1 стакан сахара, 2 столовые ложки какао, 2 стакана воды, 200 г масла. Массу 
прокипятить, добавить ванилин, 400 г размельченного печенья, 5-6 орехов.
 Шоколадная колбаса
 Необходимо: 400 г печенья, 2-3 яйца, 1 стакан сахара, 200 г сливочного масла, 
жменька орехов, ? пачки какао. Печенье натереть на терке, сахар смешать с 
какао-порошком, добавить масло, яйца, все тщательно перемешать, придать форму 
колбаски, завернуть в целлофан и положить в холодильник на 1 час.
 Пекарский порошок
 Он состоит из равных частей соды и лимонной кислоты. Например, по рецепту 
требуется 1 чайная ложка пекарского порошка, тогда берут ? ч.л. соды и ? ч.л. 
лимонной кислоты.
 Печенье "Орешки"
 Необходимо: 3 стакана муки, 2 яйца, ? стакана сахара, 250 г маргарина, ? ч.л. 
соды, соли. Сахар растереть с желтками, белки взбить до пены, соду гасить в ч.л.
 уксуса, добавить маргарин, муку, ванилин и тщательно вымесить. Начинка: 
вареное сгущенное молоко смешать с орехами.
 Печенье песочное
 Тесто: 1 стакан пшеничной муки, 1 стакан картофельной муки, 1 яйцо, 1/3 
стакана сметаны, ? стакана сахара, ? ч.л. соды.
 Печенье "Розочки"
 Тесто: 2 стакана муки, 2 творожных сырка, 200 г маргарина, 2 яйца. Маргарин 
размешать с желтками, добавить сырки, муку и замесить тесто. Раскатать его и 
смазать взбитыми с сахаром белками. Сделать рулет и разрезать его на части 
шириной 2 см. Выложить на противень, смазанный жиром и выпекать в духовке 25 
мин.
 Печенье с водкой
 1 яйцо взбить с 1 стаканом сахара, добавить 1 столовую ложку водки, спирта или 
коньяка, немного соды, гашенной уксусом, 100-150 г маргарина и 1,5-2 стакана 
муки, можно поставить на час в холодильник, можно не ставить. Раскатывать 
толщиной 1,5 сантиметра, вырезать формы. Печь - 20-25 мин. Из этого получится 
30-40 печенюх.
 Печенье с кофе
 Необходимо: 100 г сливочного масла или маргарина, ? стакана сахара,1 яйцо, 2 ч.
л. растворимого кофе, ? ч.л. соды (погасить), ? стакана орехов, мака или изюма, 
? стакана муки. Все продукты смешать. Тесто должно быть густым и липким. 
Выложить на смазанный растительным маслом противень и разровнять мокрыми руками.
 Печь 15-20 мин. при 200?.
 Печенье слоеное
 Необходимо: 200 г сметаны, чуть меньше пачки маргарина, 1 стакан с небольшим 
муки. Все это перемешать до однородной массы (маргарин врубить), скатать в шар 
и поставить на 1 час в холодильник. Затем раскатать в пласт толщиной 1-1,5 см и 
разрезать на кусочки. Одной стороной обмакивать в яйцо и сахар, другой стороной 
класть на противень. Печь в не горячей духовке.
 Печенье "Трюфели"
 1 пачка маргарина. 2 ст.л. муки, ? стакана сахара, 3 яйца, ? ч.л. соды. Яйца 
сварить вкрутую, в тесто пойдут только желтки. Маргарин натереть на терке, 
высыпать муку, сахар, растертые желтки, соду загасить уксусом. Замесить тесто. 
Сделать небольшие шарики, придать им форму трюфелей. Смазать противень 
маргарином и выпекать в духовке 20 минут. Горячее печенье обвалять в сахаре с 
какао. Для этого нужно смешать стакан сахара с двумя столовыми ложками какао.
 Печенье "Хризантемы"
 Необходимо: 4 яйца, 200 г сахара, 1 ст.л. сметаны, 300 г слега растопленного 
масла, мука (чтобы тесто было густое). Яйца взбить с сахаром, добавить масло, 
сметану, муку. Полученную массу пропустить через мясорубку и шарами аккуратно 
уложить на смазанный маслом противень. Выпекать в духовке при средней 
температуре.
 Пирог Банановый
 1-2 яйца смешиваются с ? стакана сахарного песка, затем добавляется 1 стакан 
кефира и раздавленные вилкой 4-5 бананов, можно добавить ванильного сахара, 
потом добавляется мука (в зависимости от густоты теста - от 1 до 2 стаканов, а 
тесто должно быть достаточно густым, но так, чтобы его можно было 
залить(?)-уложить в форму), с последней порцией которой добавляется пекарский 
порошок (или ? ч.л. соды) и все это выпекается в хорошо нагретой духовке на 
несильном огне. Можно такой пирог потом намазать сметанным или заварным кремом, 
но можно этого не делать - он и так вкусный. Только не перегрейте духовку - 
сгорит!
 Пирог быстрого приготовления
 Необходимо: 1 стакан муки, 50 г масла, 2 яйца, 1 стакан сметаны, 2 столовые 
ложки любого варенья, ? стакана рубленых орехов, ? чайной ложки соды. Масло, 
сахар и яйца - все растереть до бела. В сметане размешать ? чайной ложки соды. 
Затем все соединить, добавить любое варенье, орехи, стакан муки. Тщательно 
вымешать, выложить на сковороду, предварительно смазанную жиром и посыпанную 
толчеными сухарями. Выпекать в духовке 30-35 минут.
 Пирог грушевый
 Необходимо для 4 порций: 3 яйца, 200 г муки, 1 ст.л. корицы, 200 мл молока, 2 
ст.л. коньяка, 50 г сливочного масла, 350 г груш (можно заменить сливами или 
яблоками), соль, сахарная пудра. Соедините яйца, муку, соль, корицу и 150 мл 
молока. Размешивайте, пока масса не станет однородной. Оставшееся молоко 
соедините с коньяком, смешайте с получившейся массой, накройте крышкой и 
оставьте на 2 часа. Смажьте разъемную форму для выпечки половиной имеющегося у