Предполагается, что к ним могут относиться форма молекулы, ее частота колебаний 
(движения атомов в молекуле), и скорость ее прохождения через обонятельные 
рецепторы.
   Строение обонятельной системы. Рецепторные клетки расположены в обонятельном 
эпителии, находящемся в верхней части носовой полости. Верхняя стенка носовой 
полости образована костью, называемой решетчатой (продырявленной) пластинкой. 
Отверстия в решетчатой пластинке обеспечивают проход обонятельного нерва, к-рый 
состоит из аксонов рецепторных клеток. Обонятельный нерв заканчивается в 
обонятельной луковице, нервной структуре в основании головного мозга.
    На др. конце каждой рецепторной клетки находятся волосовидные структуры, 
называемые ресничками. Вероятно, чувствительность обонятельной системы у 
животных связана как с общим числом рецепторных клеток, так и с числом ресничек 
каждого рецептора. По этому критерию люди занимают низкую ступеньку на шкале 
чувствительности.
    После обонятельных луковиц, обонятельные пути затрагивают ряд структур в 
области мозга, называемой обонятельным мозгом, или ринэнцефалоном. К структурам,
 получающим обонятельные входные сигналы, относятся миндалина, гиппокамп, 
грушевидная кора (находящаяся в основании височных долей) и гипоталамус. 
Неокортикальная область, реагирующая на обонятельный входной сигнал, и область 
в латеральной заднеорбитальной лобной коре (lateral posterо-orbital frontal 
cortex, LPOF), были открыты Танабе и сотрудниками.
   Обонятельные феномены. На воспринимаемую силу запаха существенно влияет 
адаптация. Достаточно короткого периода экспозиции для того, чтобы запах стал 
неразличим.
    Адаптация происходит как к действующим раздражителям, так и к сходными с 
ними раздражителям (перекрестная адаптация). Степень перекрестной адаптации 
зависит от сходства между адаптирующим запахом и другими стимульными запахами.
    См. также Аккомодация, Вкусовая перцепция
    Б. М. Торн
    
   Обработка информации (information processing)
    
    Исследователи, стоящие на позициях информ. подхода к изучению челов. 
поведения, разделяют несколько ключевых допущений. Наиболее важное 
предположение заключается в том, что поведение определяется внутренним потоком 
информ. в границах действующего лица. Поскольку этот информ. поток является 
внутренним и, следовательно, недоступным наблюдателю, используют специальные 
методы и методологию, позволяющие сделать выводы об этом постулированном потоке.
 Но все эти методы разделяют осн. цель исслед. О. и., к-рой яв-ся картирование 
внутренних информ. каналов.
    Подход с т. зр. О. и. использует методы, во многом схожие с применяемыми 
инженерами, проектирующими большие системы. Челов. существо рассматривают как 
сложную систему, и психологи-экспериментаторы пытаются обнаружить, что же 
происходит внутри «черного ящика». Попытка понять внутренний информ. поток 
первоначально осуществляется в процессе проверки альтернативных представлений, 
основанных на различных комбинациях подсистем с различными свойствами. 
Недостаточно создать модель, к-рая будет воспроизводить челов. поведение, хотя 
это, конечно, необходимое требование для любой модели О. и. Т. о., теоретик в 
области О. и. должен создать точную модель не только поведения, но и внутренних 
схем (паттернов) потока информ. до того, как может быть найдено приемлемое 
объяснение челов. мышления и поведения.
    Модели О. и. различаются числом и размещением подсистем. Приемлемыми 
выглядят многие из возможных размещений, так что теоретик должен постараться 
продемонстрировать превосходство своей модели по сравнению с др. конкурирующие 
моделями. Редко можно найти согласие в том, какая модель лучше, и это приводит 
в замешательство того неспециалиста, к-рый хочет узнать об 
информационно-процессуальных моделях лишь немного. Даже очень хорошие модели со 
временем сменяются более новыми, или даже старыми теориями, возрожденными с 
появлением новых данных или новых методов.
    Типичная модель О. и. представляет когнитивную систему чел. как ряд блоков 
(прямоугольников), соединенных стрелками разного типа. Блоки яв-ся 
символическими изображениями подсистем, выполняющих различные функции и 
реализующих процессы, к-рые направляют информ. по определенному маршруту из 
блоков в блоки. Каждый блок представляет собой обобщенный вид преобразования 
информ., к-рое происходит в голове чел. По мере усовершенствования модели, 
уровень детализации, представленный блоками, возрастает. Блок, отображающий 
относительно детализированный уровень, часто называют ступенью О. и. или 
изолируемой подсистемой. Точное определение ступени яв-ся математически сложным,
 однако мы будем недалеки от истины, если скажем о простом преобразовании 
информ. В целом, выходной сигнал ступени не совпадает с ее входным сигналом. 
Напр., одна из общепринятых моделей памяти предполагает, что напечатанные слова,
 воспринимаемые глазами, перекодируются в формат, связанный со звучанием этих 
слов, если прочесть их вслух. Эта трансформация имеет место даже в тех случаях, 
когда чел. не просят произносить данные слова. Следовательно, зрительный 
входной сигнал был трансформирован в слуховой (т. е. акустический или 
фонологический) выходной сигнал. Этот род преобразования достаточно 
распространен в машинах.
    Для того чтобы смоделировать гибкость челов. информ. процессора, необходимы 
различные устройства. Самое простое устройство встречается, когда несколько 
ступеней связаны прямыми линиями, а выход одной становится входом другой. Это