Druzya.org
Возьмемся за руки, Друзья...
 
 
Наши Друзья

Александр Градский
Мемориальный сайт Дольфи. 
				  Светлой памяти детей,
				  погибших  1 июня 2001 года, 
				  а также всем жертвам теракта возле 
				 Тель-Авивского Дельфинариума посвящается...

 
liveinternet.ru: показано количество просмотров и посетителей

Библиотека :: Энциклопедии и Словари :: Энциклопедия обрядов и обычаев
<<-[Весь Текст]
Страница: из 189
 <<-
 
5. Более сложный способ раскрашивания яиц позволит получить настоящие 
украинские "писанки". На сыром холодном яйце выводят узоры горячим воском при 
помощи стального перышка. Сделав узор, яйцо макают в разведенную холодную 
краску, начиная с самой светлой, обтирают и делают новый узор воском, и опять 
макают в другую краску. Когда все узоры наведены, надо осторожно "стопить" воск 
с яйца - или над пламенем газовой горелки, или над свечой. По мере того, как 
воск тает, его надо вытирать мягкой бумажкой или тряпочкой.
Обрядовая сторона Пасхи находит свое отражение в церковной пищевой символике. 
Традиционный для православной России набор ритуальных блюд включает кулич и 
творожную пасху. Обычай выпекания пасхальных хлебов-куличей восходит к обряду 
празднования Пасхи древними кочевыми семитскими племенами, когда приготовлялись 
пресные лепешки - маца. Маца легла в основу выпечки христианами пасхального 
хлеба, но из квашеного теста, что явилось составной частью обрядового 
размежевания ветхозаветной и новозаветной Пасхи.
Кулич - это главное непременное украшение пасхального стола. Куличи выпекают из 
сдобного дрожжевого теста, разных размеров, но высокими и круглой формы. На 
верху кулича выкладывают крест из теста. По преданию, саван Иисуса Христа был 
круглой формы. Этим объясняется традиционная форма кулича. До смерти Христа он 
и его ученики ели пресный хлеб, а после Воскресения Христа из мертвых - квасной 
(дрожжевой) хлеб, что отразилось на приготовлении пасхальных куличей; поэтому 
кулич называют "домашним артосом", по подобию пасхального церковного артоса.
В прошлом хозяйки, когда пекли кулич, надевали чистую рубаху, как бы 
подчеркивая значимость процедуры. Считалось, что если пасхальный хлеб удался, 
то все в семье будет благополучно.
При еде кулич разрезают не вдоль, а поперек, причем верхушку сохраняют и 
покрывают ею оставшуюся часть кулича.
В старой России пасхальный стол без творожной пасхи был просто невозможен. 
Главный компонент пасхи - протертый творог, к которому добавляют сливочное 
масло, сметану или сливки, яйца и сахар.
Творожные пасхи традиционно делали в виде четырехгранной пирамиды, которая 
олицетворяла Голгофу - горную возвышенность в Иерусалиме, где был распят Иисус 
Христос. Поэтому подготовленную пасху выкладывали в специальную форму - 
пасочницу (по В. Далю - род деревянного, развалистого книзу ящичка, с 
приличными делу резными украсами внутри, для отжима в нем пасхи), и оставляли в 
холодном месте на сутки, чтобы стекла сыворотка. Пасочница представляла собой 
четыре деревянные дощечки с резьбой на внутренней стороне, символизирующей 
смысл праздника. На пасочнице вырезали крест, буквы X. В. (Христос Воскрес), 
цветы, виноградные гроздья. Кроме того, нужны чашечки-подставки, на которые эти 
пасочницы, уже наполненные, ставятся, чтобы стекала излишняя жидкость. 
Пасочница еще описывается как усеченный деревянный конус, состоящий из 4 сторон,
 который можно собирать и разбирать. Две из сторонок имеют ушки, а в двух 
других сделаны прорези, в которые входят ушки. Закрепляются они обычно 
колышками в отверстиях ушек.
Кулич и пасха нашли свое отражение даже в архитектуре. В Санкт-Петербурге есть 
церковь, храмовое здание которой - круглой формы, а отдельно стоящая колокольня 
- в форме четырехгранной пирамиды. В народе эту церковь называют "Кулич и 
пасха" - Свято-Троицкая церковь Кулич и Пасха (Пр. Обуховской обороны, 235).
С праздником Пасхи всегда поздравляли. Книга "Хороший тон" (СПб, 1881 г.) 
рекомендовала делать это так: "На Пасхе принято поздравлять всех знакомых, и 
хотя теперь все более и более сокращают число делаемых визитов, но этого 
следует избегать - приличия требуют этих визитов, и они необходимы для 
поддержания хороших отношений с домами, в которых, в продолжение года, бываешь 
довольно редко. Если не принимают, достаточно оставить карточку. В дома, где 
знакомы с дамами, неприлично делать визиты до 12 часов и даже до часу". 
Впоследствии, помимо самых необходимых визитов, стали ограничиваться 
поздравительными открытками, которых в продаже имелось великое множество и с 
самыми разнообразными пасхальными сюжетами.
Неделя за Пасхой носит название Светлой (Святой).
Всю Светлую пасхальную неделю звонят во все колокола. Звучит беспрерывный 
колокольный звон, поддерживая радостное праздничное настроение. Пасхальные 
песнопения поются в церквах до праздника Вознесения Господня, который 
отмечается на 40-й день после первого дня Пасхи.
По народным поверьям, от Пасхи до Вознесенья по земле странствуют Христос и 
апостолы в нищенском одеянии. Они испытывают людское милосердие, награждают 
добрых и карают жадных и злых.
Русская Пасха характеризуется целым рядом обычаев, которые вошли в быт как игры,
 праздничные развлечения. Большинству известен обычай битья яиц на Пасху. Игра 
совсем простая: один держит в руке яйцо носиком вверх, а другой бьет его 
носиком другого яйца. Тот, у которого яйцо остается целым, продолжает игру уже 
с другим участником.
В Великий Пост игры были запрещены, а с Пасхи начинались веселые развлечения 
молодежи. Одна из самых распространенных и любимых игр - катание яиц. Еще у 
поколения наших бабушек оно занимало большое место в праздновании Пасхи. 
Доставьте удовольствие своим детям. Ставился лоток с определенным наклоном, по 
лотку скатывали яйцо на одеяло. Можно играть на столе или на полу. Игра будет 
интереснее, если в ней участвует много народу. Каждый подходит с яйцом и 
пускает его по лотку. Если яйцо, скатившись с лотка, ударяет уже лежащее на 
одеяле, то это выигрыш. Чтобы направить движение яйца, нужна определенная 
ловкость. Игра вызывает много веселья и смеха и доступна всем, даже самым 
маленьким в семье. Можно играть на улице, в саду, на балконе.
 
<<-[Весь Текст]
Страница: из 189
 <<-