|
Восьмая часть фунта, то есть 50 граммов, в обиходе называлась ОСЬМУШКОЙ. Эта
мера упоминается в автобиографической трилогии Горького: «Мы покупали три
золотника чая, осьмушку сахара…»
Очень часто в старой литературе встречаем выражения «шестериковая сальная
свеча», «пятериковая свеча» и т.п. В рассказе Глеба Успенского «Примерная
семья» герои жалуются на оплывающие свечи и обмениваются такими репликами: «Вы
ЧЕТВЕРИК палите?» – «Четверик». Догадаться, как выглядела такая свеча, без
исторических источников невозможно. А связаны эти бытовые названия с тем же
фунтом: шестериковых свечей продавалось по шесть за фунт, пятериковых – по пять
на фунт и т.п. Чем легче были свечи, тем меньше они оплывали.
ПУД. Слово знакомое, только недавно вышедшее из официального употребления,
примерно – 16 килограммов. В классической литературе оно нередко употреблялось
гиперболически. Гоголевский Тарас Бульба «вскочил на своего Черта, который
бешено отшатнулся, почувствовав на себе двадцатипудовое бремя, потому что Тарас
был чрезвычайно тяжел и толст». Бессмысленно, однако, переводить вес Бульбы в
килограммы – храбрый казак не мог весить 327 килограммов. Это обычная для
Гоголя гипербола.
То же – в «Горе от ума», где Фамусов говорит: «…При государыне служил
Екатерине. / А в те поры все важны, в сорок пуд…» Здесь сорок пуд, конечно, не
мера веса, а, если можно так выразиться, мера важности.
Были и редкие местные меры веса, например БАТМАН на Волге – 10 фунтов. В
повести Горького «В людях» работник Мишка на спор съедает за два часа батман
окорока, то есть 4 килограмма.
Вспоминая, как объедались блинами на масленицу в старой Москве, Куприн с
усмешкой пишет: «…цифры тут астрономические. Счет приходилось бы начинать
пудами, переходить на берковцы, потом на тонны и вслед за тем уже на грузовые
шестимачтовые корабли».
Меры емкости для сыпучих товаров
Это – меры объема, в старину ими отмеряли зерно, реже – муку и крупу. Из-за
различия в кондиции и степени влажности они не могли быть абсолютно едиными и
точными, по этой причине такие меры постепенно были вытеснены мерами веса.
Однако в классической литературе меры емкости встречаются постоянно, ставя
современного читателя в нелегкое положение: представить себе объем товара мы не
в состоянии.
В самом деле – много это или мало, если из летописи дьячка в «Истории села
Горюхина» Пушкина мы узнаем, что Белкин приобрел это село за четверть овса.
Щедринский Иудушка Головлев одалживает нищему мужику «четверть ржицы и
осьминку». «У нас старик тоже три осьминки посеял», – читаем в «Анне Карениной».
В водевиле Чехова «Медведь» помещица велит отсыпать для коня Смирнова
«осьмушку овса» и т.д.
Наиболее крупной мерой сыпучих тел была четверть, или куль – рогожный мешок,
вмещающий это количество зерна. В старых справочниках узнаем: «В торговле
принято, что в четверти заключается 9,5 пуда пшеницы, 6,25 пуда ржи, 7,25 пуда
ячменя, 6 пудов овса». Далее следовали:
ОСЬМИНКА, или ОСЬМИННИК, – полчетверти, или 105 литров;
ЧЕТВЕРИК, или МЕРА, – одна восьмая четверти, или 26,24 литра; по весу
примерно пуд зерна;
ГАРНЕЦ, или ОСЬМУШКА, – одна восьмая четверика, или 3,3 литра.
В рассказе П.И. Мельникова-Печерского «Балахоновы» сказано: «И ходила молва
про Балахоновых, что в кладовых своих они деньги четвериками пересыпают, а
жемчуг гарнцами меряют».
«Богачи-то, богачи, а овса всего три меры дали… Что же три меры? Только
закусить», – жалуется кучер Филипп после пребывания Долли в гостях у Вронского
и Анны Карениной.
Важно также не смешивать четверть с четвериком, а осьмину с осьмушкой –
слова сходные, а меры совершенно разные.
Все эти старинные меры, содержание которых, как указывают исследователи, в
разных местах варьировались, постепенно отмирали, заменяясь мерами веса, а с
введением метрической системы сыпучие товары стали измеряться килограммами,
центнерами и тоннами.
Меры объема жидкости
Начнем с таблицы:
Шкалик, или косушка = 0,06 литра.
Чарка = два шкалика = 0,12 литра.
Четушка, или четверть штофа, или сороковка = 0,31 литра.
Полуштоф, или мерная бутылка = 0,6 литра.
Штоф (на Украине кварта) = 1,23 литра.
Осьмуха = 1/8 ведра = 1,55 литра.
Четверть, или четвертная, или сороковушка = 1/4 ведра = 3,1литра.
Ведро = 10 штофов = 12,3 литра. Бочка = 40 ведер = 492 литра.
ШТОФОМ назывались не только 1,2 литра жидкости, но и бутылка, эту меру
содержащая, обычно четырехгранная.
Нередко в старой литературе можно встретить странное на нынешний взгляд
выражение: «Он попросил выпить на крючок».
КРЮЧКОМ иногда при продаже вина в розлив назывался черпак емкостью в чарку,
укрепленный на длинной рукоятке с крючком, с помощью которого он подвешивался
|
|