няем последовательно весь комплекс.
23
РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ.
Если верить легендарному Арнольду Шварценеггеру,
пять из девяти основных причин смерти в мире + атеро-
склероз, кровоизлияние в мозг, болезни сердца, диабет и
рак + могут вызываться неправильным питанием. Гипер-
тония, избыточный вес и отложение солей тоже могут зави-
сеть от того, что и в каком количестве ты ешь. Еда без
разбора, второпях может привести к болезни или даже
смерти. Кроме того, она отнимает у тебя энергию и вынос-
ливость, делает твое тело вялым и тучным, не позволяет
достичь успехов в спорте, в образовании, сделать карьеру.
Если физические упражнения + это одна половина сек-
рета достижения продолжительной, здоровой, физически
активной и полноценной жизни, то вторая половина + это
правильное и сбалансированное питание.
Главное в формировании физически полноценного чело-
века + это развитие привычки к правильному образу жизни
в раннем возрасте. Рациональное питание совсем не озна-
чает, что в нашем меню должны присутствовать только
зелень и сырые овощи. Правильно подобранная пища может
и (должна!) + быть вкусной настолько, чтобы садясь за
стол, мы ощутили жалость к тем, кто пользуется услугами
закусочных. По воспоминаниям Арнольда Шварценеггера,
когда он рос, никто даже не слышал о грейпфрутовой диете,
дополнительных витаминах и рыбьем жире + подростки
просто ели вкусную пищу, приготовленную дома из нату-
ральных продуктов, и выра-
стали сильными и здоровыми
+ такими же, как и их роди-
тели, и родители родителей.
Дело в том, что правильное
питание + это, прежде всего,
знание того, что полезно для
организма, а что + нет; затем
+ претворение этого знания в
жизнь, т.е. приобретение пра-
вильных привычек, становя-
щихся второй натурой.
24
Мы все едим слишком много сахара и соли. Эти вещества
в избытке содержатся в безалкогольных напитках, закусках
и гамбургерах; потребляем слишком много холестерина и
жиров, опять же, из гамбургеров, мясных продуктов, жаре-
ной баранины или говядины, животного масла, сливок, сла-
достей и, вместе с тем, в нашем рационе недостает круп,
риса, бобов и гороха, свежих овощей и фруктов, которые
обеспечивают нас клетчаткой и углеводами.
Варианты завтрака, ланча (второго завтрака)
и ужина по А.Шварценеггеру.
Завтрак. Это наиболее важный прием пищи в течение
дня, его никогда не следует пропускать или на нем эконо-
мить. Исследования показывают: люди, которые завтрака-
ют, работают быстрее и производительнее, обладают боль-
шей способностью к усвоению новой информации, показы-
вают лучшие спортивные результаты в сравнении с теми,
кто пропускает свой завтрак. Хороший завтрак обеспечива-
ет "горючим" на целый день. В то же время плохой, нека-
чественный завтрак подобен горсти сахара в бензобаке тво-
его автомобиля.
Разумный завтрак означает, что человек должен получать
достаточное количество витамина С, кальция, калия, желе-
за, клетчатки и углеводов. Завтрак, который обеспечивает
все это, весьма незамысловат: тарелка несладкой или чуть
сладкой каши (рисовой, перловой, пшенной + из цельных
зерен) или овсянки с молоком пониженной жирности и не-
сколькими кусочками фруктов; стакан апельсинового или
грейпфрутового сока; кусок хлеба крупного помола или ма-
ленькая булочка, намазанная фруктовым джемом. Вафли
или оладьи из муки грубого помола с натуральными фрук-
тами вместо сиропа тоже хороши, и яйца два-три раза в
неделю не помешают (это зависит от того, насколько высок
процент холестерина у родителей). Сделай колбасу, бекон
и сосиски редким удовольствием, и совсем откажись от пон-
чиков, пирожных, тортов, пирогов с вареньем и всего ос-
тального, в чем содержится слишком много сахара.
25
Ланч (второй завтрак). Ланч + это дозаправка, одна-
ко только лишь подходящим топливом. Лучше всего ланч