поднялось. Сделать из теста лепешку, раскатать скалкой и выпекать горячей 
духовке на сковороде не более 10-15мин. Когда лепешка остынет, положить сверху 
конфитюр, лучше клубничный или джем. Чтобы торт был празд ничным выложите на 
конфитюр хорошо взбитые белки. Всыпать в них сверху сахарную пудру, быстро 
перемешать и выложить на пирог. Сверху посыпать измельченными орехами, 
обжаренными на сковороде и поставить снова на 10мин. в негорячую духовку. Как 
появится корочка - пирог готов. 500гр муки, 250гр слив.масла, 300гр сахара, 1.5 
стак.воды, 0.5 палочки дрожжей, соль по вкусу.
 Начинка:2б.конфитюра, 6яйц, 100гр орехов, 0.5ст.л.сах.пудры
 ТОРТ "МОРКОВНЫЙ"
 ТОРТ "МОРКОВНЫЙ"
 2 стак.моркови,натертой на крупной терке, 4 яйца, 2 стак. сахару, 1 пачка 
растопленного маргарина, 3 стак. муки, 1 ч. л. гашенной соды. Выпекать на 
умеренном огне.
 ТОРТ "ЛИМОННЫЙ АРОМАТ"
 ТОРТ "ЛИМОННЫЙ АРОМАТ"
 Тесто: 1 стак. сахара, 4 яйца, 2 ст. л. топленого масла, 2 стак. сметаны, 3 ст.
 л. цедры, 1,5 ч. л. соды, 2 стак. муки.
 Крем: 1ООг сливочного ириса залить 3 ст. л. молока и растворить на огне при 
помешивании.
 Цедра:Свежие лимонные или апельсиновые корочки прокрутить на мясорубке и 
засыпать сахаром.
 ТОРТ "МАША"
 ТОРТ "МАША"
 Замесить жидкое тесто из 1 банки сгущенного молока, 2ООг сливочного масла, 1 
стак. муки, 2 яиц, 1 ч. л. соды, погашенной уксусом.Выпечь 3 коржа, переложить 
кремом.
 взбить с 1 яйцом, сахаром(по вкусу) добавить в полученную массу поджаренные 
измельченные грецкие орехи.
 ТОРТ "ГРИЛЬЯЖ"
 ТОРТ "ГРИЛЬЯЖ"
 ТЕСТО: взбить 9 белков в густую пену,добавить по 1 ст.л. 500г сахара,добавить 
2 ст.л. растопленного меда и размешать с мелко размолотыми грецкими орехами 
(350г) и 4 ст.л. сухарей (белых).
 Выложить в форму и выпекать около 1 часа при температуре 180-190 град.
 Готовый торт смазать глазурью. Для этого 300г сахара залить 0.5 стак. воды,1ч.
л. уксуса, накрыть крышкой и варить до густоты сметаны. Добавить в сироп 
разогретый шоколад (50г) или сваренные с молоком (2-3 ст.л.) 2 ст.л. какао. 
Снять с огня и добавить 50г масла и ванилин. Кргда масса начнет густеть, 
смазать ею торт.
 ТОРТ "АЛЕНУШКА"
 ТОРТ "АЛЕНУШКА"
 Тесто: 0.5 стак. сметаны,1 стак. сахара, 100г сливочного масла, 2 желтка, по 
1/4 ч.л. соли и соды, щепоть ванильного сахара и 4 стак. муки осторожно смешать 
до состояния мелкой крошки. Полученную массу разделить пополам. Одну часть 
насыпать на сухой противень слоем в один сантиметр. Сверху выложить 
начинку-варенье или тертое на крупной терке яблоко,или порубленный
 ТОРТ "КОФЕЙНЫЙ"
 ТОРТ "КОФЕЙНЫЙ"
 200г сливочного масла, 3ст.л. сахарного песка, 300г ванильных сухарей,0.5 стак.
 черного кофе, 5 яиц. Желтки растереть с сахаром, белки взбить и перемешать 
вместе. Сухари растереть и смешать со смесью, приготовленной раньше, затем 
добавить растопленное масло и черный кофе. Все перемешать и поставить на холод 
на 10-15 мин.
 СУХОЙ ТОРТ
 СУХОЙ ТОРТ
 Желтки 10 яиц растереть с 2 стак. сахара, затем взбить добела, добавить 1.5 
стак. картофельной муки и мешать в течение 30 мин все в обну сторону. После 
этого положить натертую на терке цедру 0.5 лимона и взбитые в густую пену белки.
 Осторожно перемешать и полученную массу выложить в смазанную сухарем форму. 
Выпекать в горячей духовке. При подаче на стол торт посыпать сахарной пудрой.
 ТОРТ "КРЯ-КРЯ"
 ТОРТ "КРЯ-КРЯ"
 400г маргарина, 4 стак. муки, растереть руками, добавить 2 яйца, 2 ст.л. 
сметаны, 2 ст.л. томата-пaсты, хорошо вымeсить. Затем раскатать толщиной в блин,
 вырезать кружoчки любой величины и выпекать в духовке.
 Когда коржи остынут, смазать их кремом, украсив верх, и поставить на 12 часов 
в холодильник.
 ТОРТ С ФРУКТАМИ
 ТОРТ С ФРУКТАМИ
 Тесто: 250г песочного печенья, 125г сливочного масла, 3яйца 1 стак. сахара, 1 
стак. муки, несколько яблок (груш, персиков, крупных слив).
 Масло разoгреть на маленьком квадратном противне и печенье плотно уложить на 
дно. Фрукты очистить от кожуры, удалить семенную часть, нарезать нe очень 
тонкими дольками и покрыть ими печенье. В отдельной посуде смешать муку с 
сахаром (чтобы не было комков), добавить яйца и хорошо взбить вилкой. Эту смесь 
выложить на фрукты. Печь в духовке при температуре 180-220 гр., пока масса 
хорошо не пропечется.
 КАШТАНЫ
 КАШТАНЫ