украсьте ягодкой черешни или вишни.

 КОКТЕЙЛЬ «РУБИНОВЫЙ»

 Требуется: 50 мл рома, 20 мл гранатового сока, 20 мл виноградного сока, 50 г 
мякоти дыни, 3 кубика льда, 30 мл охлажденного шампанского.
 Способ приготовления. Возьмите высокий бокал, наполните его льдом (на 
четверть). Влейте гранатовый и виноградный соки, положите нарезанную мякоть 
дыни, не перемешивайте. Медленно влейте ром. После этого осторожно добавьте 
охлажденное шампанское. Подавайте сразу же после приготовления.

 КОКТЕЙЛЬ «МЕДОВИК»

 Требуется: 50 мл рома, 50 мл сока крыжовника, 4 ст. л. натурального меда, 4 
яичных желтка, 150 мл охлажденного сухого белого вина.
 Способ приготовления. Крыжовник отварите до тех пор, пока ягоды не начнут 
трескаться. Затем снимите кастрюлю с огня и протрите ягоды через сито. 
Полученный сок остудите, а затем охладите.
 В шейкере смешайте желтки, сок крыжовника, мед, ром. Перелейте в бокалы. В 
самом конце приготовления дополните коктейль охлажденным сухим белым вином. 
Положите лед.

 КОКТЕЙЛЬ «КОРАЛЛОВЫЙ»

 Требуется: 50 мл рома, 40 мл вишневого сока, 2 ч. л. лимонного сока, 10 
вишенок, 1/2 стакана сахара, 1 яйцо, 70 мл холодного красного вина.
 Способ приготовления. Смешайте вишневый сок, лимонный сок, очищенные вишни, 
сахар и ром. В отдельной посуде взбейте яйцо и добавьте его в полученную смесь. 
Образовавшуюся массу разлейте по бокалам и дополните холодным красным вином. 
При подаче в каждый бокал положите лед и вишню.

 КОКТЕЙЛЬ «ВОЗДУШНЫЙ»

 Требуется: 50 мл рома, 200 г фруктового мороженого, 200 мл черничного сока, 
150 г ягод из компота ассорти, 100 мл шампанского.
 Способ приготовления. Разложите мороженое по бокалам, добавьте черничный сок и 
ягоды из компота, залейте охлажденным шампанским. В самом конце приготовления 
добавьте ром. Сверху положите по 1 ч. л. мороженого или взбитых сливок с 
сахаром.

 КОКТЕЙЛЬ «КОФЕ С РОМОМ»

 Требуется: 50 мл рома, 100 мл шампанского, 1 ч. л. растворимого кофе, 1 яйцо, 
3 ч. л. сахара.
 Способ приготовления. Взбейте яйцо с сахаром, добавьте растворимый кофе и 
шампанское. Полученный коктейль охладите, тщательно перемешайте и добавьте ром. 
Разлейте по бокалам, в каждый положите по кусочку льда.

 КОКТЕЙЛЬ «РОМОВАЯ МАЛИНА»

 Требуется: 40 мл рома, 20 мл «Южного» ликера, 20 мл лимонного сока, 20 мл 
малинового сока.
 Способ приготовления. Смешайте лимонный и малиновый соки. Добавьте сначала 
«Южный» ликер, а затем ром. Не перемешивайте. Подавайте с кубиком льда.

 КОКТЕЙЛЬ «ЗОЛОТОЕ ДЕРЕВО»

 Требуется: 20 мл рома, 20 мл шерри-бренди, 50 мл апельсинового сока, 30 мл 
коньяка, 20 мл лимонного сока, измельченный лед.
 Способ приготовления. Этот коктейль готовится в высокой винной рюмке. На дно 
рюмки положите измельченный лед. Сначала влейте ром, затем шерри-бренди, 
апельсиновый сок и коньяк. Самым последним вливается лимонный сок. Этот 
коктейль не нужно перемешивать. Пьется он очень быстро. Подавайте его вместе с 
фруктами. Особое внимание уделите цитрусовым.

 КОКТЕЙЛЬ «ЛЮБИМЫЙ»

 Требуется: 20 мл рома, 20 мл коньяка, 20 мл лимонного сока.
 Способ приготовления. Этот коктейль готовится в высокой рюмке. Сначала налейте 
лимонный сок, затем ром и в самом конце коньяк. Не перемешивайте. Коктейль 
подается вместе с дольками лимона.

 КОКТЕЙЛЬ «ДОРОГИЕ ГОСТИ»

 Требуется: 20 мл рома, 20 мл сахарного сиропа, 20 мл малинового сока, 20 мл 
«Южного» ликера.
 Способ приготовления. В высоком бокале смешайте малиновый сок, сахарный сироп 
и «Южный» ликер. Все тщательно перемешайте. В этот же бокал медленно влейте ром.
 Если вы любите коктейли покрепче, добавьте больше рома и ликера. Подавайте с 
фруктами.