н Е содержится в зеленой фасоли, салате, петрушке, луке, капусте 
брокколи, брюссельской капусте, пастернаке, орехах и в любом растительном масле.

        Витамин К принимает необходим для хорошей свертываемости крови. Он 
присутствует в зеленых частях шпината, капусты, салата. Есть он в томатах и 
моркови. Кроме того, витамин К можно найти в продуктах животного происхождения 
(в печени различных животных).
        Калий помогает в работе сердца, отвечает за правильный водный баланс в 
организме.
        Фосфор способствует усвоению кальция, делает зубы и кости крепкими.
        Железо необходимо для крови. Медь улучшает работу мозга.
        Никель участвует в процессе кровообразования, помогает усваивать другие 
полезные элементы. Никель необходим детям, так как при его отсутствии в 
организме замедляется рост ребенка.
        При помощи кукурузного масла лечатся заболевания печени и 
желчевыводящих путей. Кукурузное масло используется при аллергиях, бронхиальной 
астме и различных заболеваниях кожи. Кроме того, оно входит в состав лекарств, 
предназначенных для выведения камней из почек.
        В магазинах вы не найдете нерафинированное кукурузное масло, так как 
оно не поступает в продажу.
        Кукурузное масло входит в состав многих народных рецептов: на его 
основе делаются масляные настойки, о который мы еще поговорим. Часто кукурузное 
масло употребляется в качестве лечебного питания. Очень полезно заправлять 
кукурузным маслом салаты и винегреты.
        Льняное масло
        Получают прессованием или экстракцией семян льна посевного. Семя льна 
широко используется в народной и официальной медицине. Из семян льна делают чаи,
 отвары, компрессы, мази и масла.
        Льняное масло широко используется как пищевая добавка для больных, 
страдающих атеросклерозом и нарушением жирового обмена. Отвары из семян льна и 
льняное масло употребляют в качестве легкого слабительного.
        Наружно льняное масло применяют при ожогах, ранах, трещинах на коже, 
лишаях. Широкое применение льняное масло нашло в косметической промышленности.
        ВНИМАНИЕ!
        К сожалению, льняное масло - масло капризное и скоропортящееся. Поэтому 
не запасайте его впрок. Кроме того, льняное масло нельзя долго нагревать, так 
как оно может прогоркнуть, стать вязким и непригодным для дальнейшего 
использования.
        Арахисовое масло
        Получают из семян арахиса (земляного ореха), родиной которого считаются 
страны Африки и Азии. В орешках арахиса содержится 40-60 % масла, 22-37 % 
белков, 5-6 % клетчатки, сахара, пурины, сапонины, витамины В, Е, пантотеновая 
кислота, биотин. В масле в большом количестве содержатся глицериды арахиновой, 
лигноцериновой, стеариновой, пальмитиновой, олеиновой и других кислот.
        Арахисовые орешки можно смело прописывать пациентам для поднятия тонуса 
и хорошего настроения. Применение их показано ослабленным людям, идущим на 
поправку после продолжительной болезни или после операции. Арахисовое масло в 
чистом виде и в качестве заправки к салатам является полезной пищевой добавкой.
        При этом не следует забывать, что из-за арахиса вы можете набрать вес. 
Поэтому не стоит злоупотреблять им.
        Арахисовое масло широко используется при лечении различных заболеваний 
кожи. Толченый арахис с молоком рекомендуют принимать кормящим матерям для 
увеличения молока.
        Кедровое масло
        Получают из кедровых орешков методом прессования. Кедр богат витаминами 
B1, B2, ВЗ, Е, в нем есть медь и магний, марганец и кремний, много кальция, 
ванадия, молибдена, калия, никеля, фосфора, йода, олова, железа, цинка, 
углеводов, глюкозы, сахарозы, сахара, фруктозы, крахмала и клетчатки.
        Магний необходим для формирования костей и мягких тканей.
        Марганец участвует в жировом обмене тканей, помогает формированию хряща.

        Кремний нужен для распределения кальция, он способствует формированию 
соединительных тканей, делая их эластичными.
        Кальций делает зубы и кости крепкими. Участвует в процессе свертывания 
крови.
        Ванадий препятствует образованию холестериновых бляшек, полезен для 
костей и зубов.
        Молибден необходим для углеводного и жирового обмена.
        Йод участвует в работе щитовидной железы. Олово нужно для роста.
        Цинк создает новые клетки и восстанавливает ткани, способствует 
заживлению ран, необходим для роста.
        Кедровое масло и кедровые орешки часто прописывают в качестве лечебного 
питания ослабленным больным. Обязательно нужно есть кедровые орешки перенесшим 
операцию на желудке. В качестве лекарства их принимают при язвенной болезни 
желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при холециститах, гастритах, 
хронических панкреатитах.
        Сезамовое (кунжутное) масло
        Масло очень богато олеиновой, линолиевой, стеариновой и пальмитиновой 
жирными кислотами. Масло абсолютно необходимо истощенным больным, желающим 
быстро набрать мышечную массу. Оно полезно при малокровии. С его помощью лечат 
бронхиальную астму, легочные и бронхиальные заболевания, кашель, одышку. 
Используется при лечении запоров, помогает избавиться от кишечных паразитов.
        Касторовое масло