а.
 КОКТЕЙЛЬ «АЗАРТ»
 Требуется: 50 мл коньяка «REMY MARTIN», 15 мл яблочного сока, 10 мл лимонного 
сока, 10 мл апельсинового сока, 10 мл сахарного сиропа.
 Способ приготовления. Высокий бокал заполните до половины кусочками льда, 
налейте в него яблочный и лимонный сок и сироп, перемешайте, добавьте 
апельсиновый сок и коньяк. Можете наслаждаться коктейлем!
 КОКТЕЙЛЬ «ЛУННАЯ СОНАТА»
 Требуется: 40 мл коньяка, 1 ст. л. сахарной пудры, 10 мл водки «ABSOLUT», 
яичный желток.
 Способ приготовления. С помощью миксера взбейте яичный желток и сахарную пудру.
 В бокал налейте коньяк, добавьте получившуюся пенную смесь. Долейте в бокал 
холодную водку. Все тщательно перемешайте, положите сверху немного лимонной 
цедры.
 КОКТЕЙЛЬ «ПОЦЕЛУЙ АНГЕЛА»
 Требуется: 100 мл коньяка, 25 мл вермута, 10 мл рома, 15 мл апельсинового сока,
 2 ч. л. лимонного сока, лед.
 Способ приготовления. Смешайте в глубоком бокале вермут, коньяк, апельсиновый 
сок, лимонный сок. На дно бокала положите несколько кусочков льда, а сверху 
украсьте долькой апельсина. Пейте через соломинку.
 КОКТЕЙЛЬ «ЛИМОННЫЙ»
 Требуется: 40 мл лимонного ликера, 20 мл коньяка, 10 мл «Охотничьей горькой» 
настойки.
 Способ приготовления. В глубоком бокале смешайте лимонный ликер и коньяк. 
Медленно влейте «Охотничью настойку». Украсьте ягодами свежей или 
консервированной вишни либо дольками лимона и киви.
 КОКТЕЙЛЬ «КОФЕЙНЫЙ»
 Требуется: 50 мл виски, 50 мл джина, 50 мл коньяка, 1 ч. л. черного кофе 
«Чибо», 2 ст. л. сахарной пудры, лед.
 Способ приготовления. Смешайте виски, джин и коньяк. Добавьте в коктейль 
крепко заваренный кофе, уже размешанный с сахарной пудрой, и лед. Украсьте 
дольками киви и апельсина.
 КОКТЕЙЛЬ «ОСОБЫЙ СЛУЧАЙ»
 Требуется: 50 мл коньяка, 15 мл белого сухого вина, 10 мл красного вина, 1 ч. 
л. сахарной пудры, 10 мл лимонного сока, лед.
 Способ приготовления. Смешайте в шейкере все компоненты, добавьте сок лимона, 
а цедру используйте для украшения бокала. Вылейте коктейль в бокал, украсьте 
долькой лимона.
 КОКТЕЙЛЬ «ОЖИДАНИЕ»
 Требуется: 50 мл коньяка, 20 мл красного вина, 50 мл апельсинового сока, 
немного содовой воды, 15 мл мятного ликера.
 Способ приготовления. Налейте в бокал красное вино, апельсиновый сок и хорошо 
перемешайте. Добавьте коньяк, ликер и содовую. Коктейль пейте не перемешивая.
 КОКТЕЙЛЬ «ПРИВЕТ»
 Требуется (на 3 порции): 250 мл коньяка, 200 мл шампанского, яичны желток, сок 
1 лимона, 1 ч. л. сахарной пудры, 10 мл любого ликера.
 Способ приготовления. Выжмите сок из лимона и добавьте сахарную пудру. 
Отдельно взбейте яичный желток и добавьте эту массу в сок. Затем долейте коньяк 
и ликер, а через минуту шампанское, все тщательно перемешайте. Коктейль пейте 
охлажденным.
 КОКТЕЙЛЬ «ГРЕЗЫ ЛЮБВИ»
 Требуется: 10 мл полусухого сладкого вина, 25 мл коньяка, 15 мл мандаринового 
ликера, 15 мл лимонного сока, 1 апельсин, немного содовой воды.
 Способ приготовления. В глубокую посуду влейте лимонный сок, вино, ликер. 
Полученную смесь охладите и перелейте в бокал, предварительно положив в него 
дольку апельсина и лед. В конце добавьте коньяк. Пейте не перемешивая.
 КОКТЕЙЛЬ «ЛУЧЕЗАРНЫЙ»
 Требуется: 25 мл коньяка, 15 мл водки, 10 мл белого рома, 10 мл апельсинового 
ликера, 2 ст. л. сахарного сиропа, 2 ст. л. лимонного сока, долька лимона и 
апельсина, немного содовой воды.
 Способ приготовления. Смешайте белый ром с коньяком, ликером, водкой, сахарным 
сиропом и лимонным соком. На дно каждого бокала положите дольку лимона или 
апельсина. Сверху долейте содовой воды.
 КОКТЕЙЛЬ «АНАНАСОВЫЙ»
 Требуется: 25 мл коньяка, 25 мл мятного ликера, 25 мл рома, содовая вода.
 Способ приготовления. Налейте в бокал ликер и ром, перемешайте. Затем добавьте 
коньяк и содовую. Пить нужно залпом.
 КОКТЕЙЛЬ «УЛЫБКА НЕГРА»
 Требуется: 25 мл коньяка, 30 мл водки, 100 мл натурального черного кофе, 10 мл 
лимонного сока, 10 мл сахарного сиропа.
 Способ приготовления. На дно бокала положите кусочки льда и налейте водку, 
кофе, сироп. Все хорошо перемешайте. Налейте лимонный сок, затем добавьте 
коньяк. Пейте не перемешивая.
 КОКТЕЙЛЬ «ТОРНАДО»
 Требуется: 50 мл коньяка, 20 мл белого полусухого вина, 10 мл лимонного сока, 
1 ч. л. сахарного сиропа, несколько лепестков розы, тертая цедра лимона.
 Способ приготовления. В бокал налейте вино, лимонный сок. Сюда же добавьте 
сахарный сироп и все тщательно перемешайте. Сверху положите тертую цедру лимона.
 Коктейль поставьте в морозильник. Перед подачей на стол добавьте коньяк. 
Подавайте в холодном виде с ледяной корочкой.
 КОКТЕЙЛЬ «МЕЧТА»
 Требуется: 50 мл коньяка