ие лечебных свойств того или иного сорта. Самыми «здоровыми», то 
есть полезными, считают столовые вина, в которых почти нет сахара, а алкоголь 
составляет всего лишь 8-14 %, кислоты при этом достаточно. В силу этого у 
многих народов существует традиция выпивать за столом немного белого вина, даже 
детям, так как оно не воспринимается как алкогольный напиток. В крепких белых 
винах гораздо больше сахара (до 3 %) и спирта (20 %). Десертные вина не такие 
крепкие, но в них еще больше содержание сахара. Игристые вина тоже сладкие, но 
в них много углекислоты.
 Прежде всего, лечебный эффект белого вина известен по отношению к 
желудочно-кишечной группе заболеваний. В наше время выяснили, что белое вино, 
независимо от сорта, хорошо влияет на аппетит и является абсорбентном 
(жидкостью, поглощающей газы и пары). Оно стабилизирует кислотный баланс.
 Прием небольшого количества белого вина перед едой способствует возбуждению 
клеток печени, что вызывает отток желчи в двенадцатиперстную кишку. Это 
способствует также усилению мочевыделения, следствием чего является очищение 
организма от шлаков.
 Так, при гастрите белое вино рекомендуется как при повышенной, так и при 
пониженной кислотности для улучшения функционирования желудка.
 При повышенной кислотности следует выпивать по 0,5 стакана некрепленого белого 
вина через полчаса после обеда в течение 10 дней. Затем сделайте перерыв на 10 
дней и снова повторите курс лечения.
 Проводить лечение лучше летом и зимой, когда желудок свободен от сезонных 
обострений болезни.
 При пониженной кислотности пейте по 0,5 стакана белого вина за полчаса до 
обеда в течение 10 дней, затем прервитесь на 2 недели и снова повторите курс в 
течение 10 дней.
 Проводить лечение вином при этом типе заболеваний необходимо зимой и летом.
 При эрозийном гастрите следует пить белое некрепленое вино с самой низкой 
крепостью по 3 ст. л. перед обедом, и по 2 ст. л. перед ужином и завтраком в 
течение 2 недель. Однако при обострении эрозийного гастрита лечиться вином не 
стоит, лучше начинать его на стадии заживания язв, при улучшении самочувствия.
 Проводить курс лечения белым вином при эрозийном гастрите следует в любое 
время года при отсутствии обострения.
 Если вы больны язвой желудка, избегайте лечения белым вином во время 
обострений. Начинать его можно только когда язвы заживут и вы перестанете 
придерживаться строгой диеты.
 Известно, что во время обострения желудок покрывается некоторым количеством 
язв большего или меньшего размера, которые, воспаляясь, причиняют человеку боль 
и не дают возможности нормально жить и есть привычные продукты.
 Поэтому из диеты исключаются все блюда, напитки, раздражающие стенки желудка и 
провоцирующие воспаление язв. Так, все жареное, острое, соленое, копченое, 
жирное, все спиртные напитки, раздражающие незажившие язвы и вызывающие 
болезненные ощущения, находятся под запретом.
 Чтобы начать лечение белым вином, следует предварительно пройти курс строгого 
ограничения в диете, по истечении которого язвы достаточно заживут.
 Проконтролировать степень заживления язв помогут соответствующие процедуры, 
например фиброгастроскопия и т. п. и советы лечащего врача на предмет 
возможности начала лечения.
 Если язвы зажили достаточно, приступайте к курсу с напитка наименьшей крепости.
 Принимайте вино, начиная с ст. л. перед обедом в течение недели. Затем 
принимайте по ст. л. и перед завтраком, а через неделю — и перед ужином.
 Пейте белое вино по ст. л. 3 раза в день в течение 2 недель. Затем точно в 
таком же распорядке пейте по 2 ст. л. сначала один, потом два и наконец три 
раза в день в течение еще 2 недель.
 Когда таким образом вы пропьете белое вино в течение 4 недель, сделайте 
перерыв на месяц и по его истечении необходимости повторите курс лечения.
 Пройти курс лечения при язве желудка лучше всего в самом начале весны.
 Для лечения язвенной болезни кишечника также обязательно пройдите курс 
восстанавливающей строгой диеты, которая позволит перейти к лечению белым вином.

 Когда состояние поверхности кишечника стабилизируется, приобретите белое 
некрепленое вино самой малой крепости и начните лечение с принятия 2 ст. л. 
натощак, то есть по утрам, за час до еды, в течение недели.
 Затем прибавляйте по ст. л. на неделю, то есть всю следующую неделю пейте по 3 
ст. л. каждое утро, третью неделю — по 4 ст. л., а четвертую неделю — по 5 ст. 
л. перед завтраком.
 После четырехнедельного курса сделайте перерыв на 4 недели, и вернитесь к нему 
один или два раза.
 Проводите лечение в конце лета.
 При заболевании язвой двенадцатиперстной кишки следует сочетать прием более 
крепкого и более слабого белого вина в пропорции: 12. Сначала выпивайте более 
крепкое вино (1 ст. л.) за полчаса до еды. Затем через полчаса после еды 
выпивайте 2 ст. л. менее крепкого вина.
 Лечение продолжайте в течение 3 недель, затем сделайте перерыв на 2 недели, во 
время которого не употребляйте спиртные напитки вообще. При необходимости курс 
повторите.
 Оптимальное время для этого лечения — конец зимы.
 Помните, что одновременное лечение вином и медицинскими препаратами часто 
противопоказано. Поэтому внимательно прочтите руководства по применению 
лекарственных средств, особенно раздел, посвященный взаимодействию с другими 
препаратами и алкоголем.
 Если лекарственые средства, которые вы принимаете постоянно и без которых не 
можете обходиться, несовместимы с белым вином