Один двойной черный кофе (12 г.), одна кофейная ложка сахарного песка, одна 
ст. ложка сливок, лед. Кофе и сливки должны быть охлажденными. 
 Компоненты взбейте в миксере.
 Подавайте напиток охлажденным.

 62. Кофе с коньяком.

  50 г. коньяка, один двойной кофе, желток одного яйца, одна ст. ложка 
сахарного песка. 
 Желток яйца с сахарным песком взбейте в миксере, добавьте коньяк и постоянно 
помешивайте, долейте кипящим кофе.

 63. Питательный кофе.

  Один двойной черный кофе (12 г.), одно яйцо, одна столовая ложка ванильного 
сахара, для украшения — одна ст. ложка взбитых сливок и молотый кофе. 
 Компоненты взболтайте или перемешайте в миксере. Наполните чашку и украсьте 
взбитыми сливками, сверху посыпьте молотым кофе.




 НАПИТКИ С КОФЕ



 64. Флиц «АНЖЕЛО».

 Холодный черный кофе — 50 г.
 Молоко — 20 г.
 Яйцо
 Готовят в электромиксере. Напиток сверху посыпают молотым кофе.

 65. МОККО 32-ног

 Коньяк — 25 г.
 Холодный черный кофе — 25 г.
 Яйцо
 Две чайные ложки ликера «Кофейный»
 Молоко — 100 г.
 Сверху напиток посыпают молотым кофе.

 66. Кофейный пунш (горячий).

 Темный ром — 500 г.
 Коньяк — 100 г.
 Горячий крепкий кофе — 750 г.
 Сахарный сироп — 250 г,
 Корица и гвоздика по вкусу. Лимон, нарезанный ломтиком.

 67. Восточный 32-ног

 Яйца — 6 штук
 Сахар — 50 г.
 Сливки — 500 г.
 Молоко — 500 г.
 Вермут красный десертный — 500 г.
 Коньяк — 250 г.
 Мед — 200 г.
 Сверху напиток посыпают молотым кофе.

 68. Коктейль «КОФЕЙНЫЙ»

 Молоко — 200 г.
 Растворимый кофе — 6 г.
 Яйцо
 Сахар — 18 г.
 Кофейный ликер — 50 г.