Требуется: 500 г муки, 30 г дрожжей, 1 ст. молока, 2 яйца, 1/2 ст. сахара, 1/2 
ч. л. соли, цедра одного лимона, 120 г масла, 50 г мускатного ореха, масло для 
формы. Способ приготовления. Муку просейте в кастрюлю, сделайте в нем небольшое 
углубление. Положите туда дрожжи и замесите опару с половиной нормы молока, 
сахара и муки. Опару накройте полотенцем и поставьте подходить на 1 час. Изюм 
промойте, просушите, масло распустите, мускатный орех измельчите; теперь 
смешайте все это и добавьте в опару. Положите остальной сахар, муку и молоко, 
замесите тесто и поставьте его в теплое место на 1 час. Посыпьте разделочную 
доску мукой и на ней из подошедшего теста сформируйте четыре куличика. Уложите 
их вплотную друг к другу в смазанные формы. Дайте им еще немного подойти и 
поставьте выпекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. 
Выпекайте пирог 30-40 минут. Следующий рецепт порадует всех домашних, но 
особенно детей, ведь это настоящая корзинка, в которую можно складывать 
пасхальные яйца, кроме того, это прекрасный подарок в праздничный день Пасхи.
 ПЛЕТЕНАЯ КОРЗИНА
 Требуется: 1 кг муки, 40 г дрожжей, 80 г сахара, 2 ст. теплого молока, 50 г 
масла, 2 яйца, 1 ч. л. соли, цедра одного лимона, 3 желтка, 20 г сахарной пудры,
 2 ст. л. растительного масла для смазки противня. Снособ приготовления. Муку 
просейте и сделайте посередине небольшое углубление, в которое положите дрожжи, 
разведенные в теплом молоке, сахар, масло, яйца и соль. Вымешивайте тесто до 
тех пор, пока оно не начнет отставать от рук. Поставьте тесто в теплое место на 
ночь для того, чтобы подошло. Подошедшее тесто разделите на 25 равных частей 20 
частей скатайте в валики, из которых сплетите решетку. Теперь возьмите миску из 
жаростойкого материала, смажьте ее маслом и оберните миску решеткой из теста, 
лишнее тесто срежьте. Две части теста: скатайте в валик длиной 40 см, сложите 
вдвое и скрутите спиралью.- это будет основанием для вашей корзинки. Теперь 
нужно сделать ручку. Для этого скатайте еще три валика и оплетите ими согнутую 
проволоку. Смажьте корзинку взбитыми желтками и поставьте в разогретую до 220 
градусов духовку. Выпекать корзину нужно в течение 50 минут. Если она начнет 
подгорать, но не будет пропекаться, оберните все детали пергаментной бумагой. 
Для соединения деталей корзинки разотрите сахарную пудру с водой в густую 
помаду. В такую корзиночку можно положить все, что угодно, но лучше всего в ней 
будут смотреться, конечно же, пасхальные яйца. Традиция красить яйца возникла 
задолго до христианства. Еще у римлян существовал добрый обычай посылать друг 
другу окрашенные яйца в качестве подарка или поздравления. Христиане ввели 
особую символику: яйца, окрашенные в красный цвет, символизируют кровь Христа. 
Существует легенда: 7 иудеев после смерти Христа собрались на пир. По 
случайному совпадению, на столе среди прочих блюд оказались варенью яйца и 
курица. Кто-то вспомнил про распятого Иисуса и сказал, что он, по поверью, 
должен воскреснуть на третий день. На что хозяин дома провозгласил: Он 
воскреснет, если курица оживет, а яйца станут красными. Тут же стало, как он 
сказал. Иудеи разнесли весть по всему городу. Многие тому поверили. И лишь один 
странник заметил, что прав был Сын Божий: тому, кто верит, чудеса не нужны. 
Разные народы - разные легенды. Поляки, например, верят, что это Дева Мария 
раскрасила яйца в разные цвета, чтобы развлечь божественного младенца. Поэтому 
поляки на Пасху окрашивают яйца не только в красный цвет. А в Австрии 
пасхальные яйца красят в зеленый цвет. В этой стране зеленый цвет символизирует 
Весну и Надежду. Шведы предпочитают желтый - цвет золота. Но самый 
распространенный цвет пасхальных яиц все-таки красный. С чисто практической 
стороны окрашивать в красный цвет проще всего. Для этого во всех странах 
используют луковую шелуху. В наши дни яйца украшают рисунками, росписью и даже 
специальными наклейками.
 ЗВЕЗДА ПАСХАЛЬНАЯ
 Требуется: 200 г муки, 100 г масла, 2 ст. л. сахара, 100 г изюма, 3 яйца, 2 ст.
 л. меда, 1 ч. л. соды, 100 г миндаля, 1/2 ч. л. соли. Способ приготовления. 
Разотрите масло с сахаром до пены и постепенно добавляйте в смесь яйца, мед, 
просеянную муку, соду, масло, соль. Замесите тесто, а когда оно будет почти 
готово, добавьте в него изюм. Форму для пирога смажьте маслом, переложите в нее 
тесто и поставьте печься на 30 минут. На готовом пироге выложите миндалем одну 
большую звезду.
 ПРАЗДНИК ПО-АНГЛИЙСКИ
 Требуется: 250 г масла, 5 яиц, 1 лимон, 20 г рома, 250 г муки, 3 яйца, 1/2 ч. 
л. молотой корицы, 150 г вишни, 300 г изюма, 50 г рубленого миндаля. Способ 
приготовления. Взбейте яйца с сахаром в пышную пену, затем подмешайте 
распущенное масло, лимонную цедру, муку, корицу, миндаль, изюм, ром. Вымесите 
тесто и положите его в форму для торта. Выпекайте торт при температуре 200 
градусов, на среднем уровне. Прежде чем вынимать торт из духовки, с помощью 
спички убедитесь, что он готов. В заключение Вы можете по своему усмотрению 
украсить торт орехами или сахарной пудрой.
 СЛАДКИЙ ХЛЕБУШЕК
 Требуется: 300 г сушеных груш, 200 г чернослива без косточек, 200 г кураги, 13 
0 г изюма, 200 г яблок, 200 г сахара, 50 г лимонных корок, 20 г водки, 40 г 
дрожжей, щепотка соли, 1/2 л воды, 2 яйца, 409 г муки. , Способ приготовления. 
Сухофрукты залейте горячей водой и поставьте размягчаться на 2 часа. Дайте им 
стечь, просушите и крупно нарежьте. Муку просейте в квашню, сделайте посередине 
углубление и раскрошите туда дрожжи, добавьте сахар, яйца и воду: Все 
хорошенько перемешайте и вымесите тесто. Оставьте его подходить на 2 часа в 
теплом месте. В подошедшее тесто добавьте все фрукты и поставьте еще на 40 
минут. Теперь разделите тесто на 4 части и сделайте четыре круглых хлебца, 
смочите их верх водой и положите на смазанный маслом противень. Поставьте в