ина.
 Забыв о награбленном, он выбежал из погреба, но до дома так и не добрался: по 
пути у него началось сильное головокружение, сопровождаемое галлюцинациями, 
которые заставили преступника изъясняться на английском языке времен великого 
Шекспира.
 Верить этой более чем странной истории или нет — дело ваше. Однако владелец 
странного напитка утверждает, что это было не что иное, как белое сухое Бордо, 
год выпуска которого так и не был установлен. Бутылка с вином считалась 
семейной реликвией и передавалась из поколения в поколение.
 Из древних рукописей, преданий и легенд стало известно об удивительных 
свойствах винограда и виноградных вин. Причем использовались, по свидетельству 
источников, не только ягоды, но и другие части виноградной лозы.
 До сих пор ученым не удалось выяснить, какое именно растение шло на 
приготовление «волшебного» вина древних скандинавов. В одной из легенд этого 
народа сохранилось упоминание о напитке, обладающем способностью 
«переиначивать» людей, наделяя их ум остротой и изощренностью. Вот только 
аналогов растению, описываемому древним сказителем, найти так и не удалось. 
Хотя можно предположить, что этот фантастический плод, так восторженно 
описанный скандинавами, не что иное, как неизвестно каким образом попавший к 
ним виноград, — основной продукт идущий на изготовление белого вина.
 Богатую историю имеет виноделие в странах СНГ. Выращивание винограда и 
производство вина главным образом сосредоточено на Кавказе, в Крыму и в 
Молдавии. Однако есть в отечественной истории, причем совсем недавней, и 
печальные страницы.
 Объявив войну с пьянством и алкоголизомом, наши «великие вожди» по сути 
ликвидировали культуру виноделия, превратив белое вино в один из самых 
дефицитных продуктов. На грани закрытия оказались многие винозаводы, в том 
числе и знаменитая «Массандра» — винодельческий завод, слава и продукция 
которого перешли далеко за пределы нашей страны.
 Если верить курортным путеводителям и гидам, которых более чем достаточно на 
южном побережье Крыма, один из русских царей очень любил французский портвейн и 
очень досадовал на то, что великолепные вина нельзя выпускать в России. Но 
однажды его осенило: «Почему нельзя?! Ведь вокруг столько плодородной почвы, на 
которой без особых усилий можно разбить великолепные виноградники!».
 Вскоре под Ялтой было начато строительство замечательного завода, рядом с 
которым незаметно вырос великолепный дворец, который и был назван «Массандрой». 
Теперь и Россия могла похвастать изысканными винами, ничем не уступающими 
лучшим образцам французского виноделия.
 В наше время миллионы туристов стекаются под Ялту с одной единственной целью — 
попробовать настоящей массандры первого разлива, которую еще называют 
Александровской в честь русского царя, положившего начало отечественному 
виноделию.
 Очень интересна история другого белого вина — мадеры. Это одно из самых 
изысканных сухих белых вин. Его название непосредственно связано с лесистым 
островом Мадейра (что в переводе с португальского означает «лес»).
 История возникновения этого вина настолько необычна, что стала причиной 
появления множества легенд и баек. Так, например, одни говорят, что это вино 
было изобретено и изготовлено коренными жителями острова Мадейры, которые, 
отжимая сок ногами во время ритуальных танцев, выкрикивали название острова.
 Согласно другим источникам, дело было так: богатейшие португальские купцы 
наладили торговые отношения с колониями в Индии, обменивая различные продукты и 
предметы быта на пряности и драгоценные камни. В трюмах одного из португальских 
кораблей, плавающих к неизведанным берегам Индии, находились бочки с вином. Оно 
продолжительное время подвергалось негативному воздействию высокой температуры 
тропиков и качке. В конце путешествия оно приобрело неприятный запах и резких 
вкус, из-за чего стало совершенно не годным для обмена. Но расчетливые купцы 
пожалели выливать пропавший товар и решили до поры до времени поместить его в 
подвалы.
 Каково же было удивление торговцев, когда, открыв через некоторое время бочки 
с вином, они заметили, что его вкус и аромат значительно улучшились. Излишней 
резкости и неприятного запаха как не бывало. После длительной выдержки оно 
приобрело привкус каленого ореха, благодаря которому и стало очень популярным 
во всем мире.
 Однако самую богатую историю имеют французские белые вина, в частности 
провинции Бордо. Первый виноградник был посажен здесь еще до нашей эры римскими 
легионерами. Древнеримские поэты Плит и Озон упоминают о прекрасных винах 
Будигалы — таково латинское название Бордо.
 В 1154 году Аквитания (область, в состав которой входит Бордо) была отдана в 
качестве приданого английскому королю Генриху Плантагенету, женившемуся на 
французской принцессе. Три века спустя, после столетней войны, Карл XII снова 
присоединил эту провинцию к французской короне. Однако бордоские белые вина так 
полюбились англичанам, что и до сих пор большая часть импорта местных виноделов 
приходится именно на Великобританию.
 Провинция Бордо очень быстро превратилась в одну из столиц мирового виноделия. 
Поначалу, правда, благодаря скорее количеству производимой продукции, а не ее 
качеству, бордоские вина предназначались главным образом простолюдинам, так как 
взыскательная знать предпочитала изысканные бургундские вина.
 Но постепенно ситуация изменилась, бордоские виноделы тоже начали производить 
продукцию высшего класса, в частности белые вина, которые до сих пор 
чрезвычайно почитаются во всем мире.
 Однако в нашей стране белые вина долгое время не имели особенной популярности, 
разве что кроме шампанского. Кстати, именно белое в