Песок сахарный - 1 стакан
 Мука - 1стакан
 смазанную сливочным маслом сковороду или форму. Яйца, песок и муку
 взбить венчиком до однородной массы и залить тестом яблоки.
 Выпекать в горячей духовке, пока не подрумянится. Посыпать
 сверху сахарной пудрой и, чуть остудив, подавать к столу.
 Не забудьте приготовить маленький сюрприз: заверните в фольгу
 орех и спрячте его в тесте. Тот кому он достанется в кусочке
 пирога, станет королем или королевой вечера.
 Пирожок
 Пирожок
 ------------
 Тесто: Мука - 2 стакана
 Масло сливочное - 3 ст. ложки
 Сметана - 3 ст. ложки
 Яйца - 2 шт
 Сахарный песок - 2 ст. ложки
 Дрожжи - 30 г
 Соль по вкусу
 Начинка любая
 нее 2/3 теста, положить начинку и накрыть оставшейся частью теста.
 Оставить на 1 час в теплое место. Выпекать 30 мин
 Пирог со сладкой начинкой
 Пирог со сладкой начинкой
 -----------------------------
 Тесто: Маргарин - 2 пачки
 Мука - 4 стакана
 Дрожжи - 2 ч. ложки
 молоко - 1 стакан
 Начинка: Лимонная - 2 лимона + 1,5 стакана сахара
 Клюквенная - 1 пакет клюквы + 2 стакана сахара
 Маргарин порубить с мукой и сахаром, в полученную массу
 добавить дрожжи, смешанные состаканом теплого молока. Тесто хорошо
 перемешать, разделить на две части. Одну из них раскатать пластом
 на противне. Положить начинку и накрыть второй половиной. Оставить
 на 1 час в теплом месте, затем выпекать в умеренно горячей духовке.
 Когда остынет посыпать сахарной пудрой.
 Торт "Графские развалины"
 Торт "Графские развалины"
 -------------------------
 Яйца (белки) - 4 шт
 Сахар - 1 стакан
 Сливочное масло - 300 г
 Сгущенное какао - 1 банка
 (или 1 банка сгущенного молока с
 с 1 ч. ложкой сухого какао)
 Взбить белки в пену, добавляя постепенно сахарный песок. Пена
 должна быть плотной. Положить на противень кальку вощенной стороной
 вверх. Чайной ложкой взбитые белки на кальку и выпекать в прогретой
 на медленном огне духовке 50 мин - 1 час 10 мин. Остудить лучше
 вместе с духовкой не вынимая.
 Сгущенной какао и масло взбить в крем. На тарелку, смазанную
 кремом, уложить слой безе. Смазать кремом. Чередовать безе и крем
 слоями . Безе укладывать конусом.
 Торт "Муравьиная горка"
 Торт "Муравьиная горка"
 ------------------------
 Тесто: Мука - 3 стакана
 Масло сливочное - 250 гр
 Яйцо - 1 шт
 Молоко - 3/4 стакана
 Крем: Яйцо - 1 шт
 Сахар - 1 стаакан
 Молоко - 1 стакан
 Масло - 250 гр
 яйцо, молоко, перемешать и выложить на стол. замесить, и сделать
 тесто в виде колбаски, которую в свою очередь разделить на 7 равных
 частей. Раскатать 7 коржей и вепекать каждый 1-2 мин. до розового
 цвета при температуре 450 С. После того, как коржи остыли, смазать
 каждый корж кремом, накладывая их друг на друга и слегка
 придавливая.
 Крем: яйцо растереть с 1 ст ложкой сахара, влить молоко и
 довесть до кипения, постоянно помешивая. Охладить, добавить масло,
 предварительно взбитое в миксере с сахаром.
 Ореховый торт N 1
 Ореховый торт N 1
 ------------------
 Грецкие орехи - 3/4 стакана
 Яйца, разделенные на белки и желтки
 - 4 шт.