вина. Вообще все пили питье домашнее, почти даровое, здоровое, и хотя не могли 
не встретиться случаи неумеренного употребления питей, но пьянства совершенно 
не 
было, пьянство было немыслимо: ряды кабаков, вечно переполненных пьяным людом, 
не возмущали еще светлого потока народной жизни.
   В XIII в. являются татары, господствуют два с половиной века и томят народ 
разного рода податями, и вот татары наконец уходят, но подати (тамга) остаются. 

С XIV в., усиливаясь все более и более, появляются налоги на брагу, пиво, мед, 
на квас, а с к. XIV в., когда в России в первый раз появилась водка, и на водку.
 
До сих пор напитки в больших городах продавались в корчмах. В XIV и в XV вв. 
корчмы мы встречаем в Новгороде, Твери, Смоленске, Пскове. В других городах 
корчем не было, а в селах и подавно, но и в упомянутых городах было не больше, 
как по одной или по две корчмы. Но когда появилась водка, корчмы стали 
размножаться, и явилось кое-где пьянство. Для свежей и здоровой земли явление 
пьянства было не по нраву; со всех сторон поднялись против него голоса духовных 

владык и князей.
   Случалось, князь, чтоб ослабить пьянство в тайных корчмах, уничтожит их, а 
заведет свою казенную корчму, но узнает про это владыка и пишет ему: "князь, не 

хорошо: снеси прочь корчму", - и князь корчму сносит. Так дело шло до 2-й пол. 
XVI в., когда в русской жизни вдруг возник новый отпрыск татарщины - кабак, 
которым мы обязаны татарам вместе с тамгою, правежом и др. подобными благами. 
Кабаком (слово татарское) у татар называлось сначала село, имение и потом 
постоялый двор, где, кроме съестных припасов, продавались и напитки, 
употребляемые татарами до 1389, когда, приняв магометанскую веру, они должны 
были отказаться от вина. В Казани, во время взятия ее Иваном Грозным, в 1552, 
упоминаются Кабацкие врата. После Казанского похода Иван Грозный заболел, 
потеряв царицу, и потом, отдав управление земщиной касимовскому татарину, 
окружил себя опричниной, для которой за Неглинной, между Арбатом и Никитской, 
он 
построил дворец, а на Балчуге завел избу, где бы опричники могли пить и гулять, 

сколько им угодно, и назвал эту избу кабаком. В этот кабак приходили 
посторонние 
люди, покупали там водку, кабак тотчас же оказался делом выгодным, и вот 
наместникам областей предписывается уничтожить везде вольную торговлю напитками 

и заводить царские кабаки. Но чиста и здорова еще была народная жизнь, и царев 
кабак на Балчуге, по выражению современных памятников, возбудил многое 
нарекание 
и погибель. Царь Федор Иванович, как рассказывают, велел сломать этот кабак, но 

зато, тотчас же по смерти отца, пожаловал Ивана Петровича Шуйского великим 
жалованьем, отдав ему город Псков с пригородами, с тамгою и с кабаками. 
Сделался 
царем Борис Годунов, запретил употребление вина и содержание корчем, и в то же 
время вновь открыл кабак на Балчуге, который и получил название Большого царева 

кабака. Место этого знаменитого прапращура российских кабаков указывают у 
Каменного моста. До сих пор пьянство было редким исключением, и народ, заплатя 
явку за пиво и мед, варил его дома и пил его у себя дома, сколько ему угодно. 
Но 
когда варить пиво и мед и курить вино было запрещено, когда все эти напитки 
стали продаваться от казны, когда к слову "кабак" приложился эпитет "царев" - 
народ поневоле потянулся к кабаку, и пьянство увеличилось. Зараза мало-помалу 
входила в жизнь; появление царева кабака в каком-нибудь месте сначала пугало 
народ, и он писал к царю: "Царь, вели снести кабак". И царь кабак сносил. В 
глазах народа кабак сделался чем-то проклятым. "Кабак, - говорил народ, - 
пропасть, - тут и пропасть". Явилось поверье, что церковь, поставленная на 
месте 
кабака, непременно провалится. В Новгородской губ. в Грузинском погосте в 1681 
появился кабак, а монахи соседнего монастыря пишут к царю, что тут кабаку быть 
нельзя, ибо это место святое, здесь апостол Христов Андрей Первозванный посох 
свой водрузил, и благочестивый царь посылает грамоту, чтоб кабак снести.
   Лучшим доказательством того, как туго кабак прививался к жизни и какие надо 
было употреблять усилия, чтоб сделать его необходимым, может служить история 
распространения кабаков.
   Кабак, еще с самого начала, оказался вещью выгодною, и были употреблены 
всевозможные меры, чтобы распространить его, но кабак не шел. Цари жаловали 
кабаками князей, и бояр, и даже татар, всякий мог приехать в Москву и купить 
там 
себе кабак, т. е. право поставить его там, где ему хотелось, а вместе с кабаком 

брались на откуп и все напитки, даже сусло и квас, народу нечего было пить - но 

кабак все не шел вперед, а, напротив, появилось множество тайных корчем и ропат,