|
Òåñòî: 1 ïà÷êà ìàðãàðèíà, 3 ñò.ë. ñìåòàíû, 4 êðóòî ñâàðåííûõ æåëòêà, 1-2 ÷.ë.
ñàõàðà, íåìíîãî ïîãàùåííîé ñîäû, ìóêà.
Çàìåñèòü íå î÷åíü ãóñòîå òåñòî. Ñäåëàòü øàðèêè è ïå÷ü. Ãîòîâûå øàðèêè
îáìàêãóòü â ãëàçóðü.
Ãëàçóðü:0.5 ïà÷êè ñëèâî÷íîãî ìàñëà 5 ñò.ë. ìîëîêà, 3 ñò.ë. êàêàî, 1 ñòàê.
ñàõàðà. Âñå ýòî çàâàðèòü. Íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå âàôëè è îáâàëÿòü øàðèêè
ñíà÷àëà â ãëàçóðè, à ïîòîì â íàòåðòûõ âàôëÿõ.
ÊÎÊÒÅÉËÈ
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÑÌÅØÀÍÍÛÕ ÍÀÏÈÒÊÎÂ
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÑÌÅØÀÍÍÛÕ ÍÀÏÈÒÊÎÂ
ÇÀÂÈÑÈÌÎÑÒÈ ÎÒ ÊÐÅÏÎÑÒÈ, ÀËÊÎÃÎËÜÍÛÅ ÑÌÅØÀÍÍÛÅ ÍÀÏÈÒÊÈ ÏÐÈÃÎÒÀÂËÈÂÀÞÒ Â
ÁÎËÜØÅÌ ÈËÈ ÌÅÍÜØÅÌ ÎÁ'ÅÌÅ ÍÀ ÏÎÐÖÈÞ.
ÀËÊÎÃÎËß - ÊÐÅÏÊÈÅ, ÄÅÑÅÐÒÍÛÅ È ÑËÎÈÑÒÛÅ ÏÐÈÃÎÒÎÂËßÞÒ Â ÎÁ'ÅÌÅ ÎÒ 50 ÄÎ 100 ÌË.
ÑÌÅØÀÍÍÛÅ ÍÀÏÈÒÊÈ, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ Â ÑÂÎÅÌ ÑÎÑÒÀÂÅ ÍÅÁÎËÜØÎÅ ÊÎËÈ×ÅÑÒÂÎ ÀËÊÎÃÎËÜÍÛÕ
ÊÎÌÏÎÍÅÍÒΠ(ÈÃÐÈÑÒÛÅ ÊÎÊÒÅÉËÈ, ÊÎÊÒÅÉËÈ Ñ ßÉÖÎÌ, ÊÐÞØÎÍÛ È Ò.Ä.) -  ÎÁ'ÅÌÅ
ÎÒ 100 ÄÎ 200 ÌË È ÁÎËÅÅ.
ÅÑÒÅÑÒÂÅÍÍÎ,  ÏÅÐÂÓÞ Î×ÅÐÅÄÜ ÇÀÂÈÑÈÒ ÎÒ ÏÐÈÌÅÍßÅÌÛÕ ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÎÂ. ÍÀÏÐÈÌÅÐ,
ÊÎÊÒÅÉËÜ, ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÍÛÉ Ñ ÊÎÍÜßÊÎÌ "ÊÂ" ÈËÈ "ÞÁÈËÅÉÍÛÉ", ÁÓÄÅÒ, ÊÎÍÅ×ÍÎ, ÈÌÅÒÜ
ÁÎËÅÅ ÏÐÈßÒÍÛÉ ÀÐÎÌÀÒ, ×ÅÌ ÒÀÊÎÉ ÆÅ ÊÎÊÒÅÉËÜ, ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÍÛÉ ÍÀ ÊÎÍÜßÊÅ "ÒÐÈ
ÇÂÅÇÄÎ×ÊÈ".
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß ÑÌÅØÀÍÍÛÕ ÍÀÏÈÒÊÎÂ ÍÅÎÁÕÎÄÈÌ ÏÈÙÅÂÎÉ ËÅÄ. ÈÑÏÎËÜÇÓÞÒ ËÅÄ
ÐÀÇËÈ×ÍÎÉ ÑÒÅÏÅÍÈ ÈÇÌÅËÜ×ÅÍÈß. ÄËß ÑÌÅØÈÂÀÍÈß ÍÀÏÈÒÊÎÂ, ÏÐÈÃÎÒÀÂËÈÂÀÅÌÛÕ Â
ÌÀËÎÌ ÎÁ'ÅÌÅ, ËÓרŠÁÐÀÒÜ ÊÓÑÎ×ÊÈ ËÜÄÀ ÂÅËÈ×ÈÍÎÉ Ñ ÃÐÅÖÊÈÉ ÎÐÅÕ: ÒÀÊÎÉ ËÅÄ ÍÅ
ÓÑÏÅÂÀÅÒ ÁÛÑÒÐÎ ÐÀÑÒÀßÒÜ È ÇÀÌÅÒÍÎ ÐÀÇÁÀÂÈÒÜ ÍÀÏÈÒÎÊ.
