| |
" 130 " 30 " 10 "
" ÌÎËÎÊÎ ÑÃÓÙÅÍÍÎÅ " - " - " 30 " 12 "
" ÌÎËÎÊÎ ÑÓÕÎÅ " 120 " 100 " 20 " 5 "
" ÌÎËÎÊÎ ÖÅËÜÍÎÅ " 255 " 204 " 18 " 5 "
" ÌÓÊÀ ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÀß " 180 " 150 " 30 " 10 "
" ÌÓÊÀ ÏØÅÍÈ×ÍÀß 1Ñ. " 160 " 130 " 30 " 10 "
" ÎÐÅÕ ÔÓÍÄÓÊ(ßÄÐÎ) " 170 " 130 " 30 " 10 "
" ÏÅÐÅÖ ÌÎËÎÒÛÉ " - " - " - " 5 "
" ÏÞÐÅ ÇÅÌËßÍÈ×ÍÎÅ È ÄÐ. " 350 " 290 " 50 " 17 "
" ÑÀÃÎ " 180 " 160 " 20 " 6 "
" ÐÈÑ " 240 " 180 " 30 " 10 "
" ÑÀÕÀÐ ÏÈËÅÍÛÉ " 200 " 140 " - " - "
" ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÏÀÑÎÊ " 230 " 180 " 25 " 10 "
" ÑÀÕÀÐÍÀß ÏÅÄÐÀ " 180 " 140 " 25 " 10 "
" ÑËÈÂÊÈ " 250 " 200 " 14 " 5 "
" ÑÌÅÒÀÍÀ " 250 " 210 " 25 " 10 "
" ÑÎÄÀ ÏÈÒÜÅÂÀß " - " - " 28 " 12 "
" ÓÊÑÓÑ " - " - " 15 " 5 "
" ÑÎËÜ " - " - " 30 " 10 "
" ÕËÎÏÜß ÊÓÊÓÐÓÇÍÛÅ " 50 " 40 " 7 " 2 "
" ÕËÎÏÜß ÎÂÑßÍÛÅ " 100 " 80 " 14 " 4 "
" ÕËÎÏÜß ÏØÅÍÈ×ÍÛÅ " 60 " 50 " 9 " 2 "
" ×ÅÐÍÀß ÑÌÎÐÎÄÈÍÀ " 180 " 130 " 30 " - "
" ßÈ×ÍÛÉ ÏÎÐÎØÎÊ " 100 " 80 " 25 " 10 "
"--------------------------------------------------------------------"
" ÂÅÑ Â ÃÐÀÌÌÀÕ " "
" " ×ÈÑËÎ ØÒÓÊ Â ×ÀÉÍÎÌ ÑÒÀÊÀÍÅ "
"--------------------------------------------------------------------"
" ÑÀÕÀÐÀ ÏÈËÅÍÎÃÎ(ÊÓÑÊÀ) 9 " ÑÀÕÀÐÀ ÏÈËÅÍÎÃÎ (ÊÓÑÊÎÂ) 22 "
" ßÉÖÀ ÁÅÇ ÑÊÎÐËÓÏÛ 43 " ßÈÖ ÁÅÇ ÑÊÎÐËÓÏÛ 6 "
" ÁÅËÊÀ ÈÇ ßÉÖÀ 23 " ÁÅËÊÀ ÈÇ ßÉÖÀ 11 "
" ÆÅËÒÊÀ ÈÇ ßÉÖÀ 20 " ÆÅËÒÊÀ ÈÇ ßÉÖÀ 12 "
"--------------------------------------------------------------------"
1.3. Ê Ð Å Ì Û .
