ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. красного винного уксуса, 1 ч.л. горчицы, перец 
и соль по вкусу. Нарезав кубиками белый хлеб, с которого заранее срезана 
корочка, обжарь его с размолотым чесноком в 1 ст.л. оливкового масла до 
золотистого цвета. Нарежь салат. Приготовь заправку, тщательно смешав уксус и 
горчицу с оливковым маслом, и перемешай ее с салатом и хлебом.
 Салат с кукурузой-2
 Возьмите: 1 кочан капусты, 1 банка кукурузы, 250-500 г крабовых палочек, 3 
яйца, 3 шт. моркови, зелень, майонез. Мелко нашинковать средний по размеру 
кочан капусты. Нарезать крабовые палочки (по вкусу 1 или 2 больших упаковки). 
Добавить нарезанные крутые яйца. Отварить замороженную кукурузу и добавить в 
салат (250-300 гр.). Можно использовать консервированную кукурузу Добавить 
мелко нарезанную отварную морковь. Затем добавить зелень (петрушку, укроп). 
Заправить майонезом по вкусу (лучше "Кальве"), посолить.
 Салат с кукурузой-3
 Возьмите: 2-3 банки кукурузы, 2-3 банки (300-400 г) грибов, 1 банка (400-600 
г) огурцов, 1 луковица, майонез, сметана, соль. С консервированной кукурузы 
слить сок. Маринованные или соленые грибы мелко порезать. Мелко порезать 
маринованные огурчики. При желании можно добавить мелко резаную луковку. Все 
смешать, заправить майонезом или смесью майонеза и сметаны. Посолить по вкусу.
 Салат с кукурузой-4
 Возьмите: 1 банка кукурузы, 100 г крабовых палочек, 1/3 кочана (среднего) 
капусты. Кидаем все кроме кукурузы в кухонный комбайн, включаем на 10-20 секунд 
(кстати можно и ножиком нашинковать, если нет агрегата). Потом это все в миску, 
засыпаем кукурузой, солью и другими приправами по вкусу, заливаем майонезом 
(тоже по вкусу), перемешиваем.
 Салат с кукурузой-5 ("Нарядный")
 Порезать кубиками 1 сладкий красный перец и 1 сладкий зеленый перец, 4 средних 
помидорчика, 2 небольшие луковицы. Выпотрошить туда баночку черной 
консервированной фасоли и кукурузу. Все посолить по вкусу, залить подсолнечным 
маслом.
 Салат с кукурузой -6 ("Князь Игорь")
 Возьмите: 1 банка кукурузы, 100 г крабовых палочек, 5 яиц, 1 луковица, 1 банка 
оливок, майонез. Яйца сварить, мелко порезать, луковицу покрошить. Порезать 
крабовые палочки. Перемешать. При желании можно добавить банку оливок или 
маслин без косточек, подавать к пиву.
 Салат с селедкой
 Необходимо: 4 шт. сельди (средней величины), 1 кг картофеля, 4 шт. свеклы 
(небольшие), 6 шт. яблок, 2 луковицы, 1 стакан грецких орехов, 3 шт. огурцов, 2 
яйца, 6 ст.л. майонеза, 8 ст.л. растительного масла. Мелко нарезать селедку, 
отварную свеклу и картофель, яблоки (кислые), лук, огурцы (в зависимости от 
сезона: можно и свежие и соленые - всяко вкусно). Добавить стакан измельченных 
грецких орехов, заправить майонезом и растительным маслом. Измельченным яйцом 
можно посыпать сверху, а можно вмешать в салат по желанию. Получится очень 
красиво, если выкладывать его на листья свежего салата.
 Салат сырный
 Необходимо для 2 порций: 2 ломтика белого хлеба, 1 долька чеснока, 6 ст.л. 
оливкового масла, 1 ст.л. уксуса, 1 ч.л. горчицы, соль, кайенский перец, свежий 
салат, 150 г сыра "Эмменталь", зелень кинзы, немного кедровых орешков.  Сначала 
приготовь чесночные крутоны. Для этого положи измельченный чеснок в сковородку, 
налив туда 2 ст.л. оливкового масла. Когда масло закипит, обжарь в нем хлеб, 
нарезав его кубиками примерно по 1 см. Заправку к салату сделай из оставшегося 
масла, горчицы, уксуса, соли и кайенского перца. Промытый и высушенный зеленый 
салат разложи на 2 тарелки, посыпь крутонами и кусочками сыра, добавь слегка 
обжаренные орешки. Блюдо укрась зеленью кинзы.
 Салат "Торт"
 Все используемые овощи - вареные. Укладываются послойно, промазывая каждый 
слой майонезом. Слои такие: 1 - натертый на крупной терке картофель, 2 
нарезанный кольцами репчатый лук (обдать кипятком), 3 - нарубленные крутые яйца,
 4 - натертая на крупной терке морковь, 5 - зеленый горошек, 6 - натертая на 
крупной терке свекла. Дать постоять полчаса в холодильнике.
 Салат "Черепаха"
 Необходимо: 3 сваренных вкрутую яйца, ? вареной курицы, 1 небольшая луковица, 
2 средних яблока, твердый сыр, майонез, грецкие орехи Этот салат готовится 
сразу в большом блюде, которое будет подаваться на стол. Он состоит из 
следующих слоев. 1. Белки, тертые на крупной терке. 2. Мелко порезанная курица. 
3. Мелко порезанный лук. 4. Яблоки, тертые на крупной терке. 5. Сыр, тертый на 
крупной терке. 6. Желтки, тертые на мелкой терке. 7. Майонез. 8. Сверху 
посыпать грецкими орехами, чтобы было похоже на черепашку.
 Салат шведский с рыбой
 Необходимо для 4 порций: 500 г свежемороженой рыбы, 2 ст.л. лимонного сока, 1 
луковица, 1 свежий огурчик, 1 чашка вареного гороха, 100 г простого (не 
фруктового) йогурта, 1 ст.л. горчицы, немного уксуса, соль, перец. Приготовить 
филе рыбы и порезать его кубиками. Затем залить небольшим количеством воды (так,
 чтобы вода чуть покрывала рыбу) и отварить на слабом огне в течении 5 мин. 
Откинуть на сито и охладить. Рыба сохранит свой красивый белый цвет, если вы 
побрызгаете ее лимонным соком. Огурец порезать четвертинками, лук мелкими 
кубиками. Добавить горох, рыбу, положить все в салатницу и перемешать. Для 
соуса: йогурт (вместо йогурта можно использовать и сметану), горчицу и немного 
уксуса (на любителя), соль и перец (по вкусу) смешать до получения однородного 
соуса, а затем полить им салат. Салат получится более эффектным, если вы