больное место, жидкость пейте 3 раза в день по 1 ст. л.
 От радикулита хорошо помогает собачий жир. Перед применением жир растопите, 
вылейте в посуду, добавьте водку в отношении 1:1. Жир не смешается с водкой, а 
будет плавать на поверхности. Этой смесью натирайте поясницу и утепляйте 
пуховой шалью, теплым платком. Идеальный вариант — привязанная собачья шкурка.
 КЛИМАКС. Чтобы максимально снять дискомфорт в период климакса, женщины с 
давних времен употребляли настойку из цветков боярышника. Для ее приготовления 
сок свежих цветков боярышника смешайте с водкой в соотношении 1:4. Настаивайте 
две недели, затем пейте по 40 капель 3 раза в день.
 СТАРЕНИЕ КОЖИ. Русские женщины всегда славились свежестью своей кожи, в 
немалой степени этим они обязаны настойке из цветков розмарина. Готовится она 
следующим образом: 2 ст. л. цветков розмарина залейте 1 стаканом водки и 
настаивайте шесть недель. Бутылку встряхивайте каждые 3 дня. Затем содержимое 
процедите и 2 раза в день протирайте кожу лица и шеи по косметическим линиям, 
смоченным тампоном в настойке.
 Для очищения и омоложения кожи нужно взять 2 желтка, смешать с 30 г лимона и 
тщательно взбить. В сбитую смесь добавить 100 г водки и 40 мл камфорного спирта.
 Протирайте кожу на ночь.
 Еще один рецепт: 100 г сливок смешайте с соком одного лимона и 3 ст. л. водки. 
Этим лосьоном можно протирать кожу как утром, так и вечером. А вот какое 
средство рекомендуется женщинам с увядающей, стареющей кожей. Свежий корень 
девясила измельчите, залейте 200 г водки и кипятите на медленном огне в течение 
15 мин. Протирайте этим составом лицо 2 раза в день: утром и вечером.
 Стоит попробовать и такой лосьон: сбор (шалфей, ромашка, зверобой, чабрец, 
мать-и-мачеха, тысячелистник, алтей, полевой хвощ) заварите 2 стаканами кипятка,
 настаивайте 8-12 часов. Процедите и добавьте по 1 ст. л. водки и глицерина. 
Лосьон рекомендется для сухой кожи.
 СОБАЧЬИ УКУСЫ. Существует народное средство от укуса собаки. Возьмите 100 г 
толченых грецких орехов, смешайте со 100 г меда, 50 г соли, 50 г тертого 
репчатого лука, 50 г водки. Полученная смесь должна храниться в холодильнике. 
Прикладывайте ее к укушенному месту и одновременно принимайте внутрь по 1 ч. л.
 ОДЫШКА. При одышке издавна в народе применяют следующее средство: измельчите 6 
средних долек чеснока и 5 лимонов вместе с кожурой, предварительно удалив из 
них семечки. Все перемешайте с 600 г меда и 100 г водки. Настаивайте в течение 
5 дней. Употребляйте по 1 ч. л. 3 раза в день за час до еды.
 АЛЛЕРГИЯ. Избавиться от аллергии вам помогут корни одуванчика и лопуха. Корни 
измельчите в ступке, залейте 100 г водки, настаивайте 6 суток, затем принимайте 
по 1 ст. л. 3 раза в день.
 Упомянутые в данной главе рецепты народной медицины доказывали свою 
эффективность в борьбе с различными недугами на протяжении веков. Надеюсь, что 
и вы убедитесь в их целебных свойствах, попробовав приготовить одну (или 
некоторые) из этих настоек.




 ГЛАВА 5 «ВОДКА, ЧЕРНЫЙ ХЛЕБ, СЕЛЕДКА»


 Бывалые любители выпить водочки утверждают, что под данный напиток «идет» все. 
Это, конечно, верно, и все-таки нужно учитывать особенности такого продукта, 
как водка. Водка имеет способность расщеплять жиры и тяжелую пищу: мясо, 
жареные блюда, острые и так далее. К водке принято подавать различного рода 
солености, которые «оттеняют» и позволяют ощутить ее вкус, а также горячие 
блюда, так как они не позволяют быстро опьянеть, продлевая наше «присутствие» в 
прекрасной компании. Поэтому в этой главе я предлагаю рецепты блюд, наиболее 
подходящих в качестве закуски к водке в кругу истинных гурманов.
 Традиционными закусками к водке в любых застольях являются соленые и 
маринованные огурцы, квашеная капуста, различные консервированные салаты, 
заготовленные заботливыми хозяйками на зиму, селедка. Все это должно быть на 
столе, как и сама водка, «виновница» разговора, но меню можно разнообразить и 
многими другими блюдами, заслуживающими внимания.
 Прежде всего, я приведу рецепты рыбных блюд, так как рыба на столе для закуски 
хороша в любом виде.
 РЫБА ПОД МАЙОНЕЗОМ
 Требуется: 400 г филе хека, 1 морковь, петрушка, сельдерей, 1 головка лука, 5 
ст. л. зеленого горошка, соль и перец — по вкусу, 100 г майонеза, немного хрена.

 Способ приготовления. Приготовленное филе хека мелко порежьте и немного 
обжарьте в масле. Остудите, посолите и поперчите. Натрите в другую посуду 
морковь и чуть-чуть подавите ее, чтобы выделился сок, после чего добавьте ее к 
рыбе и хорошо перемешайте. Посыпьте рыбу с морковью нарезанными сельдереем и 
петрушкой, полейте майонезом. Через 5-10 минут добавьте мелко натертый хрен и 
хорошо перемешайте, но не переусердствуйте, так как хрен перебьет вкус других 
продуктов.
 КОПЧЕНАЯ РЫБА «ШПИК»
 Требуется: 100 г копченой красной рыбы, 100 г шпика, 50 г зеленого лука, 1 ст. 
л. лимонного сока, 100 г ржаного хлеба, красный горький перец — по вкусу.
 Способ приготовления. Нарежьте тонкими длинными кусочками рыбу и шпик. 
Выложите слоями кусочки рыбы и шпика, а между ними — майонез с зеленым луком,