1.3.1. ÎÑÍÎÂÍÎÉ ÌÀÑËßÍÛÉ ÊÐÅÌ ÍÀ ÑÃÓÙÅÍÎÌ ÌÎËÎÊÅ (1)
" ÍÀÈÌÅÍÎÂÀÍÈÅ " ÅÄÈÍÈÖÀ " ÊÎËÈ×ÅÑÒÂÎ "
" ÏÐÎÄÓÊÒÀ " ÈÇÌÅÐÅÍÈß " "
"------------------------------------------------------"
" ÌÀÑËÎ ÑËÈÂÎ×ÍÎÅ " " " " "
" ÑËÀÄÊÎÅ " ÃÐÀÌÌ " 50 " 100 " 200 "
" ÌÎËÎÊÎ ÑÃÓÙÅÍÎÅ "ÑÒÎËÎÂÀß ËÎÆ." 2 " 4 " 8 "
"------------------------------------------------------"
" ÂÛÕÎÄ ÊÐÅÌÀ " ÃÐÀÌÌ " 110 " 220 " 440 "
"------------------------------------------------------"
ÐÀÇÎÃÐÅÒÜ ÌÀÑËÎ Â ÊÀÑÒÐÞËÅ ÄÎ ÊÎÍÖÅÍÒÐÀÖÈÈ ÃÓÑÒÎÉ ÑÌÅÒÀÍÛ È
ÂÇÁÈÒÜ ÅÃÎ ÌÅÒÀËËÈ×ÅÑÊÈÌ ÂÅÍ×ÈÊÎÌ ÈËÈ ÄÅÐÅÂßÍÍÎÉ ËÎÏÀÒÎ×ÊÎÉ. ÇÀÒÅÌ ÍÅ
ÏÐÅÊÐÀÙÀß ÂÇÁÈÂÀÒÜ ÂËÈÒÜ Â ÌÀÑËÎ ÍÅÁÎËÜØÈÌÈ ÏÎÐÖÈßÌÈ ÑÃÓÙÅÍÍÎÅ ÌÎËÎÊÎ
È ÂÇÁÈÂÀÒÜ Â ÒÅ×ÅÍÈÅ 10-15 ÌÈÍ. ÄÎ ÏÎËÓ×ÅÍÈß ÏÛØÍÎÉ ÎÄÍÎÐÎÄÍÎÉ ÌÀÑÑÛ.
ÅÑËÈ ÑÃÓÙÅÍÎÅ ÌÎËÎÊÎ ÇÀÑÀÕÀÐÈËÎÑÜ, ×ÒÎ ÎÏÐÅÄÅËßÅÒÑß ÎÙÓÙÅÍÈÅÌ ÊÐÓÏÈÍÎÊ
ÑÀÕÀÐÀ ÍÀ ßÇÛÊÅ ÏÐÈ ÎÏÐÎÁÎÂÀÍÈÈ ÌÎËÎÊÀ, ÏÐÅÄÂÀÐÈÒÅËÜÍÎ ÂÑÊÈÏßÒÈÒÜ ÅÃÎ
È ÎÕËÀÄÈÒÜ ÄÎ ÊÎÌÍÀÒÍÎÉ ÒÅÌÏÅÐÀÒÓÐÛ. ÅÑËÈ ÊÐÅÌ "ÎÒÑÅÊÀÅÒÑß" (ÄÅËÀÅÒÑß
ÐßÁÎÂÀÒÛÌ), ÑËÅÃÊÀ ÏÎÄÎÃÐÅÉÒÅ ÅÃÎ È ÂÇÁÈÂÀÉÒÅ ÄÀËÜØÅ. ÅÑËÈ ÝÒÎ ÍÅ ÏÎ-
ÌÎÃËÎ, ÒÎ ÊÐÅÌ ÎÕËÀÄÈÒÜ, ÏÅÐÅÌÅØÀÒÜ, ÎÒÊÈÍÓÒÜ ÍÀ ×ÈÑÒÎÅ ÑÈÒÎ ÈËÈ ÌÀÐËÞ
È ÏÎÑËÅ ÎÒÄÅËÅÍÈß ÆÈÄÊÎÑÒÈ ÑËÅÃÊÀ ÏÎÄÎÃÐÅÒÜ È ÑÍÎÂÀ ÂÇÁÈÒÜ ÈËÈ ÄÎÁÀ-
ÂÈÒÜ ÍÅÌÍÎÃÎ ÐÀÇÎÃÐÅÒÎÃÎ ÌÀÑËÀ.
ÓÊÐÀØÅÍÈß ÈÇ ÒÅÏËÎÃÎ ÐÀÇÎÃÐÅÒÎÃÎ ÊÐÅÌÀ ÈÌÅÞÒ ÊÐÀÑÈÂÓÞ, ÃËßÍÖÅÂÓÞ
ÏÎÂÅÐÕÍÎÑÒÜ, ÍÎ ÐÈÑÓÍÊÈ ÈÇ ÒÀÊÎÃÎ ÊÐÅÌÀ ÍÅ ÐÅËÜÅÔÍÛ. ÓÊÐÀØÅÍÈß ÈÇ ÕÎ-
ËÎÄÍÎÃÎ ÊÐÅÌÀ - ÌÀÒÎÂÛÅ, ÐÈÑÓÍÊÈ ÐÅËÜÅÔÍÛ.
