гречу; во все лето уродилась наша греча и крупна, и румяна; звали-позывали нашу 

гречу в Царьград побывать, на княжой пир пировать; поехала греча во Царьград 
побывать со князьями, со боярами; с честным овсом, золотым ячменем ждали гречу, 

дожидали у каменных врат; встречали гречу князья и бояре, сажали гречу за 
дубовый стол пировать; приехала наша греча к нам гостевать". Красная каша 
предвещала урожай и изобилие, а белая - неурожай и разные бедствия.
   Во многих местностях, как Малороссии, так и Великороссии, эти обряды 
видоизменялись до того, что порой ограничивались только беготнёю мальчишек по 
улицам с криком "Авсень! Авсень!" или с песнями, вроде следующей:
   
         Ой, Овсень, ой, Овсень!
         Походи, погуляй
         По святым вечерам, 
         По веселым теремам.
         
         Ой, Овсень, ой, Овсень!
         Посмотри, погляди,
         Ты взойди, посети
         К Филимону на двор!
   
   Н.П. Степаюв
   
   АВТАРКИЯ (греч.: "нахожусь в достатке"), самодостаточность, 
самоудовлетворенность в экономике, создание замкнутого самодовлеющего хозяйства.
 
Экономически Россия вплоть до н. XX в. была единственной страной в мире, 
которая 
приближалась к автаркии, то есть имела такой хозяйственный уклад, который 
позволял ей самостоятельно и полнокровно существовать независимо от 
иностранного 
ввоза и вывоза. По отношению к внешнему миру Россия была автономна, обеспечивая 

себя всеми необходимыми товарами, и сама потребляла почти все, что производила. 

Высокие заградительные пошлины на многие товары стимулировали внутреннее 
хозяйство. Зарубежный импорт не играл для страны жизненного значения. Долг 
России в мировом импорте в н. XX в. составлял немногим более 3%, что для страны 

с населением, равным десятой части всего человечества, было ничтожно. Для 
сравнения отметим, что большинство западных стран, обладая незначительной 
численностью населения, имело долю в мировом импорте во много раз большую, т. е.
 
экономически зависело от импорта. 
   О. Платонов
   
   АГАПИТ ПЕЧЕРСКИЙ, врач безмездный (XI в.). Прп. Агапит был учеником 
основателя Киево-Печерской лавры прп. Антония и, подобно ему, исцелял больных 
травой, которой питался - за это его прозвали врачом. Он исцелил кн. 
Черниговского Владимира Всеволодовича, который впоследствии стал вел. князем 
Киевским и получил прозвище - Мономах. Прп. Агапит дал ему заповедь творить 
милостыню; за свое нищелюбие и милосердие он был любимым князем русского народа.
 
Св. Агапит мирно скончался в Печерском монастыре, как и было ему возвещено 
Самим 
Господом за три месяца до этого, и был погребен в пещере прп. Антония.
   Память прп. Агапиту отмечается 1/14 июня и 28 сентября/11 октября (в Соборе 
преподобных отцев Киево-Печерских, в Ближних пещерах почивающих).
   
   АГАФИЯ, св. мученица, празднуется 5/18 февраля. В северо-западной Руси эта 
святая считалась заступницей от пожара, и в день ее памяти освящался хлеб с 
солью, который хранился в домах как надежнейшее средство от огня. Во время 
пожара крестьяне бросали этот хлеб-соль в пылающее пламя или в чистое поле, 
чтобы туда направился ветер с пожара. В Великороссии св. Агафия была известна 
также под именем Коровницы оттого, что будто в день ее памяти пробегает по 
деревням Коровья Смерть, от которой надеялись избавиться посредством особенного 

обряда, называемого опахиванием. Крестьяне северо-западной Руси, которым был 
незнаком обычай опахивания, прицепляли в этот день коровам на рога хлеб св. 
Агафии как весьма полезное предохранительное средство от мора. 
   И.П. Калинский

   АГАФОНИК, св. мученик, празднуется 22 августа/4 сентября. У русских крестьян 

он был известен под именем Агафона Огуменика. Крестьяне считали, что в день 
памяти святого переходит леший из лесу в гумна и здесь раскидывает сложенный в 
снопы хлеб. Желая избавиться от этих вредных выходок лешего, слишком 
рачительные