гонорее, уретрите, геморрое, болезнях почек и мочевого пузыря. В
странах Западной Европы и США — слабительное при хронических
запорах, седативное, мягчительное. Припарки — при опухолях,
язвах, конъюнктивитах; слизь при дизентерии, а в толченом виде при
колитах, цистите, как слабительное. Отвар, слизь семян употребляют при гастрите,
 колите, настой семян в виде примочек при конъюнктивитах, припарки семян при 
язвах, трещинах сосков.

Способы приготовления и применения:

1. 1 столовую ложку толченых семян принимать натощак или

перед сном как слабительное, при кашле, цистите.
69

2. 1 столовую ложку семян на 200 мл кипятка, варить на слабом
огне 7—8 минут, настоять 1 час, процедить. Принимать по 1 столовой
ложке 3 раза в день при гастрите, колите, воспалительных заболеваниях женских 
половых органов, уретрите, геморрое, болезнях
почек, цистите.

ПОДСОЛНЕЧНИК - Helianthus annuus L

Семейство астровые (сложноцветные) — Asteraceae Dumort.

(Compositae Jiseke)

Подсолнечник — однолетнее травянистое растение с плотным
прямостоячим стеблем высотой до 2 метров. Листья крупные,
очередные, сердцевидные, на длинных черешках. Цветки желтого
цвета, собраны в крупные корзинки, разрастающиеся после оплодотворения. Краевые 
цветки в корзинках — язычковые, бесполые,
среднетрубчатые. Плод—четырехгранная семянка.

Цветет в июле—августе.

Линзообразный подсолнечник наиболее близок к культурному.

Одомашнивание этого вида и естественных гибридов его с
другими видами производилось в древности индейцами. По сообщениям Джильмора, им 
были найдены в остатках древних стоянок
индейцев глиняные сосуды, заполненные семенами подсолнечника,
давность которых определена в 2 000—3 000 лет. Имеются и другие
указания, что древние индейцы употребляли семена в пищу и
смазывали подсолнечным маслом волосы. И в настоящее время
индейцы степных районов Северной Америки употребляют в пищу
семена этого растения.

Впервые семена были привезены в Европу возвращавшимися
из экспедиции в Новую Мексику испанцами и высеяны впервые в
1510 году в Мадридском ботаническом саду. Первое описание
подсолнечника дано Лоболем в 1576 году под знаменательным
названием «цветок солнца».

Это название сохранилось за ним до настоящего времени.
Долгое время родиной его ошибочно считали Перу.

В Западной Европе вначале подсолнечник распространялся как
декоративное растение. Полевая культура его, как масляничного
растения, введенная вначале во Франции, к XIX столетию прекратилась.

Как садовое растение он вдохновил не только многих поэтов, но
даже Ван Дейка, изобразившего себя в автопортрете с «цветком
солнца» в руке. В Германии подсолнечник культивировался в
XV!!! веке в качестве заменителя кофе, но вскоре был заброшен. В
Россию подсолнечник был привезен в начале XVIII века, когда по
распоряжению Петра I были отправлены из Голландии образцы
семян. Но в России подсолнечник более 125 лет использовался в
качестве источника грызовых семян и как декоративное растение.

Первые указания о возможности добывании масла из семян
подсолнечника дали Сациперов, далее Болотов и академик Севергин. Около 100 лет 
тому назад с подсолнечником познакомился
крестьянин Воронежской губернии Бокарев. Семена подсолнечника
показались ему напоминавшими по вкусу кедровый орех. Бокарев
знал, что в Сибири из кедровых орехов приготовляют прекрасное

70