Ð Å Ö Å Ï Ò Û
2. ÊÎÍÜßÊ Ñ ßÈ×ÍÛÌ ÆÅËÒÊÎÌ
ÊÎÍÜßÊ Ñ ßÈ×ÍÛÌ ÆÅËÒÊÎÌ ÊÎÍÜßÊ 60 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, ßÈ×ÍÛÉ ÆÅËÒÎÊ,
ÙÅÏÎÒÊÀ ×ÅÐÍÎÃÎ ÏÅÐÖÀ, 2-3 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÍÀÏÈÒÎÊ Â ØÅÉÊÅÐÅ, ÂÛËÈÒÜ Â
ÁÎÊÀË È ÏÎÑÛÏÀÒÜ ×ÅÐÍÛÌ ÏÅÐÖÅÌ
ÊÎÍÜßÊ Ñ ßÉÖÎÌ
kokt.gif ÊÎÍÜßÊ Ñ ßÉÖÎÌ
ÊÎÍÜßÊ 40 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, 1 ßÉÖÎ, 2-3 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÍÀÏÈÒÎÊ
ÏÐÈÃÎÒÀÂËÈÂÀÞÒ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ È ÏÎÄÀÞÒ Â ØÀÐÎÎÁÐÀÇÍÎÌ ÁÎÊÀËÅ.
ÊÎÍÜßÊ Ñ ÌÀÄÅÐÎÉ È ßÉÖÎÌ
ÊÎÍÜßÊ Ñ ÌÀÄÅÐÎÉ È ßÉÖÎÌ
ÊÎÍÜßÊ 40 ÌË, ÌÀÄÅÐÀ 20 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 10 ÌË, ÎÄÈÍ ÆÅËÒÎÊ, 2-3 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ.
ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÑÌÅØÈÂÀÞÒ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ È ÏÎÄÀÞÒ Â ÂÛÑÎÊÎÌ ÁÎÊÀËÅ.
ÊÎÍÜßÊ ÑÎ ÂÇÁÈÒÛÌ ßÉÖÎÌ
kokt.gif ÊÎÍÜßÊ ÑÎ ÂÇÁÈÒÛÌ ßÉÖÎÌ
ÊÎÍÜßÊ 60 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÀß ÍÀÑÒÎÉÊÀ 10 ÌË, ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÀß
ÂÎÄÀ 70 ÌË, 2-3 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ, 1 ßÉÖÎ. ÂÇÁÈÒÜ ÂÅÍ×ÈÊÎÌ ßÈ×ÍÛÉ ÁÅËÎÊ ÄÎ
ÏÅÍÎÎÁÐÀÇÍÎÃÎ ÑÎÑÒÎßÍÈß, ÑÌÅØÀÒÜ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ ÂÑÅ ÎÑÒÀËÜÍÛÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ,
ÂÛËÈÒÜ Â ØÈÐÎÊÈÉ ÁÎÊÀË, ÏÎËÎÆÈÒÜ ÑÂÅÐÕÓ ÂÇÁÈÒÛÉ ÁÅËÎÊ.
ÌÎËÎ×ÍÎ-ÊÎÔÅÉÍÛÉ Ñ ßÉÖÎÌ
ÌÎËÎ×ÍÎ-ÊÎÔÅÉÍÛÉ Ñ ßÉÖÎÌ
ÊÎÍÜßÊ 20 ÌË, ÆÅËÒÎÊ, ÌÎËÎÊÎ ÈËÈ ÑËÈÂÊÈ 20 ÌË, ÊÎÔÅÉÍÛÉ ÍÀÑÒÎÉ 40 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ
ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, ÌÅËÊÎ-ÌÎËÎÒÛÉ ÊÎÔÅ, 2-3 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÑÌÅØÈÂÀÞÒ Â
ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÂÀÞÒ Â ØÈÐÎÊÈÉ ÁÎÊÀË È ÏÎÑÛÏÀÞÒ ÌÎËÎÒÛÌ ÊÎÔÅ.
