| |
ользования
скорректированного располагаемого дохода. Данный счет Характеризует
распределение
скорректированного располагаемого дохода на фактическое конечное потребление и
сбережение.
6.3. ФОНД ПОТРЕБЛЕНИЯ НАСЕЛЕНИЕМ, ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Важнейшим аспектом изучения потребления выступает анализ обеспечения населения
продовольственными товарами. Для этой цели государственная статистика строит
балансы продовольственных ресурсов. Баланс отражает движение продукции от
момента
производства до момента конечного использования, позволяет осуществить текущий
анализ и прогнозировать развитие ситуации на рынке продовольствия, оценивать
потребности в импорте, определять фонды потребления продуктов питания.
Источниками
информации при составлении балансов служат формы статистической отчетности
сельскохозяйственных предприятий, предприятий промышленности, торговли,
результаты
обследования бюджетов домашних хозяйств и таможенная статистика.
Балансы продовольственных ресурсов составляются в натуральном выражении
ежегодно
по мясу, молоку, яйцам, зерну, картофелю, овощам и бахчевым культурам, фруктам,
маслу растительному, сахару; ежеквартально -- по зерну, мясу, молоку. Каждый
баланс
имеет две части: ресурсную и распределительную.
баланс ресурсов и использования основного продукта питания
(тыс. т)
Ресурсы
Распределение
1. Запасы на начало года
6. Расход на производственные цели
2. Производство
7. Потери
3.Ввоз
8.Вывоз
4. Импорт
9. Экспорт
5. Итого ресурсов
10. Запасы на конец года
5=1+2+3+4
11. Личное потребление
11 =5-(6+7+8+9+10)
На основе баланса рассчитывается фонд потребления населением основных продуктов
питания. Например, российская статистика при формировании фонда потребления
мяса и
мясопродуктов включает в его состав:
• мясо различных видов животных (говядина, свинина, мясо птицы и др.);
• мясопродукты (колбасные изделия, котлеты, пельмени и т. д.) в пересчете на
мясо по
соответствующим коэффициентам, составляющим: по колбасным изделиям - 1,38,
мясным консервам - 0,89, котлетам - 0,80, пельменям - 0,60;
• субпродукты I категории (печень, мозги, сердце) в физическом весе;
• субпродукты II категории (желудок, легкие, вымя) в физическом весе;
• жиры животные пищевые в пересчете на жир-сырец. Потребление некоторых
продуктов
питания выражается в условных натуральных единицах измерения. Пересчет в них
осуществляется на основе специальных коэффициентов перевода показателей
потребления конкретных продуктов в условную единицу измерения. Так, при
переводе
молочных продуктов в молоко применяются следующие коэффициенты пересчета: масло
животное - 23,30, сметана - 8,50, творог - 4,60, сухое молоко - 7,60, мороженое
-
1,55, сыр и брынза - 6,00, молочные консервы - 2,24. По хлебным продуктам в
переводе
их на муку коэффициенты достигают: по хлебу ржаному - 0,62, по хлебу пшеничному
-
0,70.
Показатель среднедушевого размера потребления основных продуктов питания
рассчитывается делением фонда личного потребления на среднегодовую численность
населения.
6.4. ИЗУЧЕНИЕ ПОТРЕБЛЕНИЯ НА БАЗЕ ВЫБОРКИ БЮДЖЕТОВ ДОМАШНИХ
ХОЗЯЙСТВ
На уровне домашних хозяйств потребление изучается на основе выборочного
обследования их бюджетов. Программой обследования предусмотрен сбор информации,
характеризующей не только доходы, но и расходы населения. Расходы домохозяйств
включают расходы на потребление и расходы, не связанные с потреблением. К
последним
относятся налоги, отчисления на пенсии и социальное страхование и другие
страховые
взносы, денежные переводы, подарки.
Потребительские расходы охватывают все текущие расходы на товары и услуги
независимо от того, полностью или частично они были оплачены в течение
обследуемого
периода и предназначались ли они для потребления внутри домашнего хозяйства.
Потребительские расходы состоят из расходов на покупку продуктов питания (в том
числе
расходы на питание вне дома), алкогольных напитков, непродовольственных товаров
и
расходов на оплату услуг. В их составе не учитываются покупка ювелирных изделий,
оплата материалов и работ по строительству и капитальному ремо
|
|