1.3.2. ÌÀÑËßÍÛÉ ÎÑÍÎÂÍÎÉ ÊÐÅÌ ÍÀ ÑÀÕÀÐÍÎÌ ÑÈÐÎÏÅ (2)
" ÍÀÈÌÅÍÎÂÀÍÈÅ " ÅÄÈÍÈÖÛ " ÊÎËÈ×ÅÑÒÂÎ "
" ÏÐÎÄÓÊÒÎÂ " ÈÇÌÅÐÅÍÈß " "
"-----------------------------------------------"
"ÌÀÑËÎ ÑËÈÂÎ×ÍÎÅ " " " " "
"ÑËÀÄÊÎÅ " ÃÐÀÌÌ " 50 " 100 " 200"
"ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÏÅÑÎÊ "ÑÒÎËÎÂÀß ËÎÆ" 11/2" 3 " 6"
" ÂÎÄÀ "ÑÒÎËÎÂÀß ËÎÆ" 2 " 4 " 8"
" ÂÛÕÎÄ ÊÐÅÌÀ " ÃÐÀÌÌ " 110 " 220 " 440"
ÂÑÛÏÀÒÜ Â ÊÀÑÒÐÞËÞ ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÏÅÑÎÊ, ÂËÈÒÜ ÂÎÄÓ, ÐÀÇÌÅØÀÒÜ ËÎÆÊÎÉ,
ÏÐÎÊÈÏßÒÈÒÜ ÄÎ ÏÎËÍÎÃÎ ÐÀÑÒÂÎÐÅÍÈß ÑÀÕÀÐÀ, ÑÍßÒÜ ÏÅÍÓ. ÃÎÒÎÂÛÉ ÑÀÕÀÐ-
ÍÛÉ ÑÈÐÎÏ ÎÕËÀÄÈÒÜ ÄÎ ÊÎÌÍÀÒÍÎÉ ÒÅÌÏÅÐÀÒÓÐÛ. ÂÇÁÈÒÜ ÌÀÑËÎ, ÊÀÊ ÓÊÀÇÀÍÎ
 ÐÅÖÅÏÒÅ(1), È ÂÎ ÂÐÅÌß ÂÇÁÈÂÀÍÈß ÏÎÑÒÅÏÅÍÍÎ ÍÅÁÎËÜØÈÌÈ ÏÎÐÖÈßÌÈ ÂËÈ-
ÂÀÒÜ ÎÕËÀÆÄÅÍÍÛÉ ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ ÂÇÁÈÒÜ ÄÎ ÏÎËÓ×ÅÍÈß ÏÛØÍÎÉ ÌÀÑÑÛ.
1.3.3. ÌÀÑËßÍÛÉ ÎÑÍÎÂÍÎÉ ÊÐÅÌ ÍÀ ÑÀÕÀÐÍÎÉ ÏÓÄÐÅ (3)
" ÍÀÈÌÅÍÎÂÀÍÈÅ " ÅÄÈÍÈÖÈ " ÊÎËÈ×ÅÑÒÂÎ "
" ÏÐÎÄÓÊÒÀ " ÈÇÌÅÐÅÍÈß " "
"----------------------------------------------------"
"ÌÀÑËÎ ÑËÈÂÎ×ÍÎÅ " " " " "
"ÑËÀÄÊÎÅ " ÃÐÀÌÌ " 50 " 100 " 200 "
"ÑÀÕÀÐÍÀß ÏÓÄÐÀ "ÑÒÎËÎÂÀß ËÎÆÊÀ" 2 " 4 " 8 "
"----------------------------------------------------"
" ÂÛÕÎÄ ÊÐÅÌÀ " ÃÐÀÌÌ " 100 " 200 " 400 "
"----------------------------------------------------"
ÊÐÅÌ ÈÇÃÎÒÀÂËßÅÒÑß ÒÀÊÈÌ ÆÅ ÑÏÎÑÎÁÎÌ, ÊÀÊ ÌÀÑËßÍÛÉ ÊÐÅÌ ÍÀ ÑÃÓÙÅ-
ÍÎÌ ÌÎËÎÊÅ (ÐÅÖÅÏÒ 1), Ñ ÒÎÉ ËÈØÜ ÐÀÇÍÈÖÅÉ, ×ÒÎ ÏÎÑËÅ ÂÇÁÈÂÀÍÈß ÌÀÑËÀ
 ÍÅÃÎ ÂÎ ÂÐÅÌß ÂÇÁÈÂÀÍÈß ÄÎÁÀÂËßÞÒ ÍÅÁÎËÜØÈÌÈ ÏÎÐÖÈßÌÈ ÌÅËÊÓÞ ÒÙÀ-
ÒÅËÜÍÎ ÏÐÎÑÅßÍÍÓÞ ÑÀÕÀÐÍÓÞ ÏÓÄÐÓ
|
|
