2. Готовят настой из 1 чайной ложки измельченных клубней и 1
стакана кипятка, настаивают в течение 15 минут. Принимать по 2
столовые ложки 3—4 раза в день до еды.

ЯТРЫШНИК ФУКСА 
Dactilorhiza fuchsil soo).
Семейство орхидные

Orchis fuchsii Druce (0. maculata auct. p. p.,
— Orchidaceae Zincll.

Ятрышник фукса — многолетнее травянистое растение высотой
20—70 см. Клубни сжатые, длиннолопастные, со шнуровидными
окончаниями. Стебель плотный. Листья в числе А—8, темно-зеленые
с фиолетово-коричневыми пятнами сверху, плоские, яйцевидные
или ланцетные, заостренные, 5—15 см длиной и 1—4 см шириной.
Верхние листья линейно-ланцетные, не достигают основания колоса. Цветки 
розовато-лиловые, в густом цилиндрическом колосе,
4—15 см длиной. Листочки околоцветника ланцетные, туповатые,
6—9 мм длиной, боковые отогнуты в сторону. Губа в очертании
округло-ромбическая, до 10 мм длиной и 12 мм шириной с фиолетовым рисунком из 
пятнышек и линий, до половины трехраздельная.
Средняя доля сильно выдается вперед.

Шпорец цилиндрический, прямой, до 8 мм длиной, немного короче
завязи.

Цветет в первой половине лета.

Нередко встречается по лесам, полянам лесной зоны России, в
Украине и Беларуси.

С лечебной целью используются молодые клубни, свежие и
особенно сушеные корнеклубни, заготавливаемые в конце цветения растения.

Корнеклубни ятрышника фукса сходны как по химическому составу, так и по 
механизму физиологического действия на организм с
корнеклубнями других видов ятрышника.

ЯТРЫШНИК ШИРОКОЛИСТНЫЙ — Orchis latifolia L
Семейство орхидные — Orchidaceae Zindl.

Ятрышник широколистный — многолетнее травянисто^ рсістение с
пальчато-лопастными корнеклубнями. Стебель прямостоячий, оканчивается 
колосовидным многоцветковым соцветием. Цветки
ярко-фиолетово-розовые.

Произрастает в Сибири, Забайкалье, часто по всей лесостепной

зоне Оренбургской области.

Растет на сырых лугах, по опушкам леса, влажным берегам рек

и озер.

С лечебной целью используются клубни.

468




Заготавливают только молодые клубни во время цветения или
вскоре после отцветания, пока еще сохранилась цветочная стрелка,
в июне—июле. Позднее их трудно заметить в густом травянистом
покрове. Собранные клубни отмывают от земли, очищают от кожицы,
нанизывают на нитку и на короткое время погружают в кипящую воду,
чтобы предупредить прорастание и ускорить сушку. Сушка проводится на воздухе и 
в сушилках или печах при температуре 50
градусов. После сушки клубни становятся полупрозрачными и плотными, теряют 
горький вкус и неприятный запах.

Высушенные клубни называются «салепами» от арабского названия клубня «salab». 
«Салеп» не имеет вкуса и запаха. Клубни его
содержат около 50% слизи, крахмал, декстрин, сахара, белковые
вещества, горечи, гликозиды, эфирное масло, смолы, минеральные
соли.

Салеп обладает обволакивающим и противовоспалительным действием благодаря