирный 
творог и тщательно перемешиваем. 6. Добавляем взбитые яйца, масло и миндаль. 
Заправляем солью, перцем и перемешиваем все в однородную массу. 7. Смазываем 
противень и перекладываем в него полученную смесь. 8. Запекаем 50 минут. Перед 
подачей охлаждаем минут 20.
 ПРОДУКТЫ 1 кг кабачков, вымытых и мелконатертых 250 г болгарского сыра 
(брынзы) 1 баночка жирного творога (250 г) 4 яйца 50 г мягкого сливочного масла 
1/2 стакана тонкомолотого миндаля соль и белый перец по вкусу прямоугольный 
противень размером 22х18 см
 ЗАПЕКАНКА С ПОМИДОРАМИ
 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Нагреваем духовку до средней температуры. 2. Сливаем 
жидкость от помидоров и кладем их в среднюю миску. 3. Добавляем творог, сметану,
 яйца, муку, кетчуп, укроп, чеснок, паприку, соль, перец и все тщательно 
перемешиваем. 4. Смазываем противень и посыпаем манкой. 5. Выкладываем смесь и 
запекаем 50 минут или до готовности.
 ПРОДУКТЫ 6 средних спелых помидоров, мелконарезанных 1 баночка жирного творога 
(250 г) 1 баночка сметаны (170 мл) 3 яйца 2 ложки простой муки 2 ложки кетчупа 
1/2 стакана мелконарезанного укропа 3 раздавленных зубчика чеснока 1/2 ч. ложки 
сладкой или острой паприки соль и черный перец по вкусу маргарин для смазывания 
противня 1 ложка манки, чтобы посыпать противень круглый противень ?20
 ЗАПЕКАНКА С ЛОСОСИНОЙ
 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Нагреваем духовку до средней температуры. 2. Кладем 
хлеб в плоскую посуду и заливаем молоком. Даем постоять 5 минут. Осторожно 
отжимаем каждый ломтик. 3. Смазываем слегка противень и выкладываем на него 10 
ломтиков хлеба. 4. Выкладываем на хлеб слой лососины, посыпаем грибами и 
накрываем вторым слоем отжатого хлеба. 5. В большой миске взбиваем яйца вместе 
с оставшимся молоком, сливками, тертым сыром, добавляем соль, черный, белый 
перец и выливаем полученную смесь на запеканку в противне. 6. Сверху 
выкладываем кубики масла. 7. Запекаем 40 - 45 минут, пока запеканка не 
зарумянится.
 ПРОДУКТЫ 20 ломтиков белого хлеба без корки 1,5 стакана воды, чтобы замочить 
хлеб (375 мл) 150 г копченой лососины, нарезанной тонкими ломтиками 100 г 
нарезанных грибов 1/2 стакана сливок (125 мл) 50 г тертого сыра 3 яйца соль и 
черный перец по вкусу белый перец по вкусу 20 г сливочного охлажденного масла, 
нарезанного кубиками сливочное масло для смазывания противня прямоугольный 
противень размером 25х20 см
 ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ ЖЕЛТАЯ
 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Нагреваем духовку до средней температуры. 2. 
Отвариваем макароны в подсоленной воде, как указано на пакете, до готовности. 
Тщательно отцеживаем и перекладываем в миску. 3. Добавляем твороги, суповой 
порошок и маргарин. Заправляем солью, перцем и тщательно перемешиваем. 4. 
Смазываем противень и выкладываем смесь. 5. Запекаем 50 минут или до готовности.
 6. Можно посыпать горячую запеканку тертым сыром.
 ПРОДУКТЫ 250 г макарон любой формы (1 пакет) 1 баночка жирного творога (250 г) 
! баночка творога ёкоттедж" (225 г) 100 г накрошенной брынзы 3 яйца 3 ложки 
порошка лукового супа 30 г мягкого маргарина соль и черный перец по вкусу 
маргарин для смазывания противня
 для украшения: 50 г тертого сыра (по желанию) круглый противень ?? 22-24
 ЗАПЕКАНКА С АРТИШОКАМИ
 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Нагреваем духовку до средней температуры. 2. Если 
артишоки свежие, отвариваем их в подсоленной воде, затем очищаем сердечки от 
листьев и волокон. Если артишоки консервированные, отцеживаем тщательно влагу. 
3. Нарезаем артишоки и кладем в большую миску. Добавляем сливки, йогурт, яйца, 
суповой порошок, творог, сыр ёпармизан", сахар и осторожно перемешиваем. 
Заправляем солью и перцем. 4. Распускаем в сковороде масло и жарим в нем лук. 5.
 Добавляем жареный лук к полученой смеси и снова перемешиваем. 6. Смазываем 
противень и посыпаем манкой. Перекладываем в противень артишоковую смесь, 
выравниваем поверхность и запекаем минут 30. 7. Посыпаем запеканку тертым сыром 
и запекаем еще 10 минут, пока сыр не расплавится и не покроется пузырьками.
 ПРОДУКТЫ 12 свежих артишоков или 12 консервированных и отцеженных сердечек 
артишоков 1 стакан сливок (250 мл) 1/2 стакана йогурта (125 мл) 4 взбитых яйца 
1 ложка порошка грибного супа 1 баночка жирного творога (250 г) 100 г натертого 
сыра ёпармизан" 1/2 ч. ложки сахара соль и черный перец по вкусу 30 г 
сливочного масла 1 крупная мелконарезанная луковица 50 г тертого сыра масло или 
маргарин для смазывания противня 1 ложка манки, чтобы посыпать противень 
плоский квадратный алюминиевый противень
 ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ И СЫРОМ
 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Нагреваем духовку до средней температуры. 2. Кладем 
все продукты для теста в миску, замешиваем и ставим в холодильник на 30 минут. 
3. Тем временем готовим начинку: кладем сыр, грибы, сметану, яйца, мускат в 
большую миску, все перемешиваем, заправляем солью и перцем. 4. Выкладываем