видов морских стрижей. Именно эти гнезда, 
считающиеся сильным стимулирующим средством, 
очень редки. В отличие от обычных 
ласточкиных гнезд, где глина, перья и прочая 
дрянь только скреплены слюной птиц, гнезда 
салангана состоят из уникальной слюны целиком, 
причем едят только те, которые еще 
не были использованы для выращивания 
птенцов. Гнезда б/у — более темные, в них 
попадаются перья, поэтому ценятся они значительно 
ниже. Собирать гнезда очень трудно 
и опасно. Основное место их добычи — пещеры 
Саравак (Малайское Борнео), где добытчика 
подстерегают страшная жара, влажность, 
темнота и ядовитые насекомые. Урожай гнезд 
снимают четыре-пять раз в год. Сборщики забираются 
под потолок пещеры на высоту 40— 
50 метров по бамбуковым столбам и снимают 
гнезда, а птицы вынуждены строить новые. 
Добытые таким образом гнезда чистят, прессуют, 
сушат, упаковывают и отправляют потребителю 
— как правило, в Китай. 

Именно китайцы традиционно используют 
пряный суп из гнезд салангана в качестве 


афродизиака. Ценители в Гонконге, на Тайване 
да и в других местах Поднебесной платят 
около $50 за три-четыре грамма этого белого 
золота. Одна пещера, где живет пять тысяч 
птиц (ею владеет вождь одного из племен 
Борнео), приносит годовой доход в $100000. 

Есть в традиционном китайском меню и 
еще один суп, который также считается средством, 
повышающим потенцию. В древнем 
трактате «Десять вопросов» некий мифический 
мудрец рекомендует Желтому Императору 
(Хуан-ди), основателю всей китайской цивилизации, 
для увеличения мужской силы есть 
супы, сваренные из половых органов коров и 
овец, а также семенники петухов. Все это, по 
мнению автора, способствует «тому, чтобы человеческий 
уд высоко вздымался и имел достаточную 
силу для введения его в нефритовую 
дыру. Так можно способствовать его естественной 
деятельности». 

Лечить половую слабость бульонами из гениталий 
животных, славящихся могучей потенцией, 
рекомендуют и другие трактаты древнего 
Китая. О пользе употребления в пищу конских 
и собачьих пенисов говорит «Канон императора 
Шэнь-нуна о корнях и травах». Даже обыкновенные 
кулинарные книги советуют есть вареные 
половые органы животных для укрепления 
почек, увеличения потенции, улучшения спермы 
и избавления от утренних поллюций. 

СИЛЫ ПОТАЙНЫЕ, СИЛЫ &ЕЛИКИЕ... 

Не отстает от китайцев и Ватсъяяна — автор 
«Камасутры». В 61 -й главе знаменитого 
древнеиндийского наставления в качестве возбуждающего 
средства рекомендованы яички 
барана и козла, приготовленные с молоком 
и сахаром (впрочем, возможно, речь идет не о 
молоке, а о млечном соке определенных растений). 


Если китайцы в качестве афродизиака употребляли 
семенники петухов, то современники 
Казановы предпочитали паштет из петушиных 
гребешков и почек. Тогда же «возбуждающее 
меню» пополняет и пудинг из костного мозга. 

Вообще говоря, трудно с уверенностью сказать, 
основано представление о блюдах из петухов, 
равно как из голубей и фазанов, на их