рационный период, во время инфекционных  заболеваний  и  в  период
выздоровления. Применяется также при гипертонии и атеросклерозе.
     Соки яблок, граната, груши, ананаса,  винограда,  вишни  и  апельсина
принимать при 0,5 - 1 стакану со столовой ложкой меда 3 раза в день. Мед в
сок добавлять непосредственно перед приемом.
     Сок клюквы. Показания к употреблению: грипп, ангина,  гипертоническая
болезнь,     атеросклероз,     различные     инфекционные     заболевания,
послеоперационный  период.  Сок  клюквы  оказывает  умеренное   мочегонное
действие.
     Сок калины. Рекомендуется при бронхитах, ларингитах и как укрепляющее
средство по 3 ст. ложки 3-4 раза в день, детям по 1 десертной ложке.
     Сок малины и клубники. Используется как жаропонижающее средство,  для
поднятия сопротивляемости организма к инфекциям. Принимать по 2-3 ст.ложки
с 1 столовой ложкой меда  после  еды,  желательно  с  чаем.  Соки  клюквы,
калины, малины и клубники заготавливаются с медом в равных количествах (по
объему).
     Сок  алоэ.  Отжимать  по  достижении  растением  возраста  2-3   лет.
Применяется как общеукрепляющее  средство  для  поднятия  сопротивляемости
организма.  Противопоказан  при  болезни  печени  и  почек.  Рекомендуется
смешивать по 1-2 ст.ложки сока со стаканом акациевого меда. Принимать по 1
ст.ложке 3 раза в день после еды.
     Все соки, заготавливаемые впрок,  должны  храниться  в  холодильнике.
Рекомендуемые соки применяются по показаниям самостоятельно и в  комплексе
лечения  и  профилактики   заболеваний,   а   также   с   целью   поднятия
сопротивляемости организма и продления жизни человека.


     Напитки, рекомендуемые людям с ослабленным здоровьем
     Напиток из овса. Овес перебрать, промыть,  залить  холодной  водой  и
довести  до  кипения.  Настаивать  в  теплом  месте  3-4  часа.  В   конце
настаивания добавить мелко нарезанную или натертую на крупной терке  цедру
лимона. Отвар процедить через 2-3 слоя марли, добавить мед, лимонный  сок.
Подавать теплым.
     Вода - 1,5 л, овес - 1,5 стакана, мед - 1 столовая ложка, лимон - 0,5
шт. Выход - 1 л.
     Напиток из овса и изюма
     Овес и изюм перебрать, промыть. Залить  холодной  водой,  довести  до
кипения и настаивать 3-4 часа при температуре, близкой  к  кипению.  Отвар
процедить, подавать теплым.
     Вода - 1,5 л, овес - 1 стакан, изюм - 0,25 стакана. Выход - 1 л.
     Напиток из овса, изюма и урюка
     Технология приготовления аналогична приготовлению из  овса  и  изюма.
Урюк можно заменить инжиром, курагой, сушеными яблоками или сухой яблочной
кожурой.
     Вода - 1,5 л, овес - 1 стакан, изюм - 0,25 стакана,  урюк  (  курага,
инжир, сушеные яблоки или сухая яблочная кожура) - 0,5 стакана. Выход -  1
л.
     Напиток из овса, клюквы и изюма
     Овес и изюм перебрать, промыть, залить  холодной  водой.  Довести  до
кипения и дать настояться в теплом месте около 3 часов. Затем поставить на
сильный огонь, довести до  кипения,  всыпать  размятую  клюкву,  дать  раз
закипеть и настаивать 1 час. После настаивания отвар  процедить,  добавить
сахар, мед. Можно подавать теплым или холодным.
     Вода - 1,5 л, овес - 1 стакан, клюква -  0,5  стакана,  изюм  -  0,25
стакана, сахар или мед - 2-3 чайные ложки. Выход - 1 л.
     Напиток из овса и калины
     Технология приготовления аналогична приготовлению  напитка  из  овса,
клюквы и изюма.
     Вода - 1,5 л, овес - 1 стакан, калина - 0,5 стакана, сахар или мед  -
2-3 чайные ложки. Выход - 1 л.
     Напиток из овса и облепихи
     Технология приготовления аналогична приготовлению  напитка  из  овса,
клюквы и изюма.
     Вода - 1,5 л, овес - 1 стакан, облепиха - 0,75 стакана, сахар или мед
- 2-3 чайн.ложки. Выход - 1 л.
     Напиток из овса, облепихи и изюма
     Технология приготовления аналогична напитку из овса, клюквы и изюма.
     Вода - 1,5 л, овес - 1 стакан, облепиха - 0,75 стакана, изюм  -  0,25
стакана, сахар или мед - 2-3 ч. ложки. Выход - 1 л.
     Напиток из овса, сушеной моркови и изюма
     В эмалированную посуду сложить хорошо промытые  овес,  изюм,  сушеную
морковь. Залить холодной водой, довести до кипения и настаивать 3-4  часа.
Отвар процедить, добавить лимонный сок. Подавать теплым.
     Вода - 1,5 л, овес - 0,5 стакана, морковь сушеная - 1 стакан, изюм  -
2 ст. ложки, лимон - 1 шт. Выход - 1 л.
     Напиток из овса и сушеных яблок ( или сухой яблочной кожуры)
     Промытый овес, сушеные яблоки ( или  сухую  яблочную  кожуру),  цедру
лимона залить холодной водой, довести до кипения и  настаивать  3-4  часа.
Отвар процедить, добавить лимонный сок, мед. Подавать теплым.
     Вода - 1,5 л, овес - 0,5 стакана, сушеные яблоки (или сухая  яблочная
кожура) - 0,5 стакана, мед - 1 ст.ложка, лимон - 1 шт. Выход - 1 л.
     Напиток из отрубей с лимонным соком
     В кипящую воду засыпать просеянные отруби, нарезанную тонкой соломкой
цедру лимона, довести до  кипения.  Дать  настояться  в  течение  1  часа,
процедить. Добавить сахар или мед и сок лимона. Подавать теплым.
     Вода - 1,5 л, отруби пшеничные - 1 стакан, лимон - 1-2 шт, сахар  или
мед - 2 ст. ложки. Выход - 1 л.
     Напиток из отрубей и черной смородины (малины, клубники)
     Черную смородину (малину, клубнику) размять, отжать сок. Выжимки ягод
отварить в небольшом количестве воды. Отвар остудить, процедить, соединить
с полученным соком. Отруби просеять на  сите,  засыпать  в  кипящую  воду,
довести до кипения и настаивать в течение 1 часа.  Про