ÌÀËÀÃÀ Ñ ßÉÖÎÌ
ÌÀËÀÃÀ Ñ ßÉÖÎÌ
ÊÎÍÜßÊ 20 ÌË, ÌÀËÀÃÀ 60 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, ÒÅÐÒÛÉ ÌÓÑÊÀÒÍÛÉ ÎÐÅÕ, ÎÄÍÎ
ßÉÖÎ, 2-3 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÑÌÅØÈÂÀÞÒ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÂÀÞÒ Â
ØÈÐÎÊÈÉ ÁÎÊÀË È ÏÎÑÛÏÀÞÒ ÌÎËÎÒÛÌ ÊÎÔÅ.
ÊÐÀÑÍÛÉ ÌÀÊ
ÊÐÀÑÍÛÉ ÌÀÊ
ÊÎÍÜßÊ 40 ÌË, ÏÎÐÒÂÅÉÍ ÊÐÀÑÍÛÉ 20 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÀß ÍÀÑÒÎÉÊÀ 10 ÌË, ßÈ×ÍÛÉ
ÆÅËÒÎÊ, ÒÅÐÒÛÉ ÌÓÑÊÀÒÍÛÉ ÎÐÅÕ, 2-3 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÑÌÅØÈÂÀÞÒ Â
ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÂÀÞÒ Â ØÈÐÎÊÈÉ ÁÎÊÀË È ÏÎÑÛÏÀÞÒ ÌÎËÎÒÛÌ ÊÎÔÅ.
ØÎÊÎËÀÄ Ñ ßÉÖÎÌ
ØÎÊÎËÀÄ Ñ ßÉÖÎÌ
ÊÎÍÜßÊ 20 ÌË, ÐÎÌ 20 ÌË, ÆÅËÒÎÊ, ØÎÊÎËÀÄÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 20, ÂÇÁÈÒÛÅ ÑËÈÂÊÈ 10 ÌË,
ÙÅÏÎÒÊÀ ÒÅÏËÎÃÎ ØÎÊÎËÀÄÀ. ÂÑÅ ÆÈÄÊÈÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÊÐÎÌÅ ÑËÈÂÎÊ ÂÑÅ ÆÈÄÊÈÅ
ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÊÐÎÌÅ ÑËÈÂÎÊ ÑÌÅØÀÒÜ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÒÜ Â ÁÎÊÀË-ÊÐÅÌÀÍÊÓ,
ÏÎËÎÆÈÒÜ ÑÂÅÐÕÓ ÂÇÁÈÒÛÅ ÑËÈÂÊÈ È ÏÎÑÛÏÀÒÜ ÏÎÐÎØÊÎÌ ÊÀÊÀÎ ÈËÈ ÒÅÐÒÛÌ ØÎÊÎËÀÄÎÌ.
ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÑÎÊ Ñ ÆÅËÒÊÎÌ
ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÑÎÊ Ñ ÆÅËÒÊÎÌ
ÊÎÍÜßÊ 20 ÌË, ÆÅËÒÎÊ, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÑÎÊ 40 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 20 ÌË, ÒÅÐÒÛÉ
ÌÓÑÊÀÒÍÛÉ ÎÐÅÕ, 2-3 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÑÌÅØÈÂÀÞÒ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ,
ÂÛËÈÂÀÞÒ Â ØÈÐÎÊÈÉ ÁÎÊÀË È ÏÎÑÛÏÀÞÒ ÌÎËÎÒÛÌ ÊÎÔÅ.
ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ Ñ ßÉÖÎÌ
ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ Ñ ßÉÖÎÌ
ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÂÎÄÊÀ 20 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 20 ÌË, ÎÄÍÎ ßÉÖÎ, 2-3 ÊÓÁÈÊÀ
ËÜÄÀ. ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÑÌÅØÈÂÀÞÒ ÑÎ ËÜÄÎÌ È ÏÎÄÀÞÒ Â ÂÛÑÎÊÎÌ ÁÎÊÀËÅ.
ÇÎËÎÒÎÉ ÊËÞ×ÈÊ
ÇÎËÎÒÎÉ ÊËÞ×ÈÊ
ÂÎÄÊÀ 40 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ËÈÊÅÐ 20 ÌË, ÎÄÈÍ ÆÅËÒÎÊ, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË,
ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 20 ÌË, ËÈÌÎÍÍÀß ÄÎËÜÊÀ, ËÅÄ. ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÂÇÁÈÂÀÞÒ Â ØÅÉÊÅÐÅ
ÑÎ ËÜÄÎÌ È ÏÎÄÀÞÒ Â ÂÛÑÎÊÎÌ ÁÎÊÀËÅ, Â ÊÎÒÎÐÛÉ ÊËÀÄÓÒ ÄÎËÜÊÓ ËÈÌÎÍÀ.
ÂÎÄÊÀ Ñ ßÉÖÎÌ
ÂÎÄÊÀ Ñ ßÉÖÎÌ
|
|