Селедочный фарш смешать с маслом, выложить полученную смесь на хлеб, посыпать 
яйцом, сверху положить ломтики огурца, полить сметаной, посыпать рубленой 
зеленью петрушки и подать к столу.




Бутерброды с сельдью и зеленым луком



Ингредиенты

200 г ржаного хлеба, 100 г сливочного масла, 50 г филе сельди, 50 г зеленого 
лука.

Способ приготовления

Зеленый лук вымыть, обсушить и нарубить. Филе сельди несколько раз пропустить 
через мясорубку, смешать со сливочным маслом и зеленым луком.
Смазать приготовленной массой ломтики хлеба и подать к столу.




Бутерброды со ставридой



Ингредиенты

200 г ржаного хлеба, 100 г филе консервированной ставриды, 20 г маслин, 30 г 
лука, 50 г огурцов, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 40 мл растительного масла.

Способ приготовления

Огурец вымыть и аккуратно нарезать тонкими ломтиками. Яйцо очистить и нарезать 
кружочками. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами.
Хлеб обжарить с двух сторон в растительном масле, положить на него кусочки 
ставриды, ломтики огурца и кружочки яйца.
Бутерброды украсить кольцами лука и маслинами, подать к столу.




Бутерброды с консервированной рыбой



Ингредиенты

200 г пшеничного хлеба, 150 г консервированных сардин, 40 г майонеза, 50 г лука.


Способ приготовления

Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Консервированную рыбу размять вилкой, 
смешать с луком и майонезом. Хлеб нарезать ломтиками, подрумянить их в тостере.
На ломтики хлеба выложить рыбную смесь и подать бутерброды к столу.




Бутерброды овощные с рыбой



Ингредиенты

200 г пшеничного хлеба, 150 г консервированных сардин, 40 г майонеза, 50 г лука,
 1 огурец, 1 помидор, зелень укропа.

Способ приготовления

Помидор вымыть и нарезать кружочками. Огурец вымыть, очистить и нарезать 
кружочками.
Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Консервированную рыбу размять вилкой, 
смешать с луком и майонезом. Хлеб нарезать ломтиками, подрумянить их в тостере. 
Зелень укропа вымыть и нарубить.
На ломтики хлеба выложить рыбную смесь, сверху положить кружочки огурца и