Салат из креветок с мякотью авокадо, им заполняются половинки авокадо.
 Салат из улиток.
 Чёрный хлеб к селёдочке, немного белого хлеба к остальному.
 Во всех поваренных книгах, а в старинных особенно, подчёркивается 
необходимость соблюдения хозяйкой принципа совместимости отдельных блюд. Так 
вот, официально заявляю, что не поддамся давлению этого принципа.
  ОСНОВНОЕ БЛЮДО 
 Говядина с перловкой (ячневой крупой), или говядина по-пакистански с рисом, 
или мелкие зразы в хреновом соусе. Пока ещё не остановилась на чем-то одном. 
Посмотрю по настроению. Но в любом случае сделаю не много.
 Дальше. Гусь с чем придётся. С фруктами (ягодами), с начинкой, с салатом, с 
капустой, на худой конец — с картофелем. Или цыплята фаршированные, к ним салат,
 мизерия (помните? огуречный салат), брусника, груши и так далее.
  ДЕСЕРТ 
 Учитывая, что после перечисленного выше гости уже не будут способны много есть,
 сладкое предполагается весьма лёгкое, деликатное.
 Фруктовый салат в желе. Со взбитыми сливками или взбитой сметаной.
 Песочное печенье.
 Сырник в холодном виде.
 Или маковый торт из ресторана в гостинице «Европейская», если они его ещё 
готовят.
  ПОТОМ 
 Всевозможные сыры, какие мне удастся приобрести в родной стране. Солёные 
палочки из бара, что напротив «Гранд-отеля» на улице Кручей. Придётся эти 
палочки заказать у них заранее, потому что в последнее время, как ни зайду, 
успеваю захватить лишь жалкие остатки, а таких солёных палочек я нигде в мире 
больше не встречала.
 Что же касается спиртного, то я собираюсь закупить все, что сочту нужным и что 
удастся найти. Преобладать будут хорошие вина. Причём к каждому блюду своё. А 
как же! Ведь одно дело — селёдочка, к ней ничего лучше водки не придумано, и 
совсем другое — блюда из говядины. К птице тоже абы что не подашь.
 Я уже прикинула, что мой большой приём будет длиться около двадцати часов. 
Начнём мы пораньше. И я очень рассчитываю на то, что он запомнится гостям до 
конца их дней. И что я не очень ухайдакаюсь при этом.