торых курица уже сидела несколько дней, чтобы они 
согревались равномерно, смотрел их на свет, и если замечал порченое, то заменял 
его другим, отбирал только что вылупившихся цыплят. Он жег в курятнике олений 
рог или женский волос, потому что этот запах убивает змей, забросил в теплое, 
узкое и темное помещение кур, каплунов и гусей, предназначенных на выкорм. Он 
вырвал у них самые длинные перья, и два раза в день кормил их печеностями из 
крупитчатой или ячменной муки, замешанными на молоке.
Я вышел оттуда, чтобы пройтись по полю. Волы, которые пахали землю, были 
впряжены за шею и грудь по четыре в ряд. Если земля очень твердая, то запрягают 
иногда три и даже четыре пары, которые идут близко друг от друга в одном 
деревянном ярме, лежащем у них на плечах, так что они могут поднять голову и 
тянуть всей тяжестью своего тела. Пахари, голые до пояса, с головой, покрытой 
чем-то вроде шлема (galerus), управляли волами при помощи вожжей, привязанных к 
ярму. Они заставляли волов в один раз пройти борозду футов в 120 и затем давали 
им перевести дух. Если лемех достаточно глубоко врезывался в землю, пахарь 
упирался левой ногой в заднюю часть плуга. Во время передышки он поднимал ярмо 
к рогам, чтобы шея немного отдохнула, иначе оно слишком нагреется,



291
 
натрет шею и произведет опухоль, а потом нарыв, так как ярмо это так тяжело, 
что похоже на целую колоду. Заступом и мотыгой земля обрабатывалась только на 
склоне холмов и в каменистой местности.
Я видел, что некоторые рабы работают в цепях: это приговоренные к наказанию в 
эргастуле. На ногах у них были кандалы, достаточно длинные, чтобы ходить, и 
слишком короткие, чтобы бежать; ножная цепь приподнималась до колен другой 
цепью, прикрепленной к поясу; таким образом она не так стесняла движение.
Все рабочие разбиты по десяткам, с надсмотрщиком во главе каждого; в один 
десяток старались соединять рабов разной национальности.
На пастбище пастухи забавлялись игрой на флейте. Около 4-го часа (10 ч. утра) 
они погнали скот на водопой. В полдень стадо скрывалось в лесу или в тени скал, 
а когда жара спала, его снова напоили и пасли затем до вечера. Некоторые стада 
проводят день и ночь на вольном воздухе: восемь месяцев они пасутся в долине и 
четыре в горах, где пастухи устраивают себе временные хижины. Такое 
периодическое перекочевывание совершается иногда на большие расстояния: так из 
Апулии стада уходят в Самниум и даже Сабинум, причем в первом случае они делают 
от 30 до 100 миль (от 45 до 150 километров), во втором — более 200 миль. 
Пастухи бредут со стадом, — впереди, по бокам и сзади его, — а сопровождающие 
их собаки наблюдают, чтобы стадо не разбредалось. На ночь люди и животные 
располагаются в загоне, который устраивается из плетня и сеток, поддерживаемых 
кольями. Весь этот багаж везут на себе ослы вместе с котлами для варки пищи и 
приготовления сыра. Раскладывают костер, варят себе кашу и, поужинав, 
укладываются спать на одеялах.
Пастухи больших стад, особенно крупного скота — народ молодой, здоровый, 
ловкий; они должны быть в силах защититься от волков и грабителей; почти всегда 
они вооружены копьем, а некоторые из этих пастухов конные.
Работы оканчиваются в сумерки. Я пришел в виллу раньше рабов; их приход 
возвестили мне гуси и свиньи, которые с криком бросились к водоему, чтобы 
напиться и выкупаться в нем. Вскоре за ними явились и все люди; villicus на 
этот раз замыкал шествие, чтобы помешать малейшей попытке бегства. Погонщики 
распрягли волов, почистили их, потерли шею и дали им немного вздохнуть на 
свободе, прежде чем запереть в сарай; они покормили их немного, повели на 
водопой и потом уже дали корму вволю. Пастухи раздали овцам соль для 
возбуждения аппетита и заложили им в ясли листьев.
В свою очередь villicus позаботился о людях. Он распорядился дать помощь тем, с 
которыми случилась какая-нибудь болезнь или увечье, и назначил каждому 
соответствующее лечение. Вслед за тем



292
 
он отправился на кухню, где все уже пришло в движение. Поужинали все вместе тут 
же в кухне. Поужинав, все отправились спать, но villicus должен был еще сделать 
обход, чтобы удостовериться, все ли хорошо заперто, задан ли скотине корм, все 
ли рабы в своих помещениях. Только после этого он ушел к себе: теперь охрана 
виллы лежала на огромной цепной собаке, которую на ночь спускали с цепи.
Таков обычный рабочий день в вилле. Когда погода плохая, рабам дают занятие 
дома. Они чинят старые и делают новые орудия, приготовляют плетенки, корзины, 
факелы, улья и сотни других подобных вещей. Во время жатвы на работу выходят 
чуть свет, чтобы воспользоваться росой для косьбы травы и хлеба.
(По Dezobry, Rome au siecle d'Auguste, Lettre LXXXI, chez Delagrave).

3. Обязанности землевладельца по Катону
Когда землевладелец приезжает в свое имение, он должен, поклонившись семейным 
богам, по возможности в этот же день обойти свое имение; если же в