крем: 300 г сливочного масла, 1,5 стакана сахара, ? стакана молока. Сахар 
развести в молоке, поставить на огонь и развести (доводить до кипения нельзя), 
а когда остынет, взбить с маслом.
 Торт "Наполеон"-2
 Необходимо: Тесто: 250 г маргарина, 1,5 стакана подсоленной воды, 2 стакана 
муки; Крем: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 2 ст.л. муки, 1,5 стакана молока. Тесто: 
маргарин мелко порубить с мукой до создания однородной массы. В эту массу 
добавить 1,5 стакана сырой подсоленной воды. Сделать полено, разделить его на 5 
частей. Положить в холодильник. Раскатать тесто до толщины 0,3 см. Выпечь 5 
коржей (один пойдет на обсыпку) при температуре 180-200?. Каждый корж смазать 
кремом, верхний посыпать крошкой. Крем: смешать яйцо, 2 столовые ложки муки (с 
верхом), 1 стакан сахара, добавить 1.5 стакана сырого молока. Постоянно 
помешивая на среднем огне, довести до густого состояния. В конце добавить 
кусочек сливочного масла.
 Торт "Наполеон"-3
 Необходимо: Тесто: 200 г маргарина, 200 г сметаны, 2-2,5 стакана муки, 1/3 ч.л.
 соды; Крем: 3 яйца, 1 стакан сахара, 2 ст.л. муки ? л молока. Маргарин 
порубить с мукой, добавить сметану, соду. Сделать полено, разделить его на 6 
частей. Положить в холодильник. Раскатать тесто по возможности более тонко. 
Выпечь 6 коржей (один пойдет на обсыпку) при температуре 180-200?. Каждый корж 
смазать кремом, верхний посыпать крошкой. Крем: 3 яйца растереть со стаканом 
сахара, добавить 1,5-2 столовые ложки муки. Залить сырым молоком. Постоянно 
помешивая на среднем огне, довести до густого состояния. В конце можно добавить 
кусочек сливочного масла (грамм 20-30).
 Наполеон из творога
 Необходимо: 500 г творога, 1,5 стакана сахара, 3 стакана муки, 3 яйца, 2 ч.л. 
соды (погашенной уксусом). Выпекать 5 коржей. Противень посыпать мукой. Крем 
заварной: 1,5 стакана сахара сбить с 2 яйцами; 4 ст.л. муки развести в стакане 
молока. Все смешать. Скипятить 800 г молока и постепенно влить массу, помешивая.
 Добавить масло, ваниль.
 Наполеон на пиве
 Тесто: 300 г маргарина, 1 стакан пива, 3 стакана муки, ? ч.л. соды. Маргарин 
порубить ножом, добавить пиво, соду, перемешать и замесить тесто. Разделить его 
на маленькие шарики и положить в холодильник на 1,5-2 часа. Затем раскатывать 
шарики в тонкие пышки и выпекать. Крем, наверное, можно делать любой. Например: 
? л молока, 3 ст.л. манки, ? стакана сахара - сварить кашу (довести до кипения).
 Охладить.(сироп) 300 г сливочного масла растереть с 1 стаканом сахара до бела, 
затем постепенно добавлять остывший сироп и продолжать взбивать, при желании 
можно добавить пищевую эссенцию. Крем готов. Пышки смазывать кремом и посыпать 
орехами.
 Торт на скорую руку
 Необходимо: 2 пачки полуфабриката торта по 500 г (желательно, Рilsberу но 
можно использовать любой отечественный), 2 плитки шоколада, 2 банки сгущенного 
молока, 1 пачка сырковой массы, молоко и масло (для торта в соответствии с 
рецептом на упаковке). Приготовьте тесто в соответствии с рецептом на упаковке 
сухого торта. Выпеките 4 коржа и поставьте их на холод. Сварите 1 банку 
сгущенки в кастрюле с водой (3-4 часа). Смешайте ? банки сгущенки и пачку массы 
"Особая" миксером до получения однородной массы. Смажьте коржи следующим 
образом - между первым и вторым творожный крем, между вторым и третьим - 
вареная сгущенка, между третьим и четвертым - творожный крем. Растопите 2 
плитки шоколада на водяной бане и смажьте получившейся массой всю поверхность 
торта. Поставьте на холод.
 Торт "Прага"
 Тесто: 1 банка сгущенки, 200 г сливочного маргарина, 2 яйца, 1 стакан муки, ? 
чайной ложки соды, погашенной уксусом. Все перемешать, выпекать на среднем огне 
до цвета топленого молока. Разрезать на 3 части, промазать кремом: 300 г 
сметаны, 1 стакан сахара, немного орехов.
 Торт "Прага"-2
 Необходимо: 3 пакета заварного крема (отечественного), 1,5 стакана молока, ? 
чайной ложки соды погасить уксусом, 6 столовых ложек муки с горкой. Все 
продукты хорошо перемешать, разделить тесто на 2 части. в одну из них можно 
добавить 2 столовые ложки какао. Выпечь два коржа, остудить, каждый из них 
разрезать на два коржа (всего получится 4) и промазать любым кремом: 1) 2 
стакана сметаны взбить с 1 стаканом песка или 2) 1 яйцо растереть с 1 стаканом 
песка, развести ? стаканами молока и довести до кипения (но не кипятить), 
остудить и взбить с 200 граммами сливочного масла. Украсить по вкусу.
 Торт "Прага"-3
 Тесто: 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, ? банки сгущенки, 1,5 
стакана муки, 1 чайная ложка пекарского порошка, 2 столовые ложки какао. 
Приготовить тесто, последовательно вводя перечисленные продукты. Оно получится 
жидкое, как оладьи. Разделить тесто на 2 части. Форму смазать жиром, выпечь 2 
коржа, потом каждый разрезать пополам. Крем: 200 г сливочного масла, ? банки 
сгущенки, 2 столовые ложки какао. Промазать коржи кремом, сверху - густо 
посыпать крупно толчеными орехами.
 Торт "Птичье молоко"
 Необходимо: Тесто: 1 стакан сахара, 3 яйца, 3 столовые ложки сметаны, 200 г 
маргарина, 1 чайная ложка соды гашеной в уксусе, 1 стакан муки; Крем: ? литра 
молока, 6 столовых ложек манки, 1 стакан сахара, 250 г масла, ванилин Глазурь: 
6 столовых ложек молока, 6 столовых ложек сахара, 6 столовых ложек какао, 50 г 
масла. Приготовление пышки: Яйца взбить с сахаром, чтоб не было крупных