2. Перепела запеченные в баклажанах
   3. Перепела с томатным соусом
   4. Голуби по - монастырски
   5. Дикие утки тушеные
   6. Рябчик в сметане
   7. Солянка московская на сковороде
   8. Жаркое из оленины со сметаной
   9. Жаркое из дикого кабана

   Изделья из теста

   * Пироги
   1. Пирог сдобный с творогом
   2. Пирог с капустой и грибами
   3. Пирог с капустой и мясом
   4. Пирог с рыбой
   5. Сырный пирог

   * Пирожки
   1. Пирожки с картофелем и мясом
   2. Пирожки с печенью
   3. Прирожки с зеленым луком и яйцами
   4. "Самса"
   5. Ватрушки с картофельным пюре

   * Кулебяки
   1. Кулебяка с мясом

   Пельмени и вареники

   * Пельмени
   1. Пельмени по - герасимовски
   2. Пельмени уральские
   3. Пельмени с грибами
   4. Пельмени сибирские
   5. Пельмени с рыбой
   6. Пельмени жаренные
   7. Манты
   8. Хинкали
   9. Бораки

   * Вареники
   1. Вареники с печенью
   2. Вареники с черешней

   Блины и оладьи

   * Блины
   1. Овсяные блины (старинный рецепт)
   2. Блины гречневые (старинный рецепт)
   3. Блинчики с грибами
   4. Сдобные гречневые блины (старинный рецепт)
   5. Блинчики с творогом
   6. Блины - скородумки
   7. Блинчики с вареньем

   Овощные блюда

   1. Репа с мясным фаршем
   2. Кольбари по - польски
   3. Ленивые голубцы
   4. Капустный пудинг
   5. Капуста, запеченная ломтями
   6. Капуста фаршированная
   7. Кислая капуста по - баварски
   8. Цветная капуста запеченная под майонезом
   9. Брюссельская капуста с сухарями
   10. Картофельная запеканка с мясом
   11. Картофельная запеканка
   12. Картофель жареный
   13. Картофель, жаренный грибами
   14. Картофелины, запеченные с сыром
   15. Печеный картофель фаршированный сыром
   16. Картофель, фаршированный сельдью
   17. Картошка под парусом
   18. Шашлык из картофеля
   19. Картофельные котлеты с брынзой
   20. Пирожки картофельные с грибами
   21. Долма овощная
   22. Овощной